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Was: Ein Bordeaux-Verschnitt, der an der toskanischen Küste geboren wurde
WARUM: Für diejenigen, die die Eleganz eines großen internationalen Weins suchen
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch oder reifer Käse
Prämierter
Wine spectator
James Suckling
Was: Ein Bordeaux-Verschnitt, der an der toskanischen Küste geboren wurde
WARUM: Für diejenigen, die die Eleganz eines großen internationalen Weins suchen
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch oder reifer Käse
Rich yet fresh red with a full body, round, velvety tannins that are polished and caressing and a bright, flavorful finish. Shows currants and light spices with some flowers. Drink in 2020 and onwards.
Aromas of Mediterranean wild herbs accent the blackberry and black cherry flavors in this rich red. Mellow, with hints of tobacco and iron emerging as this winds down on the finish. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Best from 2021 through 2028.
Toskanischer Rotwein ist fast immer ein Synonym für Sangiovese. Die typische Rebsorte Mittelitaliens vermittelt Kraft und Rustikalität, die auf dem Land mit fester Hand und im Keller in Holzfässern gezähmt werden muss. Aber es gibt eine kleine Ecke der Toskana, die sich nicht dem dominanten Sangiovese beugen will und die Eleganz der klassischsten internationalen Mischungen dem rustikalen italienischen Geschmack vorzieht. Dieser so genannte „Bordeaux-Verschnitt“ entsteht, wenn man dem Merlot ein wenig Cabernet Sauvignon (oder umgekehrt) und einen Hauch Petit Verdot hinzufügt. Aus dieser magischen Melange von Rebsorten entsteht dieser Campo al Mare, Bolgheri Doc, der von Ambrogio und Giovanni Folonari hergestellt wird. Ein eleganter Wein, der in einem Barrique aus französischer Eiche ausgebaut wurde, um eine größere Komplexität zu erreichen. In der Nase Anklänge an kleine rote Früchte, Lakritze und Vanille. Angenehm tanninhaltig im Mund mit einem langen Abgang.
Ambrogio und Giovanni Folonari sind Vater bzw. Sohn. Ursprünglich aus der Lombardei stammend, aber seit Jahren durch Adoption Toskaner, repräsentieren sie eines der interessantesten italienischen Weingüter. Der Hauptsitz befindet sich in Greve in Chianti, aber das Unternehmen verfügt über Weinberge in praktisch allen geeigneten Gebieten der Toskana. Von Bolgheri nach Montepulciano und natürlich über den Chianti Classico und Montecucco. 250 Hektar, die mit Leidenschaft und Kompetenz bewirtschaftet werden und aus denen die Trauben stammen, aus denen einige der fasznierendsten italienischen Weine hergestellt werden. Verbunden mit dem Territorium, aber mit einer Vorliebe für den internationalen Geschmack, werden viele der von Tenute Folonari angebotenen Weine aus internationalen Rebsorten gewonnen. Der umfangreiche Einsatz französischer Barriques, kombiniert mit innovativen Arbeitstechniken, machen dieses Unternehmen zu einer absoluten Referenzgröße.
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