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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Chardonnay Alto Adige DOC

Es ist leicht, Chardonnay zu sagen. Tatsächlich gibt es keine vielseitigere Rebsorte, die sich in einer Vielzahl von Variationen ausdrücken kann. Ein besonders interessanter Ausdruck ist die hier von Hans Rottensteiner vorgeschlagene. Dieser angenehme Weißwein ist in Stahl vinifiziert, um die Sorteneigenschaften zu verbessern. Er präsentiert sich im Glas mit einer schönen leuchtend gelben Farbe. Das Bouquet zeigt vor allem die Noten von reifen und saftigen gelben Früchten. Im Mund ist er frisch und angenehm trinkbar. Mit gutem Körper und richtiger Säure ist er extrem ausgeglichen. Er ist der perfekte Begleiter zu einem Abendessen auf Fischbasis und hat auch keine Probleme, mit der Zubereitung von hellem Fleisch Schritt zu halten.

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"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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