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"Dom" Mosel Riesling 2020

"Dom" Mosel Riesling 2020.
Bischofliche Weinguter Trier
Jahrgang: 2020
Herkunft: Deutschland, Mosella
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€ 17,50 € 11,45 -35%
Format 0.75 l. (€ 15,27/lt.)
cod. S6731
Produkt nicht verfügbar
Große Persönlichkeit und Raffinesse

Was: Aus Weinbergen mit ausgezeichneter Lage
WARUM: Für das vielfältige Bouquet
PERFEKT MIT: Vorspeisen und gebratener Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Dom" Mosel Riesling 2020
Bischofliche Weinguter Trier
Jahrgang: 2020
Herkunft: Deutschland, Mosella
€ 17,50 € 11,45 -35%
Format 0.75 l. (€ 15,27/lt.)
cod. S6731
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Große Persönlichkeit und Raffinesse

Was: Aus Weinbergen mit ausgezeichneter Lage
WARUM: Für das vielfältige Bouquet
PERFEKT MIT: Vorspeisen und gebratener Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Dom" Mosel Riesling 2020 - Bischofliche Weinguter Trier

Der Riesling Trocken Dom der Bischöflichen Weingüter Trier ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der Weißweine aus dem Moseltal in Deutschland. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen trockenen Dom-Riesling stammen, erstrecken sich über eine Fläche von etwa 50 Hektar und sind nach Südosten ausgerichtet. Denn ohne die ideale Lage wäre es für den Riesling, der auch das kühle Klima liebt, kaum möglich, mit der richtigen Zuckerkonzentration zur Reife zu gelangen und in Alkohol umzuwandeln. Die Weinlese erfolgt, wie in diesen Gebieten üblich, ausschließlich von Hand. Die Weinbereitung hingegen erfolgt ausschließlich in Stahltanks, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung des Weins im Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Strohgelb mit goldenen Reflexen, zeigt dieser Riesling ein vielfältiges Bouquet mit Noten von Pfirsich und Aprikose, Zitrusnoten, die an Zitrone erinnern, und weißen Blüten. Im Mund ist er angemessen frisch und mineralisch. Gute Frucht, reichhaltig und konzentriert, mit einem anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie zu würzigen asiatischen Gerichten.

Die Bischöflichen Weingüter Trier liegen in der Moselregion in Deutschland. Seine Ursprünge sind sehr alt. Sie reichen bis ins Jahr 1772 zurück, als Erzbischof Wenzel von Sachsen das Bischöfliche Priesterseminar gründete, das bis heute eine wichtige kirchliche Ausbildungsstätte der Diözese Trier ist. Die "moderne" Geschichte des Weinkellers geht auf das Jahr 1966 zurück, als mehrere Einrichtungen, das Bischöfliche Konvikt, das Bischöfliche Priesterseminar und die Hohe Domkirche, zusammengelegt wurden. Heute sind die Bischöflichen Weingüter Trier im Besitz außerordentlich wertvoller Parzellen und bieten eine Reihe hochwertiger Weine an, die nach den ältesten örtlichen Traditionen hergestellt werden. Steile, nicht maschinell bearbeitbare Weinberge und ein moderner Ausbaukeller mit Edelstahltanks für die Weinbereitung und rund tausend Fässern für den Ausbau zeichnen das Weingut aus.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartWeißwein DOCG
  • Herkunft Deutschland
  • Rebsorten Riesling
  • Sensorische Eigenschaften Für jede Gelegenheit. Typischer Mosel-Riesling pur: frische Frucht in der Nase, leichte Mineralität auf der Zunge
  • Weinherstellung Die Trauben werden geerntet und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vinifiziert, nach der Filterung ruhen sie im Stahltank und dann im Glas.
  • Alkoholgehalt 11,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 14 Grad
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte sofort
  • Paarung Fisch-Menü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Schiefer, Kalkstein mit etwas Sandstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Espalier
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Deutschland

  • Bischöfliche Weingüter Trier - Gervasiusstraße 1, 54290 Trier, Germania

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