DE BESTELLT ER AM TELEFON: 800 58 93 471
Svinando logo
LOG-IN
Anmelden

Frascati Superiore DOCG 2021

Frascati Superiore DOCG 2021
93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Castel de Paolis
Jahrgang: 2021
Herkunft: Lazio, Grottaferrata (RM)
53
€ 19,90 € 15,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. 03246
Das ikonische Weiß von Lazio

Was: Von Pflanzen, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind
WARUM: Für seinen angenehm runden und weichen Geschmack
PERFEKT MIT: Pikante erste Gänge der lateinischen Küche, Abbacchio und Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
Frascati Superiore DOCG 2021
Castel de Paolis
Jahrgang: 2021
Herkunft: Lazio, Grottaferrata (RM)

93

Luca Maroni


€ 19,90 € 15,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. 03246
Das ikonische Weiß von Lazio

Was: Von Pflanzen, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind
WARUM: Für seinen angenehm runden und weichen Geschmack
PERFEKT MIT: Pikante erste Gänge der lateinischen Küche, Abbacchio und Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Frascati Superiore DOCG 2021 - Castel de Paolis

Wenn man an Latium denkt, kommt einem sofort der berühmteste Wein der Region in den Sinn, der Frascati, in diesem Fall in der Version Superiore, DOCG. Dies wird von Castel de Paolis angeboten, einem der historischen Orte der Region, der es seit 1994 für seine zahlreichen Liebhaber anbietet. Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Bombino und Bellone sind in diesem Fall die Bestandteile der Mischung. Die Trauben werden in den Weinbergen der Weinkellerei geerntet, die sich in einer Hügellandschaft auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Der Boden hier ist vulkanischen Ursprungs, die Pflanzen sind im Durchschnitt über 30 Jahre alt. Die Weinbereitung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, ebenso wie die Reifung vor der Abfüllung. Goldgelb, in der Nase intensiv fruchtig und mineralisch, mit bemerkenswertem Nachhall. Dann exotische und weiße Früchte. Im Mund ist er angenehm rund und weich, würzig und von einem schönen Körper geprägt. Die lange aromatische Persistenz macht diesen Weißwein zu einem idealen Begleiter für die würzigen ersten Gänge der lateinischen Küche. Er passt auch gut zu Abbacchio und Käse.

Die Castelli Romani und insbesondere das Gebiet von Grottaferrata bieten mit ihrer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel, der richtigen Entfernung zur Küste des Tyrrhenischen Meeres und dem vulkanischen Boden in Verbindung mit einem Klima, das zu den mildesten und angenehmsten Italiens zählt, ideale Bedingungen für die Erzeugung von Qualitätsweinen. Davon sind die Mitglieder der Familie Santarelli überzeugt, die seit Anfang der siebziger Jahre aus purer Leidenschaft und Liebe zum Land kleine Parzellen erwarben, die fast vollständig mit Reben bepflanzt waren. Bis Mitte der 1980er Jahre wurden die erzeugten Trauben jedoch an die örtlichen Weinkellereien geliefert. Im Jahr 1985 wurde dann dank des Treffens zwischen Giulio Santarelli und Professor Attilio Scienza die Entscheidung getroffen, eine neue Weinkellerei mit dem Namen Castel De Paolis zu gründen, um große Weine aus diesem Gebiet zu produzieren. Der Name leitet sich von einer alten Burg aus dem Mittelalter ab, die ihrerseits auf Ruinen aus der Römerzeit steht. Noch heute wird im Keller der Kellerei die kostbare "Cisterna Romana" verwendet, in der die Barriques mit den großen Rotweinen zur Reifung gelagert werden.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOCG
  • Herkunft Lazio
  • Rebsorten 70% Malvasia del Lazio, 20% Trebbiano Giallo, 5% Bombino Bianco, 5% Bellone
  • Sensorische Eigenschaften Elegante Nase mit blumigen Noten
  • Weinherstellung Sanftes Pressen der Trauben und Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Stahlbehältern bei 15°.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 14 Grad
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Fischmenü, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet vulkanisch
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 6000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Castel de Paolis, Via Val de Paolis snc, 00046 Grottaferrata ( Roma)

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 93

die werden Ihnen auch gefallen

Wenn Sie kaufen möchten Frascati Superiore DOCG 2021 di Castel de PaolisAuf Svinando finden Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für Ihre Online-Weinkäufe Stiller Trockener Weisswein DOCG mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Svinando ist der italienische Weinclub mit über 50.000 zufriedenen Kunden. Außerdem Frascati Superiore DOCG 2021 di Castel de Paolis Sie könnten auch an anderen von uns interessiert sein Weine bereit zur Lieferung

Lieferung zu Ihnen nach Hause
GARANTIERTE RENDITEN
UMTAUSCH MÖGLICH
SENDUNGSVERFOLGUNG
Kostenloser kundenservice