Unverzichtbare Accessoires für die perfekte Weinverkostung

Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Schöneres, als einen Abend zu Hause mit lieben Freunden zu verbringen und dabei ein gutes Glas Wein zu genießen. Das perfekte Szenario dafür? Eine sorgfältige Weinauswahl, verschiedene Leckereien und ein Gespräch mit netten Menschen. Natürlich darf als erstes der Wein nicht fehlen, vielleicht eine Auswahl von Flaschen, die ein roter Faden verbindet. Und das ist noch nicht alles: Jeder Kenner legt bei der Verkostung besonderen Wert auf Wein-Accessoires, um Aromen, Geschmäcker und Nuancen maximal wertschätzen zu können.

 
Der Korkenzieher

Das Entkorken einer Weinflasche ist ein echtes Ritual und es ist wichtig, dafür den am besten geeigneten Korkenzieher zu wählen. Es ist für jeden etwas dabei: vom klassischen Korkenzieher über das elektrische Modell mit Federmechanismus bis hin zum professionellen Flaschenöffner. Der von Sommeliers und Kellnern am häufigsten verwendete Weinflaschenöffner ist der klassische Taschenkorkenzieher, der aufgrund seiner Kompaktheit sehr praktisch ist und sich zum Lösen aller Arten von Korken eignet. Einsteiger zum Thema Wein wählen am besten den Hebelkorkenzieher „VB“: Hergestellt aus Edelstahl, Zinklegierung und ABS. Damit sparen Sie Zeit und laufen nicht Gefahr, den Korken zu beschädigen.

 
Der Dekanter

Sobald Sie Ihre Lieblingsflasche geöffnet haben, können Sie den Wein, falls nötig, mit einem Dekanter servieren. Alle, die sich für Wein begeistern, haben sicher schon von diesem nützlichen Accessoire zur Sauerstoffanreicherung gehört. Dabei handelt es sich um eine Art Krug mit einem sehr breiten Boden und einem sehr langen Hals, in den der Wein gegossen wird, um ihn zu „dekantieren“. Natürlich ist es nicht immer notwendig, den Wein „atmen“ zu lassen, aber bei strukturbetonten Rotweinen, wie dem Amarone, ist es sehr hilfreich.
 

Die Gläser

Jeder Wein sollte in einem typgerechten Glas serviert werden, wobei Sie es (zumal am Anfang) damit nicht ultragenau nehmen müssen. Farben sind auf jeden Fall tabu, denn die Verkostung beginnt mit den Augen. Deshalb ist die Transparenz des Glases sehr wichtig. Um jede aromatische und farbliche Note des Weins voll auszukosten, ist es wichtig, das richtige Glas zu wählen. Ein großer Kelch, der sich nach oben hin leicht verengt, ermöglicht eine bessere Konzentration der Aromen (besonders vorteilhaft bei Weißweinen mit zarten Noten). Große, bauchige Gläser erlauben es, intensive Rotweine in vollen Zügen zu genießen. Ein Beispiel dafür ist das Weinglas-Set Luxor 72: raffinierte und elegant geschwungene Linien sowie ein meisterhaft verarbeitetes Material. 

 
Der Weinkeller

Schließlich ist die richtige Lagerung von Wein wichtig, um die Eigenschaften des Produkts so lange wie möglich zu erhalten. Bewahren Sie die Flaschen daher am besten an einem kühlen Ort ohne Temperaturschwankungen auf und vermeiden Sie zu trockene oder übermäßig feuchte Räume sowie direktes Licht. Ein Weinkühlschrank kann die ideale Lösung sein, falls Sie keinen eigenen Weinkeller haben. 
 
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