Was: Aus den Weinbergen des Weinguts Loreto Aprutino
WARUM: Für seine Fähigkeit, sich lange im Keller zu entfalten
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch, Wild, Lammbraten und reifer Schafskäse
Was: Aus den Weinbergen des Weinguts Loreto Aprutino
WARUM: Für seine Fähigkeit, sich lange im Keller zu entfalten
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch, Wild, Lammbraten und reifer Schafskäse
Ein 100-prozentiger Montepulciano d'Abruzzo aus den Weinbergen des Weinguts in Loreto Aprutino, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel gelegen. Er wird Pinciaie genannt und ist ein Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva. Der Name ist von den antiken Bauformen inspiriert, die für die Hirtengemeinschaften der Abruzzen typisch sind: die Pinciaie. Dieser Montepulciano "Cru" wird in Stahlbehältern vinifiziert und dann 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die anschließende Flaschenreifung von über einem Jahr ermöglicht es dem Wein, ein perfektes Gleichgewicht zwischen den einzelnen Komponenten zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Die Nase ist geprägt von Noten roter Früchte, wie Sauerkirschen, mit einem leichten Hauch von Gewürzen. Im Mund dominieren Brombeere und Schwarzkirsche, mit Noten von Haselnuss und Kaffee. Ein Wein, der heute gut schmeckt und sich im Keller noch 10 Jahre lang gut entwickeln kann. Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Lammbraten und reifem Schafskäse.
I Lauri ist ein kleines Weingut, das aus einem Traum entstanden ist. Dem Traum von Antonella und Rodrigo, die 2004 beschlossen, ein Grundstück in Loreto Aprutino zu erwerben, nachdem sie ihre Leidenschaft für Wein und die Liebe zu ihrer Heimat, den Abruzzen, erkannt hatten. Von diesem Kauf bis zur Anlage ihres ersten Weinbergs war es nur ein kleiner Schritt. Und im Jahr 2007 die erste Ernte. Heute bezieht das Unternehmen seine Rohstoffe - Trauben und Oliven - von gepachteten Grundstücken in Loreto Aprutino, Collecorvino und Città Sant'Angelo. Der Name "iLauri" ist eine Hommage an die Einwohner der Stadt. Loreto Aprutino liegt nämlich auf einem mit Lorbeerbäumen bewachsenen Hügel und wurde früher Lauretum genannt, was so viel wie "Hain" oder "Lorbeerbaum" bedeutet.
Italien
Imbottigliato all'origgine da VITA srl - Loreto Aprutino (PE) - Italy
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