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"Il Cortile" Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020

"Il Cortile" Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020
90

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Conte Guicciardini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Toskana, Montespertoli (FI)
14
€ 11,30 € 7,90 -30%
Format 0.75 l. (€ 10,53/lt.)
cod. 02622
Produktion von Spitzenleistungen

Was: Sangiovese, mit Canaiolo und Colorino
WARUM: Für den Abgang, lang und elegant
PERFEKT MIT: Rote Fleischsorten, Aufschnitt und Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
"Il Cortile" Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020
Conte Guicciardini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Toskana, Montespertoli (FI)

90

James Suckling


€ 11,30 € 7,90 -30%
Format 0.75 l. (€ 10,53/lt.)
cod. 02622
Produktion von Spitzenleistungen

Was: Sangiovese, mit Canaiolo und Colorino
WARUM: Für den Abgang, lang und elegant
PERFEKT MIT: Rote Fleischsorten, Aufschnitt und Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Il Cortile" Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020 - Conte Guicciardini

Il Cortile, Chianti Colli Fiorentini DOCG, ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit des Castello di Poppiano mit dem Ziel, exzellente Weine zu erzeugen, die ihren Ursprüngen treu bleiben. Die optimale Lage der Weinberge und die geringen Erträge sind die Grundlage für die Qualität des Weins. Dieser Chianti, der zu 85 % aus Sangiovese und zu 50 % aus Canaiolo und Colorino besteht, wird in temperaturkontrollierten Fässern vergoren, wobei die Mazerationsphase etwa zwei Wochen dauert. Nach dem Abstich reift er zum Teil 4-6 Monate lang in Eichenfässern. Eine Reifungsphase in der Flasche schließt den Produktionszyklus ab. Von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, hat dieser toskanische Rotwein typische Aromen, die sich mit fruchtigen Noten und einem guten Gleichgewicht zwischen Tanninen und alkoholischen Komponenten öffnen. Der Abgang ist lang und elegant. Auch hier handelt es sich um einen ausgezeichneten "Fleischwein". Dieser Chianti del Colli Fiorentini DOCG ist ein frischer und in allen Komponenten ausgewogener Wein, der zu Steak nach florentinischer Art, aber auch zu Aufschnittplatten und mittelalten Käsesorten passt.

Die Guicciardini, eine der ältesten Florentiner Familien, hatten seit 1200 eine herausragende Stellung im politischen, sozialen und wirtschaftlichen Leben von Florenz. Ihre Geschichte ist untrennbar mit der des Castello di Poppiano verbunden, einem mittelalterlichen Bauwerk, das um das Jahr 1000 als Festung zur äußeren Verteidigung von Florenz errichtet wurde. Eine Erbschaftsurkunde aus dem Jahr 1199 bestätigt, dass es seit mindestens neun Jahrhunderten im Besitz der Familie Guicciardini ist. Heute ist das Schloss eine der wichtigsten Realitäten der DOCG "Chianti Colli Fiorentini". Die guten Böden, die hier "alberese" genannt werden, lehmig, aber skelettreich und gut entwässert, sind die Voraussetzung für die Erzeugung von guten Weinen. Der Weinkeller befindet sich neben dem Schloss, während der Reifungskeller mit Eichenfässern und Barriques im Untergeschoss untergebracht ist, wo die optimale Temperatur auf natürliche Weise erhalten wird. Seit 2015 gehört zu Castello di Poppiano auch ein weiteres Weingut, Belvedere-Campòli, im Chianti Classico. Dann gibt es noch die Massi di Mandorlaia, die in der Maremma liegen, in diesem Fall in der Appellation MoreIlino di Scansano.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Sangiovese 85% Canaiolo e Ciliegolo 15%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, typische Aromen, die sich zu fruchtigen Noten öffnen, ausgewogenes Verhältnis zwischen Tannin- und Alkoholgehalt. Langer und eleganter Abgang
  • Weinherstellung Weinbereitung in Stahltanks und Reifung in großen Eichenfässern für 12 Monate
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Vor dem Servieren nicht länger als 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittlere Kalkstein-Ton-Konf raktion
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Conte Guicciardini, Via Fezzana 45 /49 – Montespertoli (FI)

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Sucking 90

    A red with aromas of sour cherries, magnolia berries, dried flowers, mushrooms and nutmeg. Medium-bodied with fine, powdery tannins. Juicy on the palate with plenty of fruit and spice. Drink now.

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