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"Flora" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2018

2

GR

93

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Girlan
Jahrgang: 2018
Herkunft: Südtirol, Appiano (BZ)
0
€ 26,00 € 19,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. 01873
Produkt nicht verfügbar

Elegant und ausdauernd

Was: Weißburgunder mit großem Charakter
WARUM: Für alle, die gut alternde Weißweine lieben
PERFEKT MIT: Vom Speck zur Gemüsepastete

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Flora" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2018

Girlan
Jahrgang: 2018
Herkunft: Südtirol, Appiano (BZ)

2

Gambero rosso

93

James Suckling


€ 26,00 € 19,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. 01873
Produkt nicht verfügbar

Elegant und ausdauernd

Was: Weißburgunder mit großem Charakter
WARUM: Für alle, die gut alternde Weißweine lieben
PERFEKT MIT: Vom Speck zur Gemüsepastete

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Flora" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2018 - Girlan

Alto Adige DOC Riserva, Flora wird aus der reinen Verarbeitung von Weißburgundertrauben gewonnen. Er ist ein wichtiger und wertvoller Wein, der nur aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die auf besonders geeigneten Böden mit minimalen Erträgen geerntet werden. Die meisten Trauben stammen aus den typischen Anbaugebieten von Girlan, die sich durch sehr skelettreiche Moränenböden auszeichnen, die dem Wein sein typisches Aroma, seine Fülle und seine Langlebigkeit verleihen. Die übrigen Trauben stammen aus der Mikrozone von Eppan Berg in der Gemeinde Eppan. Ein kühleres Gebiet als Girlan, wo die Böden dem Wein Frische und Geschmack verleihen. Nach der Gärung in 12- und 15-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und der anschließenden (teilweisen) malolaktischen Gärung reift der Wein auf seinem eigenen feinen Trub in Fässern. Nach etwa einem Jahr wird er in Edelstahltanks umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Danach reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er als Riserva auf den Markt kommt. Dieser Pinot Bianco hat eine strohgelbe Farbe und zeigt sehr deutliche Noten von Ananas und reifen Früchten. Elegant und anhaltend, ist dieser Flora angenehm frisch und gut ausgewogen. Ein Weißwein, der eine gute Alterung verspricht und sehr vielseitig ist. Vom Speck bis zur Gemüsepastete - es ist schwierig, sie auf die Probe zu stellen. Achten Sie nur darauf, dass Sie Gerichte wählen, die recht schmackhaft sind, damit der Wein nicht alles überlagert und unseren Gerichten die Show stiehlt.

23 muss eine Glückszahl sein. Zumindest in Südtirol. Ja, denn 1923 wurde die Weinkellerei Girlan gegründet, und wie es der Zufall so will, wurde sie von 23 Winzern gegründet. Abgesehen von Cabal befindet sich die Kellerei in einem historischen Bauernhaus aus dem 16. Hinter diesen traditionellen Mauern und in den verschlungenen Gängen des Kellers verbergen sich heute die Geheimnisse der modernsten Weinbereitungstechnologie und die idealen Bedingungen für den Ausbau der Weine. Es ist viel Wasser unter der Brücke hindurchgeflossen. Und von Weinen in diesen Kellern. Heute sind 200 Winzer an dem Projekt Girlan beteiligt, die sich über eine Fläche von etwa 220 Hektar Weinbergen verteilen. Weinberge in den besten Anbaugebieten des Oltradige und Bassa Atesina, die alle mit großer Hingabe bearbeitet werden. Für die Kreation der Weine ist der Önologe Gerhard Kofler verantwortlich, der den Kontakt zu den Winzern persönlich pflegt und sie in den heikelsten Phasen der Saison berät. Das Ergebnis ist hier zu erleben. Weine von höchster Qualität, aufgeteilt in drei verschiedene Linien: Le Selezioni, I Vigneti und I Classici.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Südtirol
  • Rebsorten 100% Pinot Bianco
  • Sensorische Eigenschaften Dies ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte in Girlan. In der Nase zeigen sich Noten von Ananas und reifen Früchten. Ein eleganter, anhaltender Wein mit ausgezeichneter Säure und Frische. Ein Wein, der eine außergewöhnliche Langlebigkeit verspricht. Ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu vielen Gerichten passt.
  • Weinherstellung Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller. Nach einer sanften Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation getrennt. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern mit 12 und 15 hl Fassungsvermögen und anschließender (teilweiser) malolaktischer Gärung. Die Verfeinerung auf der Feinhefe in Fässern dauert 12 Monate, 6 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate in Flaschen, bevor er als Riserva vermarktet wird.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 14 Grad
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fisch, Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Für diesen Wein verwenden wir nur sorgfältig ausgewählte Trauben, die auf besonders geeigneten Böden mit minimalen Erträgen geerntet werden. Die meisten Trauben stammen aus unserem Anbaugebiet Girlan, das sich durch Moränenböden auszeichnet, die sehr skelettreich sind (Porphyrgestein) und dem Wein sein typisches Aroma, seine Fülle und seine Langlebigkeit verleihen. Die übrigen Trauben stammen aus der Mikrozone Eppan Berg in der Gemeinde Eppan, die kühler ist als Girlan (die Sonne geht früher unter). Lehmig-schluffige Böden auf Kalkstein verleihen dem Wein Frische und Geschmack.
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 6000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!
  • James Sucking 93

    Sliced-apple, peach, almond and apricot-stone aromas. It’s medium-to full-bodied with crisp acidity and a beautiful, creamy texture. Drink or hold.

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