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"Villa dei Baroni" Etna Rosso DOC 2017

Carranco
Jahrgang: 2017
Herkunft: Sizilien, Castiglione di Sicilia (CT)
19
€ 25,50 € 20,50 -20%
Format 0.75 l. (€ 27,33/lt.)
cod. 8191

Der Ätna-Rotwein, der von alten, über 50 Jahre alten Reben stammt

Was: Nerello Mascalese, der Pinot Noir von Sizilien
WARUM: Wegen seiner edlen Herkunft
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und mittelgereifte Käsesorten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Villa dei Baroni" Etna Rosso DOC 2017

Carranco
Jahrgang: 2017
Herkunft: Sizilien, Castiglione di Sicilia (CT)
€ 25,50 € 20,50 -20%
Format 0.75 l. (€ 27,33/lt.)
cod. 8191

Der Ätna-Rotwein, der von alten, über 50 Jahre alten Reben stammt

Was: Nerello Mascalese, der Pinot Noir von Sizilien
WARUM: Wegen seiner edlen Herkunft
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und mittelgereifte Käsesorten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Villa dei Baroni" Etna Rosso DOC 2017 - Carranco

Ein reiner Nerello Mascalese durfte im Weinangebot von Carranco am Ätna nicht fehlen. Immerhin ist die Traube die Königin unter den einheimischen Rebsorten des Vulkans. Ein sizilianischer Pinot Noir kann wie im Falle dieses Rotweins, der von über 50 Jahre alten Rebstöcken stammt, absolute Spitzenwerte erreichen. Nach ältester Tradition in Zementtanks vinifiziert, wird dieser Etna DOC in großen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein, der die vulkanische Persönlichkeit seines Herkunftslandes zum Ausdruck bringt. Rubinrote Farbe, nicht zu intensiv und typisch, in der Nase ein feines Bouquet, mit deutlichen Anklängen an rote Früchte und Blumen. Im Mund ist er strukturiert und ausgewogen, mit fruchtigen Akzenten von Erdbeere und Schwarzkirsche. Es finden sich zudem noch weitere würzige Noten wie schwarzer Pfeffer und Rhabarber. Schließlich zeigen sich die Tannine kräftig und seidig, mit einer schönen Persistenz. Mit der Zeit nimmt er zusätzliche Tieraromen an und verströmt Tertiärdüfte. Mit der richtigen Temperatur serviert wartet hier ein Wein, der auf Ihrem Tisch für große Zufriedenheit sorgt. 

Große Dinge geschehen, wenn Mensch und Berg zusammenkommen. Dieser Satz von William Blake als Leitmotiv auf der Website des Weinguts Carranco drückt gut die Einzigartigkeit dieses Winzerbetriebs aus. Dieser verwirklicht die gemeinsamen Vision zweier großer Weinenthusiasten, die etwas Einmaliges und Unwiederholbares ins Leben riefen. Carranco entstand nämlich 2018 aus der Zusammenarbeit zwischen Borgogno und Tornatore – der ältesten Barolo-Weinkellerei und einem der wenigen einheimischen Produzenten. Eine Verbindung von Geschichte, Authentizität und Erfahrung. Wir befinden uns auf der Nordseite des Ätnas, wo der Vulkanboden großartige Weine hervorbringt. Die Weinberge befinden sich etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel, innerhalb der Contrada, die dem Unternehmen seinen Namen gibt. Acht Hektar sind mit autochthonen Rebsorten des Ätna bepflanzt, hauptsächlich Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Die Reben mit einem ehrwürdigen Durchschnittsalter von 50 bis 60 Jahren werden noch mit traditionellen Systemen kultiviert und mit modernen Methoden der nachhaltigen Landwirtschaft bearbeitet. Die buschförmigen Weinstöcke sind von außergewöhnlicher Schönheit und werden auf kleinen Terrassen am Hang gepflanzt. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte Beeren, die Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit und Charakter hervorbringen. Schließlich kann man von einem großen Land und zwei großen Menschen auch nichts anderes erwarten.  

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Sizilien
  • Rebsorten 100% nerello mascalese
  • Sensorische Eigenschaften Nicht zu intensive rubinrote Farbe, die Nase ist fein mit Noten von roten Früchten, aber auch frisch und elegant blumig. Im Mund ist er strukturiert und ausgewogen, mit fruchtigen Noten von Schwarzkirsche und Erdbeere. Die Tannine sind würzig und seidig mit einer schönen Persistenz.
  • Weinherstellung Die Gärung erfolgt in Zementtanks bei Temperaturen von 24-26 Grad mit anschließender Reifung in Fässern aus Slawonien für etwa 12 Monate
  • Alkoholgehalt 14.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte Weinalterung
  • Paarung Fleischgerichte
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet vulkanischer
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Hergestellt in Italien
  • Abgefüllt von Soc. Agr. Palmento Carranco srl - Frazione Verzella, Castiglione di Sicilia - Italien
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