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"Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2020

95

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Luciano Arduini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, San Pietro in Cariano (VR)
42
€ 12,50 € 9,00 -28%
Format 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. 00020

The real wine for the whole meal

Was: Ein frischer Veroneser Schnitt
WARUM: Für seine unmittelbare Annehmlichkeit
PERFEKT MIT: Mailänder Risotto oder Spaghetti mit Fleischsauce

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2020

Luciano Arduini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, San Pietro in Cariano (VR)

95

Luca Maroni


€ 12,50 € 9,00 -28%
Format 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. 00020

The real wine for the whole meal

Was: Ein frischer Veroneser Schnitt
WARUM: Für seine unmittelbare Annehmlichkeit
PERFEKT MIT: Mailänder Risotto oder Spaghetti mit Fleischsauce

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2020 - Luciano Arduini

Der Fontana del Fongo ist der typische Wein des Valpolicella: leicht, trocken und mittelkräftig. Aber vor allem angenehm und beglückend. Ein Wein von exzellenter Trinkbarkeit, weil er unendlich viele Gerichte begleiten kann. Hervorragend zu schmackhaften Gerichten wie Pasta al Ragù oder Risotto alla Milanese, aber auch perfekt zu Kalbsbraten und weißem Fleisch im Allgemeinen. Kurzum, der richtige Wein für die ganze Mahlzeit. Hergestellt aus der klassischen Veroneser Cuvée aus Corvina (50 %), Corvinone (30 %) und Rondinella (20 %), zeigt er eine schöne rubinrote Farbe im Glas. Das Bouquet ist frisch und fruchtig, während der Geschmack angenehm weich und filigran ist.

Wenn man die Website von Luciano Arduini besucht, fällt einem ein Satz auf, der den ganzen Stolz des leidenschaftlichen Winzers, der sein Gebiet und dessen Einzigartigkeit liebt, perfekt zusammenfasst: „Die Weine, die wir produzieren, stammen alle aus den Trauben unserer Weinberge“, so lesen wir. Der Ursprung des Betriebs geht auf die vierziger Jahre zurück, als Großvater Gabriele begann, im Ortsteil „Canal“ in Marano Valpolicella Weine herzustellen. Später, im Jahr 1969, erbte sein Sohn Battista das Unternehmen, das durch die Einbeziehung neuer Grundstücke und Weinberge wachsen konnte. Heute wird der Staffelstab an Luciano weitergegeben, der seine Tätigkeit fortsetzt, wobei er die Tradition und den von seinem Vater und Großvater vorgezeichneten Weg fortsetzt, ohne eine langfristige Vision für zukünftige Herausforderungen aus den Augen zu verlieren. Aus diesem Grund machte die Winzerei im Jahr 2000 einen Innovationssprung und begann mit der Weinproduktion in einer neuen und modernen Kellerei. Die Herausforderungen nehmen kein Ende und Luciano Arduini ist zusammen mit seiner Familie bereit, sie anzunehmen. 

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrot in der Farbe, sein Aroma ist jung und fruchtig und im Mund ist er weich und zart. Ideal zur Begleitung von ersten Gängen, weißem Fleisch und allen anderen einfachen Mahlzeiten.
  • Weinherstellung Abbeeren, sanftes Quetschen und anschließende Mazeration für ca. 10 Tage, während derer manuelles Abschlagen und Umpumpen durchgeführt wird. Gärtemperatur 20-25°C. Nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet eine Tonschicht bedeckt einen reinen Tuffboden aus Kalksteinmergeln
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 95
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