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"600uno" Metodo Classico Brut TrentoDoc

93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Concilio
Herkunft: Trentino, Trento (TN)
Verfügbar: 1
1
€ 21,00 € 14,90 -29%
Format 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. 7775

Proudly Trento DOC

Was: Ein beeindruckender Spumante für jede Gelegenheit
WARUM: Für alle, die zum Essen einen spritzigen Begleiter lieben
PERFEKT MIT: Herzhafter Aperitif

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"600uno" Metodo Classico Brut TrentoDoc

Concilio
Herkunft: Trentino, Trento (TN)

93

Luca Maroni


Verfügbar: 1
€ 21,00 € 14,90 -29%
Format 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. 7775

Proudly Trento DOC

Was: Ein beeindruckender Spumante für jede Gelegenheit
WARUM: Für alle, die zum Essen einen spritzigen Begleiter lieben
PERFEKT MIT: Herzhafter Aperitif

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"600uno" Metodo Classico Brut TrentoDoc - Concilio

Die Natur schenkt, wenn sie respektiert wird, freigiebig saftige Früchte. Es ist die Pflicht des Menschen, diesen Reichtum zu bewahren, so wie bei Concilio, wo die Trauben, sobald sie die perfekte Reife erreicht haben, mit größter Rücksicht geerntet und verarbeitet werden. Handlese und moderne Weinbereitung mit strenger Kontrolle von Temperatur und Sauberkeit. Nach der ersten Gärung ruht der Wein mindestens 3 oder 4 Monate auf seinen Hefen, bevor er abgezogen wird. Im Frühling wird dann die Cuvée erzeugt, die bei der zweiten langsamen Gärung in der Flasche gestartet wird. Von diesem Moment an vergehen nicht weniger als 30 Monate, bis die erste Flasche 600UNO Brut genossen werden kann. Im Glas ist die Farbe golden, bedeckt von einem lebhaften, aber feinen Schaum. Das Bukett ist komplex und elegant, duftet nach Früchten mit Noten von Hefe. Im Mund ist er frisch, cremig und gut strukturiert.

Concilio ist eine wahre Erfolgsstory. Das Unternehmen wurde 1972 gegründet, als Ergebnis des Zusammenschlusses der Weinkellerei Grigolli mit dem Unternehmen Boschi e Gamberoni und seit 1990 auch mit der Cantina Sociale di Trento. Letzteres ist seit 2018 de facto Eigentümer des Unternehmens und kontrolliert den gesamten Zyklus, von der Kampagne bis zur Vermarktung der Produkte auf allen Märkten der Welt. Eine Geschichte von gelungener Zusammenarbeit, typisch für das Trentino. Die Produktpalette ist breit gefächert und umfasst alle großen Klassiker des Territoriums. Von Weiß- und Rotweinen aus internationalen und einheimischen Rebsorten bis hin zur klassischen Flaschengärung. Weine, die von Kritikern und, was noch wichtiger ist, auch von vielen leidenschaftlichen Weinliebhabern geschätzt werden.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartSchaumwein Brut DOC
  • Herkunft Trentino
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Sensorische Eigenschaften Der 600UNO hat eine hellgoldene Farbe. Das Bukett ist komplex und elegant, duftet nach Früchten mit Noten von Hefe. Der Geschmack ist frisch, cremig und gut strukturiert, mit einer lebhaften, aber feinen Mousse. Hervorragende Persistenz im Abgang.
  • Weinherstellung Abbeeren und Mazeration auf den Schalen für 10/12 Stunden. Gärung bei 14-16°C und Gärung auf den Hefen für mindestens 3/4 Monate.
  • Alkoholgehalt 12,50% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 24 Monaten
  • Paarung Speckspieße mit Äpfeln
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Sud, 600/650m ü.d. M.
  • Reberziehung Guyot - Trentino Pergola
  • Pflanzdichte 4000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 93
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