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Bordeaux Graves AOC Bio 2019

Château Tour de Rodet
Jahrgang: 2019
Herkunft: Frankreich
27
€ 19,90 € 15,50 -22%
Format 0.75 l. (€ 20,67/lt.)
cod. 01272

Zwischen Frucht und Frische

Was: Aus einer Mischung der drei beliebtesten weißen Rebsorten in Bordeaux
WARUM: Für seine angenehme Fettigkeit
PERFEKT MIT: Austern oder Risotto mit Jakobsmuscheln

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
ORGANIC ORGANIC

Bordeaux Graves AOC Bio 2019

Château Tour de Rodet
Jahrgang: 2019
Herkunft: Frankreich
€ 19,90 € 15,50 -22%
Format 0.75 l. (€ 20,67/lt.)
cod. 01272

Zwischen Frucht und Frische

Was: Aus einer Mischung der drei beliebtesten weißen Rebsorten in Bordeaux
WARUM: Für seine angenehme Fettigkeit
PERFEKT MIT: Austern oder Risotto mit Jakobsmuscheln

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Bordeaux Graves AOC Bio 2019 - Château Tour de Rodet

Dieser interessante Bordeaux-Weißwein von Château Tour de Rodet gehört zur AOP Graves. Er wird aus einer Mischung der drei häufigsten weißen Rebsorten der Region gewonnen, nämlich Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Die Rebstöcke sind etwa 19 Jahre alt und bringen hochkonzentrierte Früchte hervor. Die maschinelle Ernte beschleunigt den Prozess und ermöglicht die Verarbeitung der Trauben nur wenige Stunden nach der Ernte. Der durch pneumatisches Pressen gewonnene Most wird in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren und anschließend reifen die Weine einige Monate auf der Feinhefe. Diese Reifung, deren Dauer von der Qualität des Jahrgangs abhängt, verleiht dem Wein mehr Fülle und Geschmeidigkeit. Der Tour de Rodet zeichnet sich durch seine blassgoldene Farbe aus. Die Nase ist komplex und ausgesprochen sortentypisch, fein holzig. Im Mund ist er gut ausgewogen zwischen Frucht und Frische, mit Noten von Pfirsich und Vanille. Ideal zu einem Teller mit Austern oder einem Risotto mit Jakobsmuscheln.

Als direkte Fortsetzung des Médoc erstreckt sich Graves am linken Ufer der Garonne von Bordeaux bis Langon. Das Château Tour de Rodet liegt 40 km südlich von Bordeaux, im Herzen dieser Appellation. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Pujols-sur-Ciron und umfasst etwa 6 Hektar, wo sandige und kiesige Böden dem Wein große Finesse verleihen.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein AOC
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten 24% Sauvignon, 58% Semillon, 18% Muscadelle
  • Sensorische Eigenschaften Der Tour de Rodet zeichnet sich durch seine blassgoldene Farbe aus. Die komplexe, sortentypische Nase ist fein holzig und verströmt Aromen von weißen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen zwischen Rundheit und Lebendigkeit mit Noten von Pfirsich und Vanille.
  • Weinherstellung Traditionelle Weinbereitung, ausgewählte mechanische Ernte. Der Most wird durch pneumatisches Pressen gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) vergoren, nachdem er bei niedriger Temperatur leicht dekantiert wurde. Nach der Gärung werden die Weine mehrere Monate lang in Fässern auf der Feinhefe gereift. Diese Reifung, deren Dauer von der Qualität des Jahrgangs abhängt, verleiht dem Wein eine zusätzliche Fülle und Rundheit.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen höchstens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmiger Sand, Sand auf Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Lehmiger Sand, Sand auf Kalkstein
  • Pflanzdichte 6000
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