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"Ronco dei Sassi" Sauvignon Blanc Collio DOC 2019

2

GR

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B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Ronco dei Sassi" Sauvignon Blanc Collio DOC
Ascevi Luwa
Jahrgang: 2019
Herkunft: Friaul, San Floriano del Collio (GO)
€13,00 €9,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. 00287

Sagen Sie Sauvignon und Sie denken an Collio

Was: Zwischen grünen Paprikaschoten und Tomatenblättern
WARUM: Weil guter Wein vor allem auf dem Lande gemacht wird
PERFEKT MIT: Krustentiere und schmackhafte Fische

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Ronco dei Sassi" Sauvignon Blanc Collio DOC 2019

Ascevi Luwa
Jahrgang: 2019
Herkunft: Friaul, San Floriano del Collio (GO)

2

Gambero rosso

4

Bibenda


€13,00 €9,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. 00287

Sagen Sie Sauvignon und Sie denken an Collio

Was: Zwischen grünen Paprikaschoten und Tomatenblättern
WARUM: Weil guter Wein vor allem auf dem Lande gemacht wird
PERFEKT MIT: Krustentiere und schmackhafte Fische

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Ronco dei Sassi" Sauvignon Blanc Collio DOC 2019 - Ascevi Luwa

Man kann nicht an Friaul denken, vom weinbaulichen Standpunkt aus gesehen, und nicht sofort an die guten Sauvignon Blancs des Collio denken. Es sind ausgesprochen territoriale Weine, die in den Köpfen vieler Liebhaber frische Noten und gewagte Paarungen hervorrufen. Das Mantra des Weinguts Ascevi Luwa ist immer das gleiche. Guter Wein wird vor allem auf dem Lande gemacht. Wenn die Früchte gesund und perfekt reif sind, ist mehr als die Hälfte der Arbeit getan. Und im Keller bleibt nichts anderes übrig, als der Natur zu frönen und die guten Dinge, die sie uns geschenkt hat, zu bewahren. Besonders in diesem Fall, wo alles von der Finesse der Aromen abhängt. Deshalb wird die Ernte im Weinberg "Ronco dei Sassi" streng von Hand durchgeführt, um den zarten Film, der die geschwollenen Beeren des besten Sauvignons bedeckt, nicht zu beschädigen. Dann Vinifizierung in Stahl, mit strenger Temperaturkontrolle. Das Ergebnis ist dieser Collio Sauvignon, der sich durch eine brillante strohgelbe Farbe mit leicht grün-goldenen Tönen auszeichnet. Die Nase hat das typische Bouquet, mit Noten von grünem Pfeffer und Tomatenblatt, aber auch Pfirsich und Salbei. Im Mund hingegen ist er elegant, mineralisch und vollmundig. Um es vorwegzunehmen, auf dem Tisch kann er eine Vielzahl von Gerichten begleiten. Von Gemüsesuppen über Krustentiere bis hin zu leckerem Fisch.

San Floriano del Collio ist eine jener versteckten Ecken des Friauls, die demjenigen, der das Glück hat, sie zu kennen, Gelassenheit schenken. Eine herrliche Naturlandschaft, in der sich Weinberge mit Kirschbäumen und Akazienwäldern abwechseln. Als Grenzland ist Slowenien nur wenige Kilometer Luftlinie entfernt. An diesem Ort gründete 1972 ein junges Paar sein Geschäft. Mariano und Loredana pflanzten ihren ersten Weinberg, der im Laufe der Jahre zum Grundstein dessen werden sollte, was heute ein schöner Familienbetrieb ist, der auf etwa 30 Hektar Weinberge in den DOC-Gebieten Collio und Friuli Isonzo zählen kann. Heute sind die beiden Eltern mit ihren Kindern Walter und Luana vereint. Die meisten der produzierten Weine sind, wie es die Tradition will, die Abkömmlinge weißer Rebsorten, die in Weinbergen in einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Weinberge des Friaul Isonzo hingegen befinden sich im flachen Gebiet, auf der linken Seite des Flusses. Während im Keller moderne Weinbereitungspraktiken streng eingehalten werden, kommt die Qualität der Weine von Ascevi Luwa aus der Natur. Denn dort wird der Wein geboren. Und eine gute Landschaft macht einen guten Wein.

2 bicchieri

4 Grappoli

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Friaul
  • Rebsorten SAUVIGNON BLANC 100%
  • Sensorische Eigenschaften GOLDSTROHGELB IN DER FARBE, MIT FRUCHTIGEN NOTEN VON PFIRSICH UND TROPISCHEN FRÜCHTEN, HOLUNDERBLÜTEN UND VEGETALEN ANKLÄNGEN VON TOMATENBLATT UND BUCHSBAUM. AM GAUMEN IST ER TYPISCH AROMATISCH, FRISCH, MINERALISCH UND ANHALTEND.
  • Weinherstellung WEINBEREITUNG AUSSCHLIESSLICH IM EDELSTAHL MIT KALTMAZERATION FÜR CA. 1 TAG UND ANSCHLIESSENDER SANFTER PRESSUNG DER TRAUBEN, GEFOLGT VON STATISCHER DEKANTIERUNG UND GÄRUNG FÜR CA. 15-20 TAGE. ANSCHLIESSENDE REIFUNG FÜR CA. 5 MONATE AUF DER HEFE. FLASCHENREIFUNG FÜR 1-2 MONATE VOR DER FREIGABE
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche aufrecht stehend. Vor dem Öffnen maximal 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Fisch-Menü, Fleisch-Menü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet GESCHICHTETE MERGEL UND SANDSTEINE
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

    2 bicchieri

  • Bibenda Presente nella guida!

    4 Grappoli

Kostenloser Versand
AB 59 € BESTELLWERT

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