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"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2021

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Jahrgang: 2021
Herkunft: Umbrien, Castiglione del Lago, Paciano, Panicale (PG)
29
€ 9,00 € 6,30 -30%
Format 0.75 l. (€ 8,40/lt.)
cod. 7314

Trebbiano, with Malvasia and Grechetto, for an aperitif that tastes of the territory

Was: Ein sofortiger und angenehmer Weißwein
WARUM: Für diejenigen, die Einfachheit suchen
PERFEKT MIT: Mild gewürzter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2021

Jahrgang: 2021
Herkunft: Umbrien, Castiglione del Lago, Paciano, Panicale (PG)

92

Luca Maroni


€ 9,00 € 6,30 -30%
Format 0.75 l. (€ 8,40/lt.)
cod. 7314

Trebbiano, with Malvasia and Grechetto, for an aperitif that tastes of the territory

Was: Ein sofortiger und angenehmer Weißwein
WARUM: Für diejenigen, die Einfachheit suchen
PERFEKT MIT: Mild gewürzter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2021

Der Baccio del Bianco, Colli del Trasimeno DOC, ist ein klassischer Wein der Gegend, der aus einer Mischung mehrerer typischer Rebsorten entsteht. Trebbiano allein macht etwa 60% der Mischung aus, während die restlichen 40% zwischen Malvasia del Chianti und Grechetto aufgeteilt sind. Alle Trauben stammen aus den Weinbergen, die die mit der Cantina di Trasimeno verbundenen Winzer auf den Hügeln von Castiglione del Lago, in Piano und in Petrignano del Lago bewirtschaften. Ein einfacher und unverfälschter Wein, der nur eine kurze Verfeinerung im Stahl durchläuft und dann etwa 2 Monate vor dem Inverkehrbringen in Flaschen abgefüllt wird. Blass strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Noten. In der Nase zeigt sich ein intensives und feines Bouquet, das von einer reichen Note frischer Früchte und zarten Blumentönen geprägt ist. Im Mund ist er trocken, angenehm fruchtig, weich und elegant. Er ist der perfekte Begleiter für einfache Aperitifs, aber auch ein ideales Glas zu zart gewürzten Fischgerichten.

Im Herzen des etruskischen Umbriens gelegen, ist die Cantina del Trasimeno eine wunderschöne Genossenschaft, die dank des Engagements der Winzer der Gemeinden an den Ufern des Trasimenischen Sees entstanden ist und heute zu den wichtigsten Weinkellereien Umbriens gehört. Neben den klassischen traditionellen Rebsorten wie Grechetto, Trebbiano und Sangiovese arbeitet das Weingut auch erfolgreich mit verschiedenen internationalen Sorten. Insbesondere ist er seit Jahren der Protagonist einer Studie zur Aufwertung des Gamay, der hier auch als Gamay Perugino oder Trasimeno Gamay bekannt ist. Im Laufe der Jahre ist die Struktur der Cantina del Trasimeno sehr groß geworden und erreichte Anfang der 1980er Jahre die Weinbereitung von fast 12.000 Tonnen Trauben. Dann, nach einer unvermeidlichen Phase der Verkleinerung, die mit der fortschreitenden Alterung der Weinberge verbunden ist, hat das Weingut buchstäblich den Gang gewechselt und sich nicht mehr auf die Quantität, sondern vor allem auf die Produktion von Weinen hoher Qualität konzentriert. So begannen die Arbeiten zur Erneuerung der Weinberge und der Weinbereitungsanlagen. So entstand die Linie Duca della Corgna, die ihren Namen vom Herzogtum Castiglione del Lago und dessen Gründer, dem Markgrafen Ascanio della Corgna, hat. Heute kann das Weingut auf etwa 200 Mitglieder zählen, die mit Leidenschaft auf einer Gesamtfläche von etwa 300 Hektar arbeiten.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartWeisswein Still Trocken DOC
  • Herkunft Umbrien
  • Rebsorten 60% Trebbiano, 40% Malvasia del Chianti e Grechetto
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: helles Strohgelb mit leicht grünlichen Noten, klar. Bouquet: intensiv und fein, charakterisiert durch eine reiche Note von frischen Früchten und zarten floralen Tönen. Geschmack: Trocken, angenehm fruchtig, weich und elegant.
  • Weinherstellung Erntezeit je nach Jahr vom 15. bis 30. September. Sanftes Pressen der Trauben mit pneumatischer Presse. Statisches Dekantieren des Mostes nur bei kalter Temperatur. Alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 18°C. Flaschenabfüllung ab Februar nach der Ernte. Verfeinerung für 2 Monate in der Flasche.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Vorspeisen aus Krustentieren
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Hergestellt in Italien

  • Abgefüllt von Cantina del Trasimeno soc.coop.agr. VIA ROMA 236 CASTIGLIONE DEL LAGO (PG) - Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 92
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