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"Garombello" Langhe DOC Nebbiolo 2020

"Garombello" Langhe DOC Nebbiolo 2020
Marziano Abbona
Jahrgang: 2020
Herkunft: Piemont, Dogliani (CN)
Verfügbar: 1
1
€ 16,90 € 14,90 -12%
Format 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. 00456
Rosso di Langa, fein und elegant

Was: Ein Nebbiolo zum jung trinken
WARUM: Für seine subtile Gerbsäure
PERFEKT MIT: Tagliatelle mit Champignons oder Fleischsauce

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Garombello" Langhe DOC Nebbiolo 2020
Marziano Abbona
Jahrgang: 2020
Herkunft: Piemont, Dogliani (CN)
Verfügbar: 1
€ 16,90 € 14,90 -12%
Format 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. 00456
Rosso di Langa, fein und elegant

Was: Ein Nebbiolo zum jung trinken
WARUM: Für seine subtile Gerbsäure
PERFEKT MIT: Tagliatelle mit Champignons oder Fleischsauce

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Garombello" Langhe DOC Nebbiolo 2020 - Marziano Abbona

Sagen Sie Langhe und Sie denken unwillkürlich an Nebbiolo. Aber nicht unbedingt zu einem wichtigen und strengen Wein. Manchmal verlassen sogar Adlige gerne ihre Paläste, um sich unter das gemeine Volk zu mischen. Dies ist der Fall bei diesem reinsortigen Nebbiolo, dem es zwar nicht an Finesse und Eleganz mangelt, der aber eine große Trinkbarkeit aufweist. Das liegt an seiner natürlichen Frische und den weichen, kaum spürbaren Tanninen. Dies sind Eigenschaften, die sich aus dem Weinberg ergeben, aus dem er stammt, aber auch aus der fachmännischen Veredelung, der er in der Abbona-Kellerei unterzogen wird. Geprägt von kaum spürbaren Tanninen und einer reichen Fruchtkomponente ist der Garombello ein Rotwein, der jung getrunken werden sollte. In den ersten fünf oder sechs Lebensjahren entfaltet sie nämlich ihre Rosendüfte und kleinen roten Früchte in vollem Umfang. Bei der richtigen Temperatur, etwa 16 oder 18 Grad, serviert, ist dieser Langhe-Rotwein ein zufriedenstellender Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Tagliatelle mit Pilzen oder Fleischsauce.

Celso Abbona, Urgroßvater der heutigen Firmeninhaber, gehörte zu den ersten seiner Generation, die an das Potential des Dogliani-Gebietes glaubten und den Dolcetto förderten, die Traube, die auf diesen Hügeln zu Höchstleistungen fähig war. So wurde das Unternehmen geboren, mit viel Arbeit und Leidenschaft. Es war Celso selbst, der den legendären Weinberg Bricco Doriolo im Ortsteil Santa Lucia di Dogliani anlegte, der heute einen der renommiertesten Cru der Denomination darstellt. Im Laufe der Jahre und mit dem Eintritt neuer Generationen ist das Unternehmen gewachsen und hat sich vor allem in Richtung der Langhe ausgedehnt. Das waren die Jahre, in denen die Herausforderung des Barolo noch zu gewinnen war. Die ersten Parzellen wurden gekauft, so dass das Unternehmen den ersten Nebbiolo ernten und abfüllen konnte. Und es war ein Erfolg. Heute setzen die neuen Generationen die Arbeit fort, mit dem gleichen Engagement, große Weine des Gebietes zu produzieren. Das Unternehmen kann auf etwa 52 Hektar Weinberge in den Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Novello zählen, die alle auf nachhaltige Weise bewirtschaftet werden, um gute Weine in vollem Respekt der Natur zu produzieren. Viele der Familienweinberge, die noch von Hand nach den seit Generationen überlieferten Methoden bearbeitet werden, bestehen aus alten Reben, die sogar 60 Jahre alt sind. Es sind Pflanzen von seltener Schönheit und in der Lage, die maximale Qualität ihres Territoriums zum Ausdruck zu bringen.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • Sensorische Eigenschaften Ein Wein von ausgeprägter Frische und Eleganz. Er hat alle Düfte des edelsten Nebbiolo, Beeren, Veilchen und Gewürze in der Nase und gute Struktur und Frische am Gaumen. Ausgezeichnet sowohl für den Aperitif als auch für die gastronomische Kombination in Ihren Mahlzeiten.
  • Weinherstellung WEINBEREITUNG: Abbeeren und Quetschen, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen in Kontakt mit den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Trocken abfüllen und dekantieren. MALOLAKTISCHE GÄRUNG: Wird unmittelbar nach der alkoholischen Gärung vollständig durchgeführt. AUSBAU: Filtrierung und Abfüllung, dann ein Monat Flaschenruhe bei einer konstanten Temperatur von 14° C vor der Freigabe.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Aus analytischer Sicht ist der Boden schluffig, im mittelhohen Teil flach, mit Mergelaufschlüssen aufgrund der starken Erosion an den exponierteren Hängen. Der granulometrische Index (Verhältnis von Sand/Schluff + Ton) weist auf eine sehr feine Textur des Bodens hin, die von den Wurzeln erkundet wird, mit einem Überwiegen von Schluff und Ton im Vergleich zur sandigen Fraktion. Ein Boden, der dem Wein, der aus den auf ihm angebauten Trauben gewonnen wird, Struktur, Finesse und Komplexität verleiht.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Az. Agr. Abbona Marziano – Dogliani (CN), Italien

  • Produziert in Italien

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