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"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021

Mantellassi
Jahrgang: 2021
Herkunft: Toskana, Magliano in Toscana (GR)
36
€ 10,00 € 7,50 -25%
Format 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. 02405

Die natürliche Entwicklung der Weißen von gestern

Was: Aus weißen Trauben der alten Maremma-Tradition
WARUM: Für Frische und zarte Düfte
PERFEKT MIT: Gemischter gebratener oder gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021

Mantellassi
Jahrgang: 2021
Herkunft: Toskana, Magliano in Toscana (GR)
€ 10,00 € 7,50 -25%
Format 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. 02405

Die natürliche Entwicklung der Weißen von gestern

Was: Aus weißen Trauben der alten Maremma-Tradition
WARUM: Für Frische und zarte Düfte
PERFEKT MIT: Gemischter gebratener oder gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021 - Mantellassi

Der hier von der Fattoria Mantellassi angebotene Masso Bianco, Maremma Toscana DOC, wird aus den traditionellen weißen Rebsorten der Hanglagen der toskanischen Maremma, Trebbiano Toscano und Vermentino, unter Zugabe von Sauvignon hergestellt. Nach dem Willen der Familie stellt dieser Wein die natürliche Entwicklung der Weißweine dar, die in der Vergangenheit auf den Bauernhöfen der Maremma hergestellt wurden. Die Weinbereitung erfolgt ganz traditionell in kleinen temperaturkontrollierten Tanks. Am Ende der Umwandlung ruht der Wein für etwa zwei Monate in Fässern. Er wird jedoch jung abgefüllt, um seine Frische und seine feinen Aromen zu bewahren. Ein äußerst vielseitiger Wein, ein frischer Weißwein, der problemlos einen Aperitif mit Freunden oder ein Mittag- oder Abendessen mit Fisch begleiten kann. Ein gebratenes Gericht zum Beispiel oder ein gemischtes Grillgericht sind einfach perfekt.

Fattoria Mantellassi: Botschafter des Morellino. Was kann man noch sagen? Die Fattoria Mantellassi", so heißt es auf der Website des Unternehmens, "hat 1978 entscheidend zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen und gilt als einer der renommiertesten Erzeuger. Die aus Pistoia stammende Familie Mantellassi zog um 1860 in die Gegend von Scansano und Magliano, um als "potini" und "grafters" zu arbeiten. Die Anpflanzung der ersten Weinberge erfolgte ein Jahrhundert später, im Jahr 1960, als die ersten vier Hektar in Banditaccia angelegt wurden. Heute verfügt die Fattoria über etwa einhundert Hektar Weinberge, die sich über einige der vielen Hügel der Fattoria erstrecken. Hier ist der Sangiovese der absolute Protagonist. Und mit ihm Sorten wie Alicante, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo und die "weißen" Vermentino und Sauvignon. Das Weingut Mantellassi hingegen befindet sich in einer strategischen Lage, nur wenige Kilometer von Magliano in der Toskana entfernt und in unmittelbarer Nähe der einzelnen Weinberge. Dies ermöglicht es, während der Erntezeit die Arbeit zu optimieren und die Trauben sehr schnell in den Keller zu bringen, so dass ihre besten Eigenschaften erhalten bleiben.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten TREBBIANO TOSCANA, VERMENTINO, SAUVIGNON
  • Sensorische Eigenschaften geschätzt für seine Duft- und Frische-Noten, seinen angenehmen Geschmack, seine Vielseitigkeit auf dem Tisch
  • Weinherstellung Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen höchstens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahr
  • Paarung Aperitif
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkstein-Hanglage
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 60
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