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"Perdera" Monica di Sardegna DOC 2020

Argiolas
Jahrgang: 2020
Herkunft: Sardinien, Serdiana (CA)
37
€ 12,00 € 9,20 -23%
Format 0.75 l. (€ 12,27/lt.)
cod. 01891

Aus dem Nachlass von Sisini

Was: Der Charme von Monica di Sardegna
WARUM: Für Liebhaber der Entdeckung
PERFEKT MIT: Lammragout

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Perdera" Monica di Sardegna DOC 2020

Argiolas
Jahrgang: 2020
Herkunft: Sardinien, Serdiana (CA)
€ 12,00 € 9,20 -23%
Format 0.75 l. (€ 12,27/lt.)
cod. 01891

Aus dem Nachlass von Sisini

Was: Der Charme von Monica di Sardegna
WARUM: Für Liebhaber der Entdeckung
PERFEKT MIT: Lammragout

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Perdera" Monica di Sardegna DOC 2020 - Argiolas

Das Weingut Sisini in Argiolas umfasst etwa 60 Hektar in den Hügeln der gleichnamigen Gemeinde. Wir befinden uns im Süden der Region, nicht weit vom Hauptsitz der Weinkellerei entfernt. Hier genießen die Weinberge eine hervorragende Lage und wachsen gesund und kräftig auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die milden Böden und das milde Klima sind ideal für die Erzeugung von Qualitätstrauben, aus denen Argiolas bedeutende Weiß- und Rotweine herstellt. Der Perdera, Monica di Sardegna DOC, hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich die weinigen und intensiven Düfte. Im Mund ist er rund, mit einem Abgang, der fast zur Süße tendiert, sehr typisch für die Rebsorte Monica. Dieser Perdera kann zu Gerichten mit intensivem Geschmack serviert werden und passt auch zu schmackhaften Fischsuppen oder - für Liebhaber wirklich intensiver Aromen - sogar zum klassischen Lammragout

Serdiana, auf dem Land von Sibiola, Sisini, Sa Tanca, Vigne Vecchie und Is Solinas. Dies sind die fünf Weingüter mit einer Gesamtfläche von über 200 Hektar, die die Familie Argiolas im Süden Sardiniens besitzt. Diese Weingüter wurden sorgfältig nach Boden, Lage, Klima und Höhenlage ausgewählt. Jedes Weingut ist anders, ebenso wie die Trauben, die dort wachsen, und die Weine, die daraus entstehen. Die Geschichte der Weinkellerei Argiolas begann in den späten 1930er Jahren, als Antonio seinen neuen landwirtschaftlichen Betrieb gründete. Dank seines Engagements wuchs die Weinkellerei jahrzehntelang und etablierte sich in Sardinien und darüber hinaus. Dies war auch bei der Ankunft seiner Kinder und heute seiner Enkelkinder der Fall. Die dritte Generation der Familie. Die Erhaltung und Bewahrung der wunderbaren sardischen Natur ist eine wichtige Aufgabe. Eine tägliche Verpflichtung, die das Handeln der Familie Argiolas leitet, jeden Tag, bei jeder Entscheidung.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Rotwein DOC
  • Herkunft Sardinien
  • Rebsorten monica, carignano e bovale sardo
  • Sensorische Eigenschaften FARBE: Intensives Rubinrot mit den für Monica typischen Untertönen GERUCH: Weinig, intensiv, charakteristisch GESCHMACK: Rund, mit einem letzten Nachgeschmack, der zu der für den Sapling Monica typischen Süße neigt
  • Weinherstellung Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C für 8-10 Tage mit mäßiger Extraktion der phenolischen Substanzen. Entwicklung in Zementtanks und für eine kurze Zeit in kleinen französischen Eichenfässern.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Spätestens 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch, Menü Fisch
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