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"Pepestrino" Toscana Bianco IGT 2020

Felsina
Jahrgang: 2020
Herkunft: Toskana, Siena
79
€6,90
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. 01721

Frisch und unmittelbar, einfach aber befriedigend

Was: Aus Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon
WARUM: Für seine angenehme Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Gebackener Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Pepestrino" Toscana Bianco IGT 2020

Felsina
Jahrgang: 2020
Herkunft: Toskana, Siena
€ 6,90
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. 01721

Frisch und unmittelbar, einfach aber befriedigend

Was: Aus Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon
WARUM: Für seine angenehme Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Gebackener Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Pepestrino" Toscana Bianco IGT 2020 - Felsina

Er wird aus einer Mischung von drei Rebsorten gewonnen: Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das ist der Pepestrino di Fèlsina, ein frischer und unmittelbarer Weißwein, einfach, aber befriedigend. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel liegen und nach Südwesten ausgerichtet sind. Nach der Weinlese wird der Most in Edelstahltanks vergoren. Das gleiche Material wird auch für die anschließende Reifephase verwendet, an deren Ende der Wein in Flaschen abgefüllt und vermarktet werden kann. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase dominieren die typischen blumigen und fruchtigen Aromen. Im Mund ist er leicht und dank seiner natürlichen Saftigkeit sehr erfrischend. Der Pepestrino ist ein äußerst vielseitiger Weißwein, der sich ideal für den täglichen Gebrauch eignet und sowohl als Aperitif als auch zu schmackhaften Fischgerichten gereicht werden kann. Probieren Sie es zum Beispiel mit dem klassischen gemischten Braten, aber auch mit einem großen Fisch aus dem Ofen.

Die Geschichte von Fèlsina begann 1966, als Domenico Poggiali den Betrieb kaufte und sich entschloss, in die Qualität des Weines zu investieren. Innerhalb weniger Jahre wuchs die Rebfläche auf mehr als vierzig Hektar an, und die Seele und die Organisation des Unternehmens veränderten sich. Zwischen den letzten Ausläufern des Chianti-Gebirges und dem ersten Teil des Ombrone-Tals gelegen, erstreckt sich Fèlsina heute über eine Fläche von etwa 600 Hektar, von denen 95 Hektar Weinberge sind. Hier werden Reben angebaut, die in der Lage sind, die verschiedenen Besonderheiten des Terroirs in dieser Ecke der Toskana zum Ausdruck zu bringen. Schließlich bilden die über tausend Jahre gewachsenen Ländereien von Fèlsina nach wie vor die Grundlage für die Arbeit. Und das Hauptanliegen ist der Schutz der natürlichen Fruchtbarkeit des Bodens, die durch die Arbeit im Rahmen von Experimenten gesichert wird, die von der Biodynamik bis zu den modernsten Technologien und Innovationen reichen, die weltweit verfügbar sind. Dank dieser Mentalität gibt es heute in Fèlsina verschiedene Sangiovese-Klone und -Unterlagen, die in sehr heterogenen Gebieten angepflanzt sind. Damit steht den Technikern der Kellerei wie den Malern eine Palette mit unendlich vielen Schattierungen und Möglichkeiten zur Verfügung. Hinzu kommen Wälder, Getreidefelder, Olivenhaine, Buschwerk, Gräben und Bäche sowie die kleineren Felder des Jagdgebiets, auf denen Luzerne, Esparsette, Sorghum, Sonnenblumen und Ackerbohnen angebaut werden. Alles trägt zur Erhaltung der Artenvielfalt bei.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trcokener Weisswein IGT
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten TREBBIANO 70%,CHARDONNAY 15%,SAUVIGNON BLANC 15%
  • Sensorische Eigenschaften Intensives und sehr blumiges Bouquet. Geschmack richtig schmackhaft mit guter Säure
  • Weinherstellung Sanftes Pressen der Trauben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 16/18 Grad.
  • Alkoholgehalt 12 vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen höchstens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sand und Schlick
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5400
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