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"C'D'C'"Bianco IGP Terre Siciliane 2021

"C'D'C'"Bianco IGP Terre Siciliane 2021
91

LM

90

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
'C'D'C''Bianco IGP Terre Siciliane 2021, Baglio del Cristo di Campobello
'C'D'C''Bianco IGP Terre Siciliane 2021, Baglio del Cristo di Campobello AUX 1
Baglio del Cristo di Campobello
Jahrgang: 2021
Herkunft: Sizilien, Campobello di Licata (AG)
52
€ 12,50 € 10,50 -16%
Format 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. 00431
Eine magische Balance der Düfte

Was: Drei Einheimische und ein Internationaler
WARUM: Für seine große Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Roher Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
"C'D'C'"Bianco IGP Terre Siciliane 2021
Baglio del Cristo di Campobello
Jahrgang: 2021
Herkunft: Sizilien, Campobello di Licata (AG)

91

Luca Maroni

90

James Suckling


€ 12,50 € 10,50 -16%
Format 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. 00431
Eine magische Balance der Düfte

Was: Drei Einheimische und ein Internationaler
WARUM: Für seine große Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Roher Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"C'D'C'"Bianco IGP Terre Siciliane 2021 - Baglio del Cristo di Campobello

C'D'C', wörtlich Christus von Campobello. Weißer sizilianischer IGT, vorgeschlagen von Baglio del Cristo. Er entsteht aus einer Mischung zu gleichen Teilen aus Grillo, Insolia und Catarratto, denen die gleiche Menge Chardonnay-Trauben hinzugefügt wird. Drei große autochthone Rebsorten des Gebietes, vereint und verfeinert durch die Anwesenheit der vielseitigsten internationalen Rebsorten. Für einmal nicht der absolute Protagonist, sondern in die Rolle des Co-Stars in dieser Symphonie von Aromen und Geschmacksrichtungen verwiesen. Die Handschrift unter diesem Wein ist, wie bei allen Weinen des Weinguts Campobello di Licata, die von Riccardo Cotarella, einem Önologen, der sicherlich keiner Vorstellung bedarf. In der Nase Düfte von gelben Blumen, weißer Melone und Apfel. Der Geschmack ist hervorragend ausbalanciert, dank eines idealen Verhältnisses zwischen dem Duft der Frucht und der guten natürlichen Säure. Im Abgang kommen süße Gewürze und mediterrane Kräuter zum Vorschein. Ein extrem reichhaltiger Wein, der sich gut mit Fischgerichten kombinieren lässt. Hervorragend als Aperitif, ist er der Wein, den man öffnet, wenn das Abendessen mit einer Vorspeise aus rohen Meeresfrüchten beginnt.

Willkommen im Baglio del Cristo. Im Herzen Siziliens, genauer gesagt in der Landschaft von Agrigento, liegt das Weingut Baglio del Cristo. Ein einzigartiger Organismus, der aus zehn Mikrobereichen besteht. Insgesamt fünfzig Hektar auf den Hügeln von Campobello di Licata gelegen. Weinberge zwischen 230 und 270 Metern über dem Meeresspiegel, etwa acht Kilometer von der Küste entfernt. Moderne, hochverdichtete Anpflanzungen mit etwa 5.000 Pflanzen pro Hektar, die ausschließlich von Hand in kleinen Kisten geerntet werden. Ein önologischer Weg, der auf die Suche nach absoluter Qualität abzielt, dank einer geeigneten Umgebung, mit einem außergewöhnlichen Mikroklima. Limitierte Produktionen, auch abhängig vom Jahrgang, das Ergebnis einer individuellen Weinbereitung für jeden Weinberg, die ein einzigartiges und wertvolles Gebiet respektiert.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein IGP
  • Herkunft Sizilien
  • Rebsorten 25% Grillo, 25% Chardonnay, 25% Insolia, 25% Catarratto
  • Sensorische Eigenschaften Von Hand in kleinen Kisten geerntet. Nach dem Abbeeren werden die Trauben auf eine Temperatur von 8-10°C gebracht und mazerieren gelassen. Nach der sanften Pressung wird der Most abgetrennt und durch kalte Sedimentation dekantiert. Am Ende der Gärung folgt eine dreimonatige Verfeinerung auf der Feinhefe bei kontrollierter Temperatur im Stahl und eine etwa zweimonatige Verfeinerung in der Flasche vor der Freigabe.
  • Weinherstellung Düfte von gelben Blumen, weißer Melone und Apfel, ausgewogen im Mund, mit guter Säure. Integriert in die fruchtig-zitrusartige Rückführung und angenehm würzig und frisch. Der Abgang erinnert an süße Gewürze und mediterrane Kräuter, mit einem extrem fertigen Geschmack.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Überwiegend kalkhaltiger Boden, mit Anteilen von dunklem Boden mit hügeliger Neigung.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung
  • Pflanzdichte 5000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Hergestellt in Italien

  • Vollständig in der eigenen Weinkellerei hergestellt und abgefüllt Azienda Agricola Baglio del Cristo di Campobello Baglio del Cristto di Campobello S.R.L. - C/Da Favarotta S.S. 123 KM 19+200 Campobello di Licata (AG) Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 91
  • James Sucking 90

    Pleasant aromas and flavors of apples, citrus fruit, light minerals and a hint of pie crust. Fresh, mediumbodied palate and a clean finish. Nice, easygoing young chardonnay. Drink now.

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