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"Torrecandia" Todi Bianco DOC 2021

2

GR

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Tudernum
Jahrgang: 2021
Herkunft: Umbrien, Todi
52
€ 7,00 € 5,50 -21%
Format 0.75 l. (€ 7,33/lt.)
cod. 7689

Ein schöner Weißer aus dem Gebiet

Was: Grechetto und Trebbiano Spoletino in perfekter Balance
WARUM: Für alle, die auf der Suche nach den wahren Aromen Umbriens sind
PERFEKT MIT: Fischsuppen

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Torrecandia" Todi Bianco DOC 2021

Tudernum
Jahrgang: 2021
Herkunft: Umbrien, Todi

2

Gambero rosso


€ 7,00 € 5,50 -21%
Format 0.75 l. (€ 7,33/lt.)
cod. 7689

Ein schöner Weißer aus dem Gebiet

Was: Grechetto und Trebbiano Spoletino in perfekter Balance
WARUM: Für alle, die auf der Suche nach den wahren Aromen Umbriens sind
PERFEKT MIT: Fischsuppen

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Torrecandia" Todi Bianco DOC 2021 - Tudernum

Grechetto und Trebbiano Spoletino zu gleichen Teilen. Was könnte territorialer sein als diese Mischung? Torrecandia, benannt nach einem antiken Wachturm in der Nähe von Chioano, einem Ortsteil von Todi, ist genau das. Ein lieblicher Weißwein von großer Annehmlichkeit, perfekt für alle, die die wahren Aromen dieser Region suchen, die (zu Recht) als eine der schönsten Italiens gilt. Ein Land, das in Sachen Wein viel zu sagen und zu geben hat. In der Mischung geben die Grechetto-Trauben Intensität und Struktur, während der Trebbiano Spoletino mit seiner Frische den Wein noch angenehmer zu trinken macht. Im Glas hat er eine schöne blassgelbe Farbe, die noch von grünlichen Reflexen dominiert wird, ein Symptom für Jugend und Vitalität. Die Nase ist fruchtig, intensiv, mit Anklängen von Weißdorn. Im Mund ist er vor allem frisch, mit einem angenehm nussigen Nachgeschmack. Bei einer Temperatur von 12 Grad serviert, passt er gut zu Vorspeisen, nicht zu scharfen Suppen und vor allem zu zweiten Gängen mit weißem Fleisch.

"... peculiaris est Tudernis", schrieb Plinio in Vecchio in seiner Naturgeschichte, mit Bezug auf die in der Gegend von Todi produzierten Weine. Und die 54 Winzer, die sich 1958 zusammengeschlossen haben, um das Weingut Tudernum zu gründen und die Weine ihrer schönen Heimat zu fördern, haben gezeigt, dass sie von der Qualität dieser Produkte überzeugt sind. Heute umfasst ihr Katalog, einzigartig in Umbrien, die beiden typischen Weine der Region, nämlich Grechetto di Todi DOC und Sagrantino di Montefalco DOCG. Um mit der Zeit zu gehen, wurden im letzten Jahrzehnt die meisten Infrastrukturen des Weinguts erneuert, was es zu einer der interessantesten Produktionsstätten Mittelitaliens macht. Die Zahlen sind gewachsen und zweifelsohne sind auch die Referenzmärkte gewachsen. Was im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist, ist die Leidenschaft der Winzer, die ihre Trauben in die Kellerei bringen, die wahnsinnige Sorgfalt, die in jeden Prozess gesteckt wird, aber vor allem die Leidenschaft jedes einzelnen Protagonisten des Projekts Tudernum.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Umbrien
  • Rebsorten 50% Trebbiano Spoletino 50% Grechetto
  • Sensorische Eigenschaften Hellgelb, hat er fruchtige Aromen, manchmal tropisch und zitrusartig, mit einem Hauch von Weißdorn; der Geschmack ist frisch mit einem angenehmen nussigen Nachgeschmack. Der Grechetto verleiht Intensität und Struktur, während der Trebbiano Spoletino Aromen und Frische verleiht.
  • Weinherstellung Die sorgfältige Ernte der Trauben in den ersten zehn Tagen des Septembers ermöglicht es, die Trauben völlig unversehrt in die Kellerei zu bringen. Die Trauben werden sanft gequetscht, um nur das Beste aus den Trauben zu erhalten. Sanftes Pressen und statisches Dekantieren des Mostes. Anschließende temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mediumgemisch mit Tonanteilen
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 3100
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt von Cantina Tudernum – Todi (PG), Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!

    2 Bicchieri

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