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Was: Aus reinen Nerello Mascalese-Trauben
WARUM: Für seine raffinierte Mineralität
PERFEKT MIT: Vegetarische Gerichte und Frischkäse
Luca Maroni
Was: Aus reinen Nerello Mascalese-Trauben
WARUM: Für seine raffinierte Mineralität
PERFEKT MIT: Vegetarische Gerichte und Frischkäse
Sul Vulcano ist ein raffinierter und intriganter Rosé. Hergestellt aus reinen Nerello Mascalese Trauben, hat dieser Rosé eine zartrosa Farbe und zarte blumige Düfte, die an süß duftende Blumen wie Glyzinien, die Protagonisten warmer Frühlingstage, erinnern, begleitet von angenehmen Noten von Pflaume und rosa Grapefruit. Im Mund besticht er durch seine Frische und raffinierte Mineralität. Bei Tisch erweist er sich als ein perfekter Wein für tausend Gelegenheiten. Sehr angenehm ist er gekühlt zu rohem Fisch und Schalentieren, aber auch zu vegetarischen Gerichten und Frischkäse. Liebhaber der asiatischen Küche finden in diesem ausgezeichneten sizilianischen Rosé jedoch einen idealen Begleiter für Mittag- und Abendessen, die mit Stäbchen genossen werden.
Es gibt Unternehmen, von denen jeder Weinliebhaber denkt, dass er alles weiß. Einfach weil sie schon immer die Welt des italienischen Weins repräsentiert haben. Unter diesen nimmt die Donnafugata zweifellos einen besonderen Platz ein. Ein Weingut, das für viele ein Synonym für Sizilien und Qualitätswein ist. Donnafugata, eine historische Marke im Besitz der Familie Rallo, produziert Weine in verschiedenen Gebieten Siziliens. Vom Osten bis zum Westen, von Trapani bis zum Ätna, gibt es kein Weinanbaugebiet in Sizilien, in dem Donnafugata keinen Weinberg hat. Was jedoch nur wenige wissen, ist, dass der Name Donnafugata auf Gabriella Rallo zurückzuführen ist, die Ehefrau des Gründers und Mutter der beiden unternehmungslustigen Personen, die das Unternehmen derzeit leiten. Gabriella Anca Rallo, eine mutige und innovative Frau, war eine Pionierin des Qualitätsweinbaus in Sizilien. Sie ist die eigentliche "donnafugata" (Frau auf der Flucht), die ihren Beruf als Lehrerin aufgegeben hat, um sich hauptberuflich um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Eine der ersten Frauen in Sizilien, die Wein produzierte, in einem Sektor, der normalerweise von Männern dominiert wird. Eine wahre Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus. Wir können uns nur bei Gabriella bedanken. Dafür, dass Sie so mutig sind und das alles inspiriert. Zum Wohl!
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