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Barbaresco DOCG 2017

91

RP

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WE

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B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Marchesi di Barolo
Jahrgang: 2017
Herkunft: Piemont, Barolo (CN)
40
€ 31,00 € 25,90 -16%
Format 0.75 l. (€ 34,53/lt.)
cod. 01681

Vollmundig und gut ausbalanciert

Was: Von Weinbergen in Hanglage mit einzigartigen Böden und hervorragenden Lagen
WARUM: Für diejenigen, die es nicht eilig haben
PERFEKT MIT: Agnolotti oder rotes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

Barbaresco DOCG 2017

Marchesi di Barolo
Jahrgang: 2017
Herkunft: Piemont, Barolo (CN)

91

Robert Parker

93

Wine enthusiast

3

Bibenda


€ 31,00 € 25,90 -16%
Format 0.75 l. (€ 34,53/lt.)
cod. 01681

Vollmundig und gut ausbalanciert

Was: Von Weinbergen in Hanglage mit einzigartigen Böden und hervorragenden Lagen
WARUM: Für diejenigen, die es nicht eilig haben
PERFEKT MIT: Agnolotti oder rotes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Barbaresco DOCG 2017 - Marchesi di Barolo

Der Barbaresco DOCG della Tradizione wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Kellerei auf Hügeln mit guten Hanglagen wachsen. Hier sind die Böden überwiegend kalk- und tonhaltig, was eine breite und unmittelbare Ausprägung des Bouquets garantiert. Nach der Weinbereitung, die, wie es der Stil des Weinguts ist, sehr genau erfolgt, wird der Wein in traditionellen slawonischen und französischen Eichenfässern gelagert. Hier ruht der Wein nicht weniger als ein Jahr lang und wird dann in einem klassischen großen slawonischen Eichenfass verschnitten. Nach der Abfüllung wird der Wein lange in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt gebracht wird. Dieser Barbaresco erreicht seine Reife etwa 3 Jahre nach der Ernte. Aber es ist ein Wein, der viele Jahre lang gut reifen kann. Vorausgesetzt natürlich, dass er im Keller richtig gelagert wird, vor Erschütterungen geschützt ist und die richtige Temperatur hat. Von granatroter Farbe, hat er intensive und anhaltende Aromen mit deutlichen Anklängen von Früchten, Rosenblättern und Gewürzen. Im Mund ist er vollmundig, aber auch harmonisch und ausgewogen. Die Tannine sind sehr fein und reif, aber keineswegs aufdringlich.

Der Barolo, der außergewöhnliche Wein, um den uns die ganze Welt beneidet, wurde nur wenige Meter von unserem Firmensitz entfernt geboren. Die historischen Weinkeller der Marchesi di Barolo befinden sich im Zentrum von Barolo, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt, in dem die letzten Marchesi Falletti lebten, die als erste den edlen Rotwein der Könige produzierten. Die Familie Abbona, die heutigen Besitzer der Marchesi di Barolo, setzen das von den Fallettis begonnene Werk in idealer Weise fort und verstehen sich als treue Interpreten der traditionellen Rebsorten und ihrer Orte. Niemals, wie in diesem Fall, gilt der Spruch "Tradition und Innovation verbinden". Das Unternehmen arbeitet mit den wichtigsten Rebsorten der Langhe, des Roero und des Monferrato, vinifiziert die prestigeträchtigsten Crus in Reinheit, verfeinert sie und bietet sie einzeln an, um ihre verschiedenen Ausdrucksformen besser zur Geltung zu bringen. Die Kenntnis und der Respekt vor den verschiedenen Rebsorten und den einzelnen Terroirs, kombiniert mit einem Weinbereitungsverfahren, das ihre Stärken zur Geltung bringt. All dies ist Marchesi di Barolo.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockner Rotwein DOCG
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten NEBBIOLO 100%
  • Sensorische Eigenschaften Die Farbe ist granatrot, mit rubinroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv, anhaltend, mit einem klaren Duft von Früchten, Hundsrose und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, aber gleichzeitig harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, die nie zu offensichtlich sind.
  • Weinherstellung Die ausschließlich von Hand geernteten Trauben kommen unversehrt in der Kellerei an und werden rasch gequetscht und behutsam entrappt, um nur die edelsten und aromatischsten Bestandteile aus der Schale und dem äußersten Teil der Beere zu gewinnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Tanks statt. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 8 Tage, mit häufigem Umpumpen, damit der Most alle vorhandenen Spurenelemente aufnehmen kann und die Farbstoffe schonend extrahiert werden. Der Abstich erfolgt erst, wenn sich der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt hat.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Überwiegend kalkhaltige Lehmböden mittlerer Textur, bedeckt mit Quarzsand und sehr feinem Schluff, die in der Lage sind, eine Fülle von Spurenelementen zu liefern und einen breiten und unmittelbaren Ausdruck des Buketts zu gewährleisten.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Gegenspalier (Contre-espalier) mit Guyot-Schnitt
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt von Marchesi di Barolo - Barolo - Italien 

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Robert Parker 91
  • Wine Enthusiast 93
  • Bibenda Im Leitfaden enthalten!
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