Was: Aus vulkanischen Böden, in 500 Metern Höhe
WARUM: Für die Liebhaber vollmundiger Rotweine
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und Wild
ORGANIC
Was: Aus vulkanischen Böden, in 500 Metern Höhe
WARUM: Für die Liebhaber vollmundiger Rotweine
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und Wild
Teodosio, der Aglianico del Vulture DOC von Basilisco, hat seinen Namen von einem byzantinischen Kaiser, einem Basileus, dessen Bildnis auf einer Münze aus dem 5. Jahrhundert zu sehen ist und zum Symbol der Kellerei wurde. Ein reiner Aglianico, der in den Weinbergen des Weinguts in Barile in der Provinz Potenza angebaut wird. Die Trauben wurzeln in fabelhaften vulkanischen, tuffhaltigen und lehmigen Böden. Zusammen mit der schönen Südostlage und der Lage der Weinberge auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel sind dies die Grundvoraussetzungen für die Erzeugung von Qualitätsweinen. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 20 Tage, Teodosio reift für 12 Monate in Barriques und in französischer Eiche Tonneau der zweiten und dritten Passage. Nach der Abfüllung folgt eine mindestens 12-monatige Verfeinerung im Keller, bevor der Wein endgültig freigegeben wird. Rubinrote Farbe mit einer Tendenz zum Violetten. Der Teodosio hat Aromen von Waldbeeren und Sauerkirschpflaumen. Im Mund ist er ausgewogen, vollmundig und sehr anhaltend.
Das Weingut Basilisco befindet sich in Barile in der lukanischen Provinz Potenza. Es wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet und 2011 von der Familie Capaldo erworben, die bereits die Feudi di San Gregorio in Kampanien besaß und zu diesem Zeitpunkt bereits zehn Hektar Weinberge in den am besten geeigneten Parzellen bewirtschaftete. Seitdem wird Basilisco von Viviana Malafarina geleitet, die das Unternehmen führt und sich persönlich (und mit großer Leidenschaft) um den Betrieb der Kellerei kümmert. Ihr zur Seite steht Pierpaolo Sirch, der auch für die Verwaltung der Weinberge zuständig ist. Heute verfügt der Betrieb nicht nur über herrliche Tuffsteinkeller, sondern auch über 25 Hektar Weinberge in den besten Lagen der Region, im Gebiet des bezaubernden Naturparks Vulture.
Abgefüllt von Feudi di San Gregorio Società Agricola Spa für Basilisco Società Agricola Srl - Barile (PZ), Italien
Produziert in Italien
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Kampanien 
