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"Destriero" Rosso Piceno Superiore DOC 2019

90

LM

3

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Castignano
Jahrgang: 2019
Herkunft: Marken, Castignano (AP)
16
€ 9,50 € 7,25 -24%
Format 0.75 l. (€ 9,67/lt.)
cod. 02151

Leicht ätherisch

Was: Montepulciano und Sangiovese zu gleichen Teilen
WARUM: Für seine intensiven und anhaltenden Düfte
PERFEKT MIT: Trüffel-, Pilz- und Fleischgerichte mit kräftigem Geschmack

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Destriero" Rosso Piceno Superiore DOC 2019

Castignano
Jahrgang: 2019
Herkunft: Marken, Castignano (AP)

90

Luca Maroni

3

Bibenda


€ 9,50 € 7,25 -24%
Format 0.75 l. (€ 9,67/lt.)
cod. 02151

Leicht ätherisch

Was: Montepulciano und Sangiovese zu gleichen Teilen
WARUM: Für seine intensiven und anhaltenden Düfte
PERFEKT MIT: Trüffel-, Pilz- und Fleischgerichte mit kräftigem Geschmack

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Destriero" Rosso Piceno Superiore DOC 2019 - Castignano

Der Destriero hat eine rubinrote Farbe mit Maraschino-Farbtönen und ein intensives und anhaltendes Bouquet. Er ist leicht ätherisch und passt dank seines angenehm trockenen, reichhaltigen und harmonischen Geschmacks perfekt in den Mund. Dieser Rosso Piceno DOC Superiore der Cantine di Castignano mit seinem langen Abgang wird aus Trauben gewonnen, die in einem begrenzten Gebiet zwischen Ascoli Piceno und dem Meer angebaut werden. Die für das Gebiet klassische Mischung besteht zu 50 % aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben, die sich zu gleichen Teilen ergänzen. Sein trockener und pikanter Geschmack passt sehr gut zu saftigen Speisen. Nach Ansicht der Erzeuger lässt er sich perfekt mit Trüffelgerichten, Pilzen und stark gewürztem Fleisch kombinieren. Er passt auch hervorragend zu kräftigen, reifen Käsesorten oder, noch besser, zu Blauschimmelkäse. Ein wahrer Genuss ist ein Glas dieses Destriero mit einer Scheibe geröstetem Brot und etwas würzigem Gorgonzola.

Cantine di Castignano ist eine schöne ländliche Realität in der Region Piceno. Sie bearbeiten Rebstöcke von unbestreitbarem Wert, einige ausgewählte autochthone, die die Weinidentität der Region repräsentieren. Die Weinkellerei befindet sich in dem historischen und charakteristischen Dorf, von dem sie ihren Namen hat. Die 1960 gegründete Kellerei war die erste Genossenschaftskellerei in der Region Piceno und ist heute eine der größten in der Region Marche. Dank seiner rund 500 Hektar Weinberge, die von ebenso vielen Mitgliedern mit Leidenschaft und Geschick bewirtschaftet werden. Ein einzigartiges Terroir, das von den Einflüssen der Sibillini-Berge im Westen und der Adria im Osten profitiert. Seit mehr als 50 Jahren ist sie mit ihren Still- und Schaumweinen ein Bezugspunkt für den Weinbau in der Region, aber auch für den Olivenanbau, denn in der eigenen Ölmühle wird ein hochwertiges natives Olivenöl extra hergestellt.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Marken
  • Rebsorten sangiovese 50%, montepulciano 50%
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Rubinrot mit Maraschino-Reflexen. Bouquet: intensiv, anhaltend und leicht ätherisch. Geschmack: trocken, voll, harmonisch und anhaltend
  • Weinherstellung Weinbereitung mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und Temperaturkontrolle, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Eichenfässern
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittel, überwiegend lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung
  • Pflanzdichte 3000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 90
  • Bibenda Im Leitfaden enthalten!
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