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"Su'diterra" Bovale IGT 2020

Su'Entu
Jahrgang: 2020
Herkunft: Sardinien, Sanluri (SU)
53
€ 13,50 € 11,00 -19%
Format 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
cod. 00685

Jung und modern

Was: Die Renaissance des sardischen Bovale
WARUM: Für Liebhaber der einheimischen
PERFEKT MIT: Lokale Wurstwaren

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Su'diterra" Bovale IGT 2020

Su'Entu
Jahrgang: 2020
Herkunft: Sardinien, Sanluri (SU)
€ 13,50 € 11,00 -19%
Format 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
cod. 00685

Jung und modern

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WARUM: Für Liebhaber der einheimischen
PERFEKT MIT: Lokale Wurstwaren

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Su'diterra" Bovale IGT 2020 - Su'Entu

Su'diterra, Bovale in Reinheit des Kellers Su'entu ist ein interessanter und wertvoller Rotwein. Der Sohn von 100% Bovale-Trauben ist ein junger und moderner Wein, der sich durch intensive Farben und ein schönes Tannin auszeichnet, das verwaltet werden muss. In der zweiten Septemberwoche von Hand in Kisten geerntet, wird der Su'diterra nach einer sorgfältigen Verarbeitung im Keller, mit Gärung in Stahltanks und einer Reifung, ebenfalls in Stahl, für etwa 6 Monate, hergestellt. Leuchtend rubinrot in der Farbe, zeigt er in der Nase Noten von Kirschen und wilden Brombeeren, die im Laufe der Zeit Noten von Mastixbaum und mediterraner Macchia weichen. Im Mund zeigt er eine große Lebendigkeit und Frische, ein köstlicher Schluck mit faszinierenden Jodnoten. Ausgezeichnet mit lokalen Wurstwaren.

Die Geschichte des Weinguts Su'entu erzählt von einer Rückkehr zum Land und zu den alten bäuerlichen Ursprüngen. Die Familie Pilloni besaß nämlich schon Anfang der 50er Jahre Land und widmete sich der Landwirtschaft. Dann, nach einer fortschreitenden Loslösung von der Tätigkeit auf dem Lande, um sich dem Handel zu widmen, brachte der starke Ruf der Erde die neuen Generationen zurück, um sich um den Weinberg zu kümmern. Vor allem Salvatore war es, der das neue Weingut gründete. Der kalkhaltige Lehmboden der Marmilla, auf dem die Reben stehen, brauchte etwa ein Jahrzehnt, um Früchte von ausgezeichneter Qualität zu tragen. Begleiten Sie ein mildes Klima und den charakteristischen Wind, der jeden Tag die Reihen streichelt. Es ist kein Zufall, dass Su'entu "der Wind" bedeutet. Heute wird das Weingut von Valeria, Roberta und Nicola Pilloni geführt, die von einem jungen Team von Winzern und Kellermeistern unterstützt werden, die unter der fachkundigen Anleitung eines Agronomen und eines Önologen ausgebildet worden sind. Dank der Liebe und Professionalität aller, exportiert Su'entu heute seine Weine in die ganze Welt.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Sardinien
  • Rebsorten 100% Bovale
  • Sensorische Eigenschaften Helles und leuchtendes Rubinrot, in der Nase Noten von Kirschen und wilden Brombeeren, die dann in Noten von Linsen und frischem mediterranem Gestrüpp übergehen. Am Gaumen große Trinkfreudigkeit und Frische, köstlicher Geschmack, begleitet von faszinierenden Jodnoten.
  • Weinherstellung Handlese in Kisten in der zweiten Septemberwoche, Abbeeren - Quetschen, Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 22 ° C., Mazeration für 5 Tage und sanfte Pressung. Reifung in Stahl für 6 Monate
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmig und kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Gegenspalier (Contre-espalier) mit Guyot-Schnitt
  • Pflanzdichte 5000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Su'entu Agricola Srl – Sanluri (SU), Italien

  • Produziert in Italien

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