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"Sherazade" Nero D'Avola Sicilia DOC 2020

93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Donnafugata
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sizilien
33
€ 13,00 € 10,40 -20%
Format 0.75 l. (€ 13,87/lt.)
cod. 00862

Das Rot, das Sie nicht erwarten

Was: Nero d'Avola geschrieben, aber Sizilien gelesen
WARUM: Für sein angenehm fruchtiges Bouquet
PERFEKT MIT: Pizza oder Spaghetti mit Tomatensauce

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Sherazade" Nero D'Avola Sicilia DOC 2020

Donnafugata
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sizilien

93

Luca Maroni


€ 13,00 € 10,40 -20%
Format 0.75 l. (€ 13,87/lt.)
cod. 00862

Das Rot, das Sie nicht erwarten

Was: Nero d'Avola geschrieben, aber Sizilien gelesen
WARUM: Für sein angenehm fruchtiges Bouquet
PERFEKT MIT: Pizza oder Spaghetti mit Tomatensauce

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Sherazade" Nero D'Avola Sicilia DOC 2020 - Donnafugata

Sherazade ist der Rotwein, den man nicht erwartet, ideal auch für den Aperitif. Sicilia Doc Nero d'Avola, im Glas hat er eine schöne leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist angenehm fruchtig. Anklänge von Pflaume und Kirsche tauchen auf, begleitet von einem Hauch feiner Würze, insbesondere schwarzem Pfeffer, und balsamischen Noten. Im Mund kehren die vorher wahrgenommenen schönen Fruchtnoten zurück, aber vor allem entdeckt man einen weichen Rotwein, der von einer angenehmen Frische getragen wird. Die Tannine sind gut integriert und vervollständigen so das Bild eines duftenden und angenehmen Weines. Am Tisch erweist er sich zudem als äußerst vielseitig. Er ist der ideale Begleiter von leckeren Fischsuppen, kann aber auch zu einer einfachen Pizza oder Spaghetti mit Tomatensauce serviert werden. Hervorragend, ohne Zweifel, auch zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie z.B. dem klassischen Roastbeef.

Es gibt Unternehmen, von denen jeder Weinliebhaber denkt, dass er alles weiß. Einfach weil sie schon immer die Welt des italienischen Weins repräsentiert haben. Unter diesen nimmt die Donnafugata zweifellos einen besonderen Platz ein. Ein Weingut, das für viele ein Synonym für Sizilien und Qualitätswein ist. Donnafugata, eine historische Marke im Besitz der Familie Rallo, produziert Weine in verschiedenen Gebieten Siziliens. Vom Osten bis zum Westen, von Trapani bis zum Ätna, gibt es kein Weinanbaugebiet in Sizilien, in dem Donnafugata keinen Weinberg hat. Was jedoch nur wenige wissen, ist, dass der Name Donnafugata auf Gabriella Rallo zurückzuführen ist, die Ehefrau des Gründers und Mutter der beiden unternehmungslustigen Personen, die das Unternehmen derzeit leiten. Gabriella Anca Rallo, eine mutige und innovative Frau, war eine Pionierin des Qualitätsweinbaus in Sizilien. Sie ist die eigentliche "donnafugata" (Frau auf der Flucht), die ihren Beruf als Lehrerin aufgegeben hat, um sich hauptberuflich um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Eine der ersten Frauen in Sizilien, die Wein produzierte, in einem Sektor, der normalerweise von Männern dominiert wird. Eine wahre Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus. Wir können uns nur bei Gabriella bedanken. Dafür, dass Sie so mutig sind und das alles inspiriert. Zum Wohl!

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Sizilien
  • Rebsorten Nero d’Avola
  • Sensorische Eigenschaften Sherazade 2019 hat eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Aus dem fruchtigen Bouquet gehen Noten von Pflaume und Kirsche hervor, die auch von einem Hauch feiner Würze (schwarzer Pfeffer) und balsamischen Noten begleitet werden. Am Gaumen finden wir die fruchtigen Noten; er ist weich und wird von einer hervorragenden Frische unterstützt. Ein gut integriertes Tannin rundet diesen duftenden und angenehmen Wein ab.
  • Weinherstellung Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen für etwa 6-8 Tage bei einer Temperatur von 24-25°C. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 4 Monate in Tanks und anschließend für mindestens weitere 3 Monate in der Flasche ausgebaut.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmig-tonige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH 7,5 bis 7,9). Gesamtkalkstein von 20 bis 35%. Reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Mangan, Zink).
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Anzucht im Gegenspalier mit gesporntem Kordonschnitt, wobei 6 bis 10 Knospen pro Pflanze belassen werden
  • Pflanzdichte 5250
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 93
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