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Altemasi TrentoDoc Riserva Graal

3

GR

Biologico
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Altemasi
Jahrgang: 2013
Herkunft: Trentino , Trentino
16
€ 42,00 € 35,00 -17%
Format 0.75 l. (€ 46,67/lt.)
cod. 6417

Meisterhafte Bollicine

Was: Chardonnay und Pinot Nero in absoluter Harmonie
WARUM: Um jedem Anlass etwas Besonderes zu verleihen
PERFEKT MIT: Frischer Primiero-Käse

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
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Altemasi TrentoDoc Riserva Graal

Altemasi
Jahrgang: 2013
Herkunft: Trentino , Trentino

3

Gambero rosso


€ 42,00 € 35,00 -17%
Format 0.75 l. (€ 46,67/lt.)
cod. 6417

Meisterhafte Bollicine

Was: Chardonnay und Pinot Nero in absoluter Harmonie
WARUM: Um jedem Anlass etwas Besonderes zu verleihen
PERFEKT MIT: Frischer Primiero-Käse

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Altemasi TrentoDoc Riserva Graal - Altemasi

Auf der ständigen Suche nach einem meisterhaften Schaumwein entspricht der Altemasi Riserva Graal Trento DOC Metodo Classico von Cavit dieser Anforderung in jeder Weise. Erlesen bereits auf den ersten Blick, mit einer strohgelben Farbe mit hellen grünlichen Reflexen. Mit dichter weißer, feiner und persistenter Perlage. Reich im Bouquet, mit einer Note von Pfirsich und Apfel. Im Abgang tropische Anklänge, die eine faszinierende Architektur der Duftnoten bestimmen. Bei der Verkostung voll und anschmiegsam, mit guter und vollkommen ausgewogener Säure. Der Altemasi Riserva Graal Trento DOC Metodo Classico ist herausragend zu Fisch, weißem Fleisch, Käse und gefüllter Pasta. Ein absoluter Protagonist auf dem Esstisch: einer der Schaumweine, die ein Zeichen hinterlassen.

Cavit bedeutet Trentino. Eine der drei wichtigsten Genossenschaften des Territoriums, die ca. 70 Millionen Flaschen pro Jahr produziert. Entgegen dem, was man häufig hört, ist diese große Zahl kein Synonym für industrielle Qualität. Jede Flasche weist ihre Persönlichkeit und ihren eigenen Charakter auf. Cavit wurde in den 50er Jahren von einigen Erzeugern mit der Absicht gegründet , die önologische Tradition dieser Region aufzuwerten. Die Kellereigenossenschaft (dies war die Bezeichnung in den ersten Jahren) wuchs von Saison zu Saison, und ist heute zu einer festen Größe nicht nur der lokalen, sonder der gesamten italienischen Produktion geworden. Mit einem Firmensitz in einem wunderschönen Bauwerk aus dem Cinquecentesco in Maso Toresella (TN) bezaubert Cavit weiterhin mit faszinierenden Weinen, die perfekt für alle sind, die in jedem Glas Qualität und Inspiration suchen.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartSchaumwein traditionelle Methode Brut DOC
  • Herkunft Trentino
  • Rebsorten Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
  • Sensorische Eigenschaften Weißer Schaum mit feiner und kontinuierlicher Perlage - Farbe strohgelb mit grünlichen Reflexen - Duft komplex und voll, mit Noten von Apfel und Pfirsich, begleitet von Anklängen von tropischer Frucht, voll am Gaumen - mit ausgewogener Säure sowie großer Persistenz.
  • Weinherstellung Die vollreife Traube wird von Hand in Kiste gelesen und dann einer sanften Pressung zugeführt - die Gärung des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl und Barriques - la die Schaumweinherstellung erfolgte im April, nach der Reifung der Weinbasis - das Degorgieren erfolgt 70 Monate nach der Tirage.
  • Alkoholgehalt 12,5% vol.
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Zum Zeitpunkt des Servierens öffnen
  • Trinktemperatur 10°
  • GlasFlûte / Franciacorta
  • Paarung gebackener Fisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Böden mit mittlerer Struktur, von fluvial-glazialer Natur, überwiegend mit geringer Tiefe
  • Ausrichtung und Höhenlage 500 - 600m ü.d. M.
  • Pflanzdichte 5.000 Rebstöcke pro Hektar
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert von Cavit S.C. - Trento - Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!

    3 bicchieri

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