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"Monticol" Pinot Noir Alto Adige DOC Riserva 2019

95

RP

93

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Terlano
Jahrgang: 2019
Herkunft: Südtirol, Terlano
0
€ 29,90 € 24,50 -18%
Format 0.75 l. (€ 32,67/lt.)
cod. 02177
Produkt nicht verfügbar

Edler Berg Pinot Noir

Was: Seltene Finesse und Komplexität
WARUM: Für seine ausgeprägte mineralische Eleganz
PERFEKT MIT: Fleischgerichte, nicht zu komplex und nicht zu reich an Soße

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Monticol" Pinot Noir Alto Adige DOC Riserva 2019

Terlano
Jahrgang: 2019
Herkunft: Südtirol, Terlano

95

Robert Parker

93

James Suckling


€ 29,90 € 24,50 -18%
Format 0.75 l. (€ 32,67/lt.)
cod. 02177
Produkt nicht verfügbar

Edler Berg Pinot Noir

Was: Seltene Finesse und Komplexität
WARUM: Für seine ausgeprägte mineralische Eleganz
PERFEKT MIT: Fleischgerichte, nicht zu komplex und nicht zu reich an Soße

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Monticol" Pinot Noir Alto Adige DOC Riserva 2019 - Terlano

Der edle Berg-Blauburgunder, Monticol, Alto Adige DOC Riserva der Cantina di Terlano, wird aus Trauben gewonnen, die in mittleren bis hohen Lagen zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Hier kühlen die von den schneebedeckten Gipfeln herabströmenden Luftströme selbst im Hochsommer die Temperaturen ab, so dass der Pinot Noir eine perfekte Reife mit Aromen von seltener Finesse und Komplexität erreichen kann. Schließlich ist der Pinot Noir in dieser Gegend zu Hause. Und schon gar nicht für ein paar Jahre. In diesen Gebieten wird sie seit Mitte des 19. Jahrhunderts angebaut und bringt strukturierte und elegante Rotweine hervor. Und dieser Monticol macht da keine Ausnahme: Nach der Weinbereitung reift er mindestens 12 Monate lang, teils in großen Holzfässern, teils in Barriques, von denen etwa ein Drittel neu ist. Rubinrot, das Bouquet dieses Pinot Noir ist reich an Facetten. Fruchtige Aromen von Himbeeren, Kirschen und Beeren, mit zarten Gewürznoten und einem Hauch von Feuerstein. Im Mund ist er jedoch angenehm ausgewogen, mit einer ausgeprägten mineralischen Eleganz. Er ist komplex und anhaltend und passt gut zu Fleischgerichten, die nicht zu komplex oder reich an Soße sind.

Die 1893 gegründete Cantina di Terlano ist eine der avantgardistischsten Winzergenossenschaften in ganz Südtirol. Die derzeit 143 Mitglieder bewirtschaften 190 Hektar Weinberge und produzieren jährlich etwa anderthalb Millionen Flaschen, die sich auf zwei Linien verteilen, sowie einige Raritäten von großem önologischem Wert. Im modernen Weinkeller werden ausschließlich DOC-Weine hergestellt, vor allem Weißweine, dank des 2009 neu geschaffenen Bereichs, in dem die Weine den nötigen Platz haben, um sich voll zu entfalten und zu wachsen. Auch aus architektonischer Sicht verdient die Kellerei Terlan besondere Erwähnung. Von außen ist ein Teil des Gebäudes mit rotem Porphyr, dem typischen Gestein der Region, verkleidet, während das Dach der Kellerei begrünt und mit Weinreben bewachsen ist und sich so in die umliegende Kulturlandschaft einfügt. Das Weinarchiv des Kellers ist mit seinen 100.000 Flaschen vom Jahrgang 1955 bis heute einzigartig in Italien. Der Keller birgt aber auch einige alte Schätze: einige Flaschen aus dem Jahr der Gründung!

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Südtirol
  • Rebsorten 100% Pinot Noir
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Rubinrot. Bouquet: Das Aroma dieses Pinot Noir ist vielschichtig und bietet nicht nur fruchtige Aromen von Himbeeren, Kirschen und Beeren, sondern auch einen feinen Duft von eleganten Gewürzen und Anklängen von Feuerstein. Geschmack: Angenehm ausgewogen und von ausgeprägter mineralischer Eleganz, fesselt dieser Rotwein den Gaumen und belohnt ihn mit einem komplexen und anhaltenden Nachgeschmack.
  • Weinherstellung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Abbeeren der Trauben und anschließende langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Behandlung des Mostes in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung und 12-monatige Reifung, teils in großen Holzfässern (30%) und teils in Barriques (70%). Für die Reifung in Barriques wird ein Drittel neuer Fässer verwendet. Verschnitt drei Monate vor der Abfüllung.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Quarzhaltiger Porphyr vulkanischen Ursprungs ist die vorherrschende Gesteinsformation. Die leichten, dünnen, sandigen und lehmigen Böden führen zu natürlich niedrigen Erträgen. Der Untergrund besteht zu 55-60 % aus Quarzgestein mit einem leicht sauren pH-Wert.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Robert Parker 95
  • James Sucking 93

    The vibrant sour-cherry aroma of this extrovert young pinot noir leaps out of the glass at you. Ripe yet very focused on the medium-full palate, it also has a very good concentration of fine tannins and a complex, savory note at the long, very silky finish. Drink or hold.

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