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Montepulciano d'Abruzzo DOC "Orsetto Oro" 2019

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Orsetto Oro" 2019.
Casal Thaulero
Jahrgang: 2019
Herkunft: Abruzzen, Pollutri (CH)
0
€ 13,00 € 9,80 -25%
Format 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. S6611
Produkt nicht verfügbar
Einfach... Montepulciano

Was: Weiche Tannine und schönes Fruchtprofil
WARUM: Schöne Struktur
PERFEKT MIT: Ragout, Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Montepulciano d'Abruzzo DOC "Orsetto Oro" 2019
Casal Thaulero
Jahrgang: 2019
Herkunft: Abruzzen, Pollutri (CH)
€ 13,00 € 9,80 -25%
Format 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. S6611
Produkt nicht verfügbar
Einfach... Montepulciano

Was: Weiche Tannine und schönes Fruchtprofil
WARUM: Schöne Struktur
PERFEKT MIT: Ragout, Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartMontepulciano d'Abruzzo DOC
  • Herkunft Abruzzen
  • Rebsorten 100% Uve Montepulciano
  • Sensorische Eigenschaften Intensives Rot. Ätherisch und komplex, mit Noten von schwarzen Kirschen und Beeren. Rund, elegant, vollmundig und samtig. Würziger Abgang. Ragout, Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und reife Käsesorten.
  • Weinherstellung Die Weinlese findet in der zweiten und dritten Oktoberwoche statt. Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt nach der Selektion der besten Trauben und umfasst das Abbeeren und den Kontakt der Schalen mit dem Most für etwa 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C, nach einer kalten Vormazeration bei 8°C für 5 Tage, um einen Most zu erhalten, der reicher an den edlen Bestandteilen der Schalen ist, insbesondere an den aromatischen Bestandteilen, die typisch für die Traube des Ursprungs sind. Während des Kontakts des Mosts mit den Beerenhülsen werden regelmäßige Umfüllungen und Entstapelungen durchgeführt, die eine vollständige Durchmischung der Beerenhülsen mit dem Most ermöglichen, um eine fraktionierte und optimale Extraktion aller Bestandteile zu erreichen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung und der Extraktion wird der gewonnene Wein durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt und für die anschließende malolaktische Gärung in Stahltanks umgefüllt. Nach dem anschließenden Umfüllen, um eine natürliche Stabilität und Klärung zu ermöglichen, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und in der Flasche verfeinert, bevor er zum Verbrauch freigegeben wird.
  • Alkoholgehalt 13,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittlere Mischung, tief, mittlerer Ton-Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Abruzzen Pergola / Spalier
  • Pflanzdichte 3300
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Casal Thaulero - EX Strada Statale 538, 66026 Villa Caldari, Ortona CH

    Montepulciano d'Abruzzo DOC "Orsetto Oro" 2019
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC, Orsetto Oro ist einer der guten Weine der Region von Casal Thaulero. Er wird zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt. Diese in Mittelitalien beheimatete Rebsorte liefert vor allem in den Abruzzen hervorragende Ergebnisse, da aus ihr sowohl junge, fruchtige Weine als auch strukturiertere, für die Reifung geeignete Weine erzeugt werden. Die Montepulciano-Traube bringt im Wesentlichen Weine mit gutem Körper, weichen Tanninen und einem schönen Fruchtprofil hervor. So wie dieser Orsetto Oro, der sich durch seine schöne tiefrote Farbe, sein ätherisches und komplexes Aroma mit Noten von schwarzen Kirschen und Beeren auszeichnet. Im Mund zeigt er eine schöne Struktur. Rund, elegant, vollmundig und samtig, mit einem angenehm würzigen Abgang. Bei Tisch passt er perfekt zu geschmacksintensiven Gerichten wie ersten Gängen mit Fleischsoße, Braten, gegrilltem Fleisch, Wild und Käse. Ein hervorragendes Beispiel dafür, was die Montepulciano-Traube zu leisten vermag.

    Casal Thaulero ist ein Symbol für önologische Exzellenz und lange Tradition, das in der Lage ist, die Geschichte und Schönheit der Abruzzen durch seine Weine zu vermitteln. Das Weingut kann auf eine alte und faszinierende Geschichte zurückblicken. Der Name stammt von der Ortschaft Casal Thaulero, die zwischen den Hügeln der Abruzzen und dem Adriatischen Meer liegt. Hier lebte die aus Hamburg stammende Familie Thaulero, die aus dem Militär stammt. Sie ließen sich im 16. Jahrhundert in den Abruzzen nieder und erhielten von Karl V. den direkten Auftrag, das Gebiet zu betreuen. Dank der Arbeit von Giovanni Thaulero wurden sie zu den Vorreitern des Weinbaus in den Abruzzen. Giovanni Thaulero schrieb zahlreiche Abhandlungen über den Weinbau, experimentierte mit avantgardistischen landwirtschaftlichen Techniken, pflanzte moderne Reben und restaurierte seine Ländereien. Diese Leidenschaft inspirierte einige Winzer dazu, sich zusammenzuschließen, und 1961 wurde eine Genossenschaftskellerei mit dem Ziel gegründet, abruzzesische Weine zu produzieren und in die Welt zu exportieren. Casal Thaulero war 1968 die erste abruzzesische Genossenschaft, die DOC-Weine in Flaschen abfüllte und in die NAFTA-Länder exportierte. Seit 2005 ist die Weinkellerei in neue Räumlichkeiten in der Stadt Ortona umgezogen. Hier wird die abruzzesische Weinbautradition mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Engagement wie bisher weiter gepflegt.

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