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"Borgo alla Terra" Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021

2

GR

94

LM

88

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Geografico
Jahrgang: 2021
Herkunft: Toskana, San Gimignano (SI)
16
€ 8,50 € 6,60 -22%
Format 0.75 l. (€ 8,80/lt.)
cod. 00126

A Tuscan white, intense and rewarding

Was: Vernaccia in Reinheit, verfeinert in Stahl
WARUM: Für seine angenehme Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Gemüsepasteten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Borgo alla Terra" Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021

Geografico
Jahrgang: 2021
Herkunft: Toskana, San Gimignano (SI)

2

Gambero rosso

94

Luca Maroni

88

James Suckling


€ 8,50 € 6,60 -22%
Format 0.75 l. (€ 8,80/lt.)
cod. 00126

A Tuscan white, intense and rewarding

Was: Vernaccia in Reinheit, verfeinert in Stahl
WARUM: Für seine angenehme Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Gemüsepasteten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Borgo alla Terra" Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 - Geografico

Auch wenn die Winzer von „Quelli del Geografico“ ihre Popularität auf dem Sangiovese und insbesondere auf dem Chianti aufgebaut haben, so hat sich die Palette im Laufe der Jahre durch neue Produzenten erweitert und allmählich diversifiziert. Und heute gehören dazu auch Weine, wie dieser Borgo alla Terra, die anderen toskanischen Herkunftsbezeichnungen angehören. In diesem Fall handelt es sich um einen besonders interessanten Vernaccia di San Gimignano DOCG, der aus entrappten und sanft gepressten Trauben hergestellt wird. Gärung des Vorlaufmostes bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, um einen angenehmen Wein von großer Unmittelbarkeit zu erhalten. Blass goldgelb in der Farbe und mit feinen, eleganten, intensiven und anhaltende Aromen. Er erinnert deutlich an Ginster, Feuerstein und sogar Safran. Im Mund hingegen ist er frisch, fruchtig und hat eine gute Struktur. Perfekt als Glas zum Start in den Abend, ein Wein, der es nicht schwer haben wird, seinen Platz auf dem Tisch zu finden, besonders wenn das Mittag- oder Abendessen filigrane Köstlichkeiten wie Gemüsepasteten oder Fischgerichte enthält. 

Chianti Geografico steht für eine schöne Geschichte von Leidenschaft und Verbundenheit mit der Ursprungsregion. Eine Genossenschaft, die dank der Initiative von 17 weitsichtigen Winzern entstand, die bereits 1961 die Bedeutung der außergewöhnlichen Beziehung zwischen einem Wein und seinem Produktionsgebiet verstanden haben. Von anfänglich siebzehn ist sie heute auf sechzig angewachsen. Die Zahlen sind gestiegen, aber die Leidenschaft für die Königsrebe der Region, Sangiovese, hat sich dabei nicht verändert. Heute gehört Chianti Geografico zur Piccini-Gruppe, die damit die Vision dieser Gruppe von herausragenden Winzern weiterleben lassen möchte. 

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Vernaccia 100%
  • Sensorische Eigenschaften Blass goldgelbe Farbe, sehr fein und elegant, intensives und anhaltendes Bouquet nach Ginster, Feuerstein und Safran. Im Mund ist er sehr frisch, fruchtig und gut strukturiert.
  • Weinherstellung Die geernteten Trauben werden von den Stielen getrennt und schonend gepresst. Der Most wird mit einer pneumatischen Presse von den Schalen getrennt. Nach einer kalten statischen Dekantierung beginnt die Gärung des Mostes der ersten Pressung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Böden, die auf pliozänen Meeresablagerungen entstanden sind und aus gelben Sanden (Tuff) und gelben Tonen bestehen
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 4500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!

    2 Bicchieri

  • Luca Maroni 94
  • James Sucking 88

    Some attractive, sliced ripe pears with hints of almonds. Medium to full body. Simple finish. Drink now.

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