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Barolo DOCG 2017

Bersano
Jahrgang: 2017
Herkunft: Piemont, Serralunga (CN)
15
€ 23,00 € 18,90 -18%
Format 0.50 l. (€ 37,80/lt.)
cod. 02681

Reichhaltig und anhaltend, mit weichen, reifen Tanninen

Was: Lange Zeit in slawonischen Eichenfässern gereift
WARUM: Für seinen angeborenen Adel
PERFEKT MIT: Wild und rotes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Barolo DOCG 2017

Bersano
Jahrgang: 2017
Herkunft: Piemont, Serralunga (CN)
€ 23,00 € 18,90 -18%
Format 0.50 l. (€ 37,80/lt.)
cod. 02681

Reichhaltig und anhaltend, mit weichen, reifen Tanninen

Was: Lange Zeit in slawonischen Eichenfässern gereift
WARUM: Für seinen angeborenen Adel
PERFEKT MIT: Wild und rotes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Barolo DOCG 2017 - Bersano

Man kann nicht an piemontesischen Wein denken, ohne an den edelsten der traditionellen Rotweine zu denken. Die Rede ist natürlich vom Barolo, der als der König der Weine und der Wein der Könige bezeichnet wird. Hier bietet Bersano seine Interpretation an, die aus Trauben von Weinbergen rechts des Flusses Tanaro, innerhalb der Grenzen des DOCG-Gebiets, hergestellt wird. Dank der langsamen Reifung in slawonischen Eichenfässern für nicht weniger als 30 Monate gewinnt dieser Barolo mit der Zeit an Anmut. Nach der Abfüllung ruht er einige Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt. Sobald Sie ihn entkorken, entdecken Sie einen Wein, der sich durch eine schöne granatrote Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen auszeichnet. In der Nase sind die Aromen sehr fein und typisch. Intensiv und einhüllend, erinnern sie an Gewürze und reife Früchte. Am Gaumen zeigt sich ein reicher, anhaltender Wein mit weichen, reifen Tanninen. Es dominieren die typischen Noten von verwelktem Veilchen und reifer Pflaume, zu denen sich Anklänge von Leder, Lakritz und Pfeffer gesellen. Ein wichtiger Wein, der, um geschätzt zu werden, eine ebenso wichtige Kombination erfordert. Er passt hervorragend zu Wild und rotem Fleisch, aber auch zu Käse mit kräftigen Aromen. In seinen besten Jahrgängen ist dieser Barolo in der Lage, über 10 Jahre in der Flasche zu reifen (vor allem in den größeren Formaten).

Seit der Gründung des Unternehmens Bersano ist mehr als ein Jahrhundert vergangen. Das genaue Datum ist 1907, wie auf der Startseite der Unternehmenswebsite stolz in Erinnerung gerufen wird. Wir befinden uns in Nizza Monferrato, im Herzen des Barbera d'Asti-Gebiets. Der eigentliche Wendepunkt kam jedoch erst einige Jahre später, im Jahr 1935, als Arturo Bersano, ein Mann von seltener Intelligenz und Kultur, Jurist aus Familienstolz und Winzer aus Leidenschaft, die Leitung der Cantina übernahm, die bis dahin ein Familienbetrieb war und ihre Weine nur regional verkaufte. Seine Arbeit wurde von dem Motto "Wenn du gut trinken willst, kaufe einen Weinberg" inspiriert. Eine Philosophie, der er wie ein echter Pionier den Rest seines Lebens folgen würde. So haben Bersano und nach ihm die Familien Massimelli und Soave, die Besitzer der Casa Vinicola, im Laufe der Zeit ein beeindruckendes Gut aufgebaut. Ohne die Kraft der Tradition zu vergessen, werden hier noch immer hochwertige Trauben erzeugt, aus denen die typischen Weine der Region hergestellt werden. Besondere Aufmerksamkeit wird seit jeher dem Holz für die Reifung gewidmet, dem wahren Kapital des Unternehmens. Die Cantine Bersano bewahren nämlich große Eichenfässer und Tonneaux auf, in denen die Weine dank der konstanten Temperatur und Feuchtigkeit über Jahre hinweg langsam reifen. Heute gilt Bersano als eines der wichtigsten Weingüter im Piemont.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Rotwein
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Nebbiolo100%
  • Sensorische Eigenschaften reichhaltig und anhaltend mit weichen Tanninen, Anklängen von Leder, Lakritz und Pfeffer, die mit Noten von verwelkten Veilchen und reifen Pflaumen harmonieren.
  • Weinherstellung Ausbau: mindestens 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und Barriques
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkhaltiger Lehm
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Traditioneller Guyot, der gespornte Kordon
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • BERSANO S.r.l. - Nizza Monferrato

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