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"Tellus" Rosé di Syrah Lazio IGP 2021

Famiglia Cotarella - Falesco
Jahrgang: 2021
Herkunft: Lazio, Castiglione in Teverina (VT)
41
€ 9,90 € 8,30 -16%
Format 0.75 l. (€ 11,07/lt.)
cod. 02540

Syrah Rosé

Was: Von Natur aus vielseitig
WARUM: Für seine bemerkenswerte Frische
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fleisch- oder Fischgerichte

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Tellus" Rosé di Syrah Lazio IGP 2021

Famiglia Cotarella - Falesco
Jahrgang: 2021
Herkunft: Lazio, Castiglione in Teverina (VT)
€ 9,90 € 8,30 -16%
Format 0.75 l. (€ 11,07/lt.)
cod. 02540

Syrah Rosé

Was: Von Natur aus vielseitig
WARUM: Für seine bemerkenswerte Frische
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fleisch- oder Fischgerichte

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Tellus" Rosé di Syrah Lazio IGP 2021 - Famiglia Cotarella - Falesco

Syrah ist von Natur aus eine sehr vielseitige Rebsorte, die sich perfekt für tausend Interpretationen eignet. Er ist nicht nur in seiner roten Version fabelhaft, sondern auch in seiner rosafarbenen Variante, wie in diesem Fall, ein wahrer Genuss. Der hier von der Famiglia Cotarella angebotene Wein ist ein interessanter Syrah Rosé, der aus Trauben desselben Weinbergs hergestellt wird, aus dem auch der rote Tellus stammt. Hochwertige Trauben, die eine bemerkenswerte Frische garantieren und sich daher gut für die Rosé-Vinifikation eignen. Neben etwa 90 Prozent Syrah gibt es einen kleinen Anteil an Aleatico-Trauben, einer leicht aromatischen Sorte, die typisch für Mittelitalien ist. Die getrennt und zu unterschiedlichen Zeiten geernteten Trauben kommen in den frühen Morgenstunden in der Kellerei an. Hier werden sie für die Kaltmazeration gekühlt, und der gewonnene Most wird zur Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur geleitet. Das Ergebnis ist ein angenehmer Wein, der sich durch eine blassrosa Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Das Bouquet ist sauber, mit Anklängen an Veilchen und Blutorange. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch eine feine Intensität und einen sehr angenehmen "säuerlichen" Abgang aus. Dieser Tellus Rosé ist eine glückliche Kombination aus Frucht und Frische und erweist sich als äußerst vielseitiger Wein. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein wunderbarer Begleiter für Mittag- und Abendessen in Gesellschaft. Passt sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten.

Der Name Cotarella ist in der italienischen und internationalen Weinwelt einer der wichtigsten. Riccardo Cotarella ist in der Tat der bekannteste zeitgenössische Önologe, der einige der besten Weine der letzten Jahre signiert oder signiert hat. Ikonische und erfolgreiche Produkte, die häufig von Weinführern in der ganzen Welt ausgezeichnet werden. Famiglia Cotarella ist ein Familienunternehmen, das 1979 in Montefiascone in der Provinz Viterbo gegründet wurde und aus der Arbeit der beiden Brüder Renzo und Riccardo hervorgegangen ist. Ein ganz besonderes Projekt, das mit einem sehr präzisen Ziel konzipiert wurde, nämlich der Wiederherstellung der alten Weinreben in diesem Gebiet. Fast 50 Jahre später ist die Famiglia Cotarella zu einem absoluten Referenzpunkt für Qualitätsweinbau in Mittelitalien geworden. In den letzten Jahren haben die beiden Cotarella-Brüder die Leitung an ihre Töchter Dominga, Marta und Enrica übergeben, die sich um alle Belange kümmern. Heute hat sich das Unternehmen stark vergrößert und bewirtschaftet Flächen in Umbrien und der Toskana sowie in Latium.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rséwein IGT
  • Herkunft Lazio
  • Rebsorten Syrah 90%, Aleatico 10%
  • Sensorische Eigenschaften Nicht sehr intensive Roséfarbe, aber mit violetten Reflexen, die seine Frische erahnen lassen. Klare Aromen mit fruchtigen Anklängen, in denen Zitrus- und Blumennoten hervorstechen, mit einer deutlichen Empfindung von roten Rosen. Duftender und schmackhafter Wein mit einem ausgewogenen Abgang.
  • Weinherstellung Die separat und zu unterschiedlichen Zeitpunkten geernteten Trauben kommen in den frühen Morgenstunden in der Kellerei an, werden auf eine Temperatur von 10°C gebracht und anschließend einer einstündigen Kaltmazeration unterzogen. Der gewonnene Most wird dann in Edelstahl bei einer Temperatur von 14-15°C vergoren.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahr
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandig, mittlere Textur
  • Ausrichtung und Höhenlage Westen
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 5000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Famiglia Cotarella S.R.L.

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