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"Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2021

"Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2021.
90

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Donnafugata
Jahrgang: 2021
Herkunft: Frankreich
15
€ 22,50 € 19,90 -12%
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S3606
Anspruchsvoller und intriganter Roséwein

Was: Aus reinen Nerello Mascalese-Trauben
WARUM: Für seine raffinierte Mineralität
PERFEKT MIT: Vegetarische Gerichte und Frischkäse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
"Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2021
Donnafugata
Jahrgang: 2021
Herkunft: Frankreich

90

Luca Maroni


€ 22,50 € 19,90 -12%
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S3606
Anspruchsvoller und intriganter Roséwein

Was: Aus reinen Nerello Mascalese-Trauben
WARUM: Für seine raffinierte Mineralität
PERFEKT MIT: Vegetarische Gerichte und Frischkäse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2021 - Donnafugata

Sul Vulcano ist ein raffinierter und intriganter Rosé. Hergestellt aus reinen Nerello Mascalese Trauben, hat dieser Rosé eine zartrosa Farbe und zarte blumige Düfte, die an süß duftende Blumen wie Glyzinien, die Protagonisten warmer Frühlingstage, erinnern, begleitet von angenehmen Noten von Pflaume und rosa Grapefruit. Im Mund besticht er durch seine Frische und raffinierte Mineralität. Bei Tisch erweist er sich als ein perfekter Wein für tausend Gelegenheiten. Sehr angenehm ist er gekühlt zu rohem Fisch und Schalentieren, aber auch zu vegetarischen Gerichten und Frischkäse. Liebhaber der asiatischen Küche finden in diesem ausgezeichneten sizilianischen Rosé jedoch einen idealen Begleiter für Mittag- und Abendessen, die mit Stäbchen genossen werden.

Es gibt Unternehmen, von denen jeder Weinliebhaber denkt, dass er alles weiß. Einfach weil sie schon immer die Welt des italienischen Weins repräsentiert haben. Unter diesen nimmt die Donnafugata zweifellos einen besonderen Platz ein. Ein Weingut, das für viele ein Synonym für Sizilien und Qualitätswein ist. Donnafugata, eine historische Marke im Besitz der Familie Rallo, produziert Weine in verschiedenen Gebieten Siziliens. Vom Osten bis zum Westen, von Trapani bis zum Ätna, gibt es kein Weinanbaugebiet in Sizilien, in dem Donnafugata keinen Weinberg hat. Was jedoch nur wenige wissen, ist, dass der Name Donnafugata auf Gabriella Rallo zurückzuführen ist, die Ehefrau des Gründers und Mutter der beiden unternehmungslustigen Personen, die das Unternehmen derzeit leiten. Gabriella Anca Rallo, eine mutige und innovative Frau, war eine Pionierin des Qualitätsweinbaus in Sizilien. Sie ist die eigentliche "donnafugata" (Frau auf der Flucht), die ihren Beruf als Lehrerin aufgegeben hat, um sich hauptberuflich um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Eine der ersten Frauen in Sizilien, die Wein produzierte, in einem Sektor, der normalerweise von Männern dominiert wird. Eine wahre Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus. Wir können uns nur bei Gabriella bedanken. Dafür, dass Sie so mutig sind und das alles inspiriert. Zum Wohl!

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Roséwein DOC
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten Nerello Mascalese
  • Sensorische Eigenschaften Von der zartrosa Farbe präsentiert der Sul Vulcano rosé zarte Blumendüfte (Glyzinie), begleitet von angenehmen fruchtigen Noten von Pflaume und rosa Grapefruit. Er zeichnet sich durch seine Frische und raffinierte Mineralität aus.
  • Weinherstellung Kaltmazeration in der Presse für 6-12 Stunden bei 10°C, gefolgt von der Gärung in Stahl, bei kontrollierter Temperatur. Reifung im Tank für 3 Monate und mindestens 2 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von XX Jahren
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Die Zusammensetzung des Lavabodens, mit einer sandigen Textur, bietet eine sub-saure-neutrale Reaktion, mit einer guten organischen Dotierung. Tiefgründige, mineralreiche Lavaerde ermöglicht eine starke Wurzelausdehnung.
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Kultivierung zum Setzling oder Gegenspalier mit gesporntem Kordonschnitt.
  • Pflanzdichte 4500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 90

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