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"Giblin" Langhe Nebbiolo DOC 2020

92

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Ca' Viola
Jahrgang: 2020
Herkunft: Piemont, DOGLIANI
12
€ 25,00 € 19,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. 7626

Der Zauber des Nebbiolo di Langa

Was: Ein schöner, sättigender Rotwein
WARUM: Warum der Nebbiolo in Dogliani zu Hause ist
PERFEKT MIT: Gegrilltes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Giblin" Langhe Nebbiolo DOC 2020

Ca' Viola
Jahrgang: 2020
Herkunft: Piemont, DOGLIANI

92

James Suckling


€ 25,00 € 19,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. 7626

Der Zauber des Nebbiolo di Langa

Was: Ein schöner, sättigender Rotwein
WARUM: Warum der Nebbiolo in Dogliani zu Hause ist
PERFEKT MIT: Gegrilltes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Giblin" Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Ca' Viola

Giblin ist ein Langhe Nebbiolo DOC, der mit Trauben einer der unter Weinliebhabern der ganzen Welt bekanntesten Gemeinden hergestellt wird. Wir sind in der Tat in Dogliani, wo die besten Parzellen den legendären Barolo hervorbringen und wo der Nebbiolo sich von seiner besten Seite zeigen kann. Dank eines abwechslungsreichen Bodens und eines einzigartigen Mikroklimas dieser Art. Weinbereitung mit einheimischen Hefen und lange Mazeration mit eingetauchten Schalen, um die gesamte Farbe aus den Trauben zu extrahieren. Dieser Nebbiolo ruht in großen Fässern für mehr als eineinhalb Jahre, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe mit granatfarbenen Nuancen auszeichnet. Die Nase ist von bemerkenswerter Fülle und Komplexität, mit deutlichen Noten von Unterholz und feuchter Erde. Im Mund ist er jedoch eher elegant als kraftvoll, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Ein schöner sättigender Rotwein, der auf dem Tisch immer die Aufmerksamkeit zu vereinnahmen weiß. Hervorragend in Kombination mit einem Menü auf Fleischbasis. Wenn das Mittag- oder Abendessen ein schönes gegrilltes Steak enthält, wird er fast zur obligatorischen Wahl.

Dies ist die Geschichte eines wahr gewordenen Traums. Ein Traum, der seinen Ursprung in den wunderschönen Hügeln der Langa hat, wo Beppe Caviola, ein junger angehender Winzer, in den Achtzigerjahren seine kleine Weinproduktion begann. Wir sind in Montelupo Albese. Hier pachtet Beppe zusammen mit seinem Freund Maurizio Anselmo seinen ersten Weinberg, Barturot, und nutzt wie ein lokaler Steve Jobs die Garage seiner Eltern, um seinen ersten Wein zu kreieren. Kaum mehr als ein Experiment, das ist klar, aber das bereits in der Lage ist, die Aufmerksamkeit einer großen Persönlichkeit in der Welt des Weins wie Elio Altare auf sich zu ziehen, der das Potenzial dieses jungen Winzers erkennt und Beppe ermutigt, sein Produkt in Flaschen zu füllen. So wurde 1991 das erste mit Ca' Viola signierte Weinlabel geboren. Von da an wird es eine lange Reise sein. Ein ständiges Erweitern und Experimentieren. Im Jahr 2002 verlegte Beppe mit seiner Frau Simonetta das Weingut nach Dogliani. Hier in der Villa Bracco entstand ein modernes Zentrum, in dem Produktion, Beratung und touristische Gastfreundschaft harmonisch nebeneinander bestehen. Die kleine Familiengarage hat einen langen Weg zurückgelegt. Aber Beppe Caviola scheint nicht in die Vergangenheit zu schauen. Vielmehr ist sein Blick immer auf die Zukunft und die bevorstehenden Herausforderungen gerichtet. 

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartRotweine Still Trocken
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten NEBBIOLO
  • Sensorische Eigenschaften RUBINROT, MEHR ELEGANT ALS KRAFTVOLL, VON BURGUNDISCHER ATMOSPHÄRE, BISSIG UND GLEICHZEITIG HERB MIT SEIDIGEN TANNINEN. DER ABGANG IST LANG UND BEFRIEDIGEND MIT EINER SCHÖNEN ERINNERUNG AN DIE FRUCHT.
  • Weinherstellung GÄRUNG VON 15 TAGEN IN TEMPERATURKONTROLLIERTEN TANKS, 10-15 TAGE NACHGÄRUNG MIT GETAUCHTEM DECKEL. REIFUNG VON 15-17 MONATEN IN GROSSEN FÄSSERN
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet SANDIG-LEHMIG, FLACH, WEISSLICH-KALKHALTIG UND MIT ALKALISCHEM PH.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guoyt
  • Pflanzdichte 4500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Sucking 92

    A firm, silky red with plums and strawberries and some chocolate and hazelnut character. It’s medium-bodied with brightness and focus. Drink or hold.

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