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"Hochkofler" Riesling Alto Adige DOC 2021

Cantina Bolzano
Jahrgang: 2021
Herkunft: Südtirol, Bolzano
38
€ 19,00 € 13,50 -29%
Format 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. 01653

Raffiniert und elegant

Was: Aus den Weinbergen rund um Bozen und im Eisacktal
WARUM: Für seine klassisch-ätherische Note
PERFEKT MIT: Fisch und Schalentiere

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Hochkofler" Riesling Alto Adige DOC 2021

Cantina Bolzano
Jahrgang: 2021
Herkunft: Südtirol, Bolzano
€ 19,00 € 13,50 -29%
Format 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. 01653

Raffiniert und elegant

Was: Aus den Weinbergen rund um Bozen und im Eisacktal
WARUM: Für seine klassisch-ätherische Note
PERFEKT MIT: Fisch und Schalentiere

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Hochkofler" Riesling Alto Adige DOC 2021 - Cantina Bolzano

Der Riesling kam bereits im 19. Jahrhundert nach Südtirol. Sie wurde von Erzherzog Johann von Österreich hierher gebracht. Der Riesling gilt als König der weißen Rebsorten und ist einer der raffiniertesten und elegantesten Weißweine. Im Gegensatz zu den deutschen Rieslingen werden die Südtiroler Rieslinge in einer trockeneren Version mit geringem Restzucker angeboten. Ein schönes Beispiel ist dieser Hochkofler, Riesling Alto Adige DOC aus der Kellerei Bozen. Die Trauben stammen aus den kellereieigenen Weinbergen an den Hängen rund um die Stadt Bozen und im Eisacktal auf ca. 500 Metern über dem Meeresspiegel. Sorgfältig in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, hat dieser Riesling eine schöne grünlich-gelbe Farbe, mit sehr deutlichen Noten von Pfirsich, Birne, Grapefruit, Aprikose und Apfel. Hinzu kommt die klassische ätherische Note, die alle Rieslinge auszeichnet und die von den Liebhabern dieser edlen Rebsorte so sehr geschätzt wird. Im Mund ist er ausgesprochen trocken und mineralisch. Ein sehr eleganter Wein, der perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Er passt aber auch hervorragend zu weißem Fleisch und milden Käsesorten.

Die Kellerei Bozen wurde 1908 gegründet, als 30 lokale Winzer beschlossen, ihre Produktion unter einem gemeinsamen Banner zu vereinen. Heute bewirtschaften die Mitglieder 340 Hektar Weinberge zwischen 200 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel: Leidenschaft, Erfahrung und Engagement ermöglichen es der Cantina Bolxano, sehr erfolgreiche Weine zu produzieren. Neues und altes Wissen wird durch den Hauptsitz der Kellerei Bozen gut repräsentiert: ein majestätischer Kubus, der mit bronzefarbenen Aluminiumblechen verkleidet ist, mit Gravuren und Öffnungen, die an ein stilisiertes Weinblatt erinnern. Eine schöne Art, die Geschichte zu erzählen, auch unter ästhetischen Gesichtspunkten: Vergangenheit und Zukunft haben gemeinsame Wurzeln, und aus diesen Wurzeln entstehen Weine von anerkannter Qualität und faszinierendem Charme.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartTrockener noch weißer DOC
  • Herkunft Südtirol
  • Rebsorten 100% Riesling
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: grünlich-gelb. Bouquet: Noten von Pfirsich, Birne, Grapefruit, Aprikose und Apfel mit einer leicht ätherischen Note Geschmack: trocken, mineralisch, elegant
  • Weinherstellung Sanfte Pressung ausgewählter Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung in Stahltanks, um die Frische des Weins zu erhalten.
  • Alkoholgehalt 13.00 vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Spätestens 24 Stunden vor dem Öffnen in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 14 Grad
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Pisten in der Umgebung von Bozen und im Eisacktal auf 500 m über dem Meeresspiegel.
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Spalier
  • Pflanzdichte 6000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt am Ursprungsort von der Kellerei Produttori Bolzano Soc. Coop.

  • Produziert in Italien
     

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