Montefalco Sagrantino DOCG 2017

    Montefalco Sagrantino DOCG 2017.
    89

    VE

    Biologico
    Da Regalare
    Montefalco Sagrantino DOCG 2017, Tudernum
    Montefalco Sagrantino DOCG 2017, Tudernum AUX 1
    Tudernum
    Jahrgang: 2017
    Herkunft: Umbrien, Montefalco
    141
    € 26,00 € 19,50 -25%
    Format 0.75 l. (€ 26,00/lt.)
    cod. S2976
    Umbrischer Stolz

    Was: Unglaublich kraftvoller und eleganter Rotwein
    WARUM: Für seine große Persönlichkeit
    PERFEKT MIT: Sehr strukturierte Gerichte und reife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Montefalco Sagrantino DOCG 2017
    Tudernum
    Jahrgang: 2017
    Herkunft: Umbrien, Montefalco

    89

    VE


    € 26,00 € 19,50 -25%
    Format 0.75 l. (€ 26,00/lt.)
    cod. S2976
    Umbrischer Stolz

    Was: Unglaublich kraftvoller und eleganter Rotwein
    WARUM: Für seine große Persönlichkeit
    PERFEKT MIT: Sehr strukturierte Gerichte und reife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Umbrien
    • Rebsorten Sagrantino 100%
    • Sensorische Eigenschaften Intensiver, tiefer Wein mit erstklassiger Tanninstruktur, berauschenden Aromen von wilden Brombeeren und Gewürzen, mit einem kraftvollen, einhüllenden Mundgefühl und einem langen, anhaltenden Abgang.
    • Weinherstellung Nach der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt und dann sanft gepresst; der Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein für ca. 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
    • Alkoholgehalt 15.5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
    • Trinktemperatur 18 Grad
    • GlasGran Balon / Borgogna
    • Wann man ihn trinken sollte Alterung
    • Paarung Menü Fleisch
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Mediumgemisch mit Tonanteilen
    • Ausrichtung und Höhenlage Süd
    • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
    • Pflanzdichte 4500
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Abgefüllt von Cantina Tudernum – Todi (PG), Italien

    • Produziert in Italien

    DIE AUSZEICHNUNGEN
    • Veronelli 89
      Montefalco Sagrantino DOCG 2017
    • Der Stolz des umbrischen Landes, der Sagrantino di Montefalco, ist die beliebteste DOCG unter den Liebhabern von Rotweinen mit großem Charakter. Ein unglaublich kraftvoller und eleganter Wein, der nur in dieser grünen Ecke Italiens produziert wird. Super-selektierte Trauben aus 100% Sagrantino, die nur aus Weinbergen stammen, die der Cantina Tudernum gehören. Nach der Ernte werden die Schalen etwa drei Wochen lang mazeriert, wobei die Temperatur immer unter Kontrolle gehalten wird. Der Wein wird dann abgestochen, um den Blütenwein vom nun erschöpften Trester zu trennen. Die delikate Reifephase, die für diesen von Natur aus mit großer Persönlichkeit ausgestatteten Wein unerlässlich ist, findet in französischen Eichenbarriques statt. Ein erzwungener Aufenthalt von mindestens einem Jahr, der zusammen mit der Zeit, die er vor der Freigabe in der Flasche verbracht hat, die gesamte Reifung dieses Rotweins auf etwa 33 Monate bringt. Knapp 3 Jahre Wartezeit, um ein Glas dieses Weines zu genießen, unglaublich intensiv sowohl in der Nase als auch im Mund. Es ist ein Rotwein, der zweifellos mit sehr strukturierten Gerichten, einschließlich Wild, oder sehr reifen Käsen mit einem würzigen Geschmack gepaart werden sollte.

      "... peculiaris est Tudernis", schrieb Plinio in Vecchio in seiner Naturgeschichte, mit Bezug auf die in der Gegend von Todi produzierten Weine. Und die 54 Winzer, die sich 1958 zusammengeschlossen haben, um das Weingut Tudernum zu gründen und die Weine ihrer schönen Heimat zu fördern, haben gezeigt, dass sie von der Qualität dieser Produkte überzeugt sind. Heute umfasst ihr Katalog, einzigartig in Umbrien, die beiden typischen Weine der Region, nämlich Grechetto di Todi DOC und Sagrantino di Montefalco DOCG. Um mit der Zeit zu gehen, wurden im letzten Jahrzehnt die meisten Infrastrukturen des Weinguts erneuert, was es zu einer der interessantesten Produktionsstätten Mittelitaliens macht. Die Zahlen sind gewachsen und zweifelsohne sind auch die Referenzmärkte gewachsen. Was im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist, ist die Leidenschaft der Winzer, die ihre Trauben in die Kellerei bringen, die wahnsinnige Sorgfalt, die in jeden Prozess gesteckt wird, aber vor allem die Leidenschaft jedes einzelnen Protagonisten des Projekts Tudernum.

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