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"Cassiano" Todi Rosso DOC 2020

Tudernum
Jahrgang: 2020
Herkunft: Umbrien, Todi
60
€ 7,00 € 5,50 -21%
Format 0.75 l. (€ 7,33/lt.)
cod. 7680

Der junge Rotwein mit weinigen Düften

Was: Sangiovese und Merlot für einen frischen und unmittelbaren Rotwein
WARUM: Für diejenigen, die Einfachheit suchen
PERFEKT MIT: Aufschnitt und Käse

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Cassiano" Todi Rosso DOC 2020

Tudernum
Jahrgang: 2020
Herkunft: Umbrien, Todi
€ 7,00 € 5,50 -21%
Format 0.75 l. (€ 7,33/lt.)
cod. 7680

Der junge Rotwein mit weinigen Düften

Was: Sangiovese und Merlot für einen frischen und unmittelbaren Rotwein
WARUM: Für diejenigen, die Einfachheit suchen
PERFEKT MIT: Aufschnitt und Käse

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Cassiano" Todi Rosso DOC 2020 - Tudernum

Cassiano ist ein schöner Wein, der sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Die Nase hat junge und weinige Düfte. Florale Noten von Veilchen und fruchtige Noten von Pflaume und Gestrüpp. Im Mund bestätigt er sich als ein frischer und unmittelbarer Wein, mit einem angenehm weichen und saftigen Geschmack. Ein Rotwein mit guter Struktur, der aus einem Verschnitt von 50% Sangiovese- und 50% Merlot-Trauben hergestellt wird und im Keller bei kontrollierter Temperatur und ohne Holzpassage verarbeitet wird. Der Wein wird nämlich bereits im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und nach einer Verfeinerung von etwa 3 Monaten in der Flasche auf den Markt gebracht. Es ist das richtige Glas, um es einem Freund anzubieten, wenn Sie einen einfachen und köstlichen Aperitif servieren wollen. Eine Scheibe gute Salami und ein Stück mittelalter Käse sind perfekt, um diesen Rotwein des Gebiets vom ersten bis zum letzten verfügbaren Glas zu begleiten.

"... peculiaris est Tudernis", schrieb Plinio in Vecchio in seiner Naturgeschichte, mit Bezug auf die in der Gegend von Todi produzierten Weine. Und die 54 Winzer, die sich 1958 zusammengeschlossen haben, um das Weingut Tudernum zu gründen und die Weine ihrer schönen Heimat zu fördern, haben gezeigt, dass sie von der Qualität dieser Produkte überzeugt sind. Heute umfasst ihr Katalog, einzigartig in Umbrien, die beiden typischen Weine der Region, nämlich Grechetto di Todi DOC und Sagrantino di Montefalco DOCG. Um mit der Zeit zu gehen, wurden im letzten Jahrzehnt die meisten Infrastrukturen des Weinguts erneuert, was es zu einer der interessantesten Produktionsstätten Mittelitaliens macht. Die Zahlen sind gewachsen und zweifelsohne sind auch die Referenzmärkte gewachsen. Was im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist, ist die Leidenschaft der Winzer, die ihre Trauben in die Kellerei bringen, die wahnsinnige Sorgfalt, die in jeden Prozess gesteckt wird, aber vor allem die Leidenschaft jedes einzelnen Protagonisten des Projekts Tudernum.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Umbrien
  • Rebsorten 50% Sangiovese 50% Merlot
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrot mit violetten Reflexen, hat er ein weiniges Bouquet von Veilchen, Pflaumen und Unterholz; der Geschmack, angenehm weich, ist saftig und tief. Ein voller, weicher und samtiger Wein, der die authentischen Aromen dieses Gebietes auf moderne Weise wiedergibt.
  • Weinherstellung Bei der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt und dann sanft gepresst; der Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Im Frühjahr nach der Ernte wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und nach einer 3-monatigen Reifung in der Flasche auf den Markt gebracht.
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung 0
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mediumgemisch mit Tonanteilen
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 3100
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