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"San Luigi" Dogliani DOCG 2021

"San Luigi" Dogliani DOCG 2021
Marziano Abbona
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Dogliani (CN)
75
€ 11,50 € 9,80 -15%
Format 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. 00457
Wunderbarer Alltagswein

Was: Dolcetto aus einem historischen, etwa 40 Jahre alten Weinberg
WARUM: Für diejenigen, die einen guten täglichen Rotwein suchen
PERFEKT MIT: Von Vorspeisen bis Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"San Luigi" Dogliani DOCG 2021
Marziano Abbona
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Dogliani (CN)
€ 11,50 € 9,80 -15%
Format 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. 00457
Wunderbarer Alltagswein

Was: Dolcetto aus einem historischen, etwa 40 Jahre alten Weinberg
WARUM: Für diejenigen, die einen guten täglichen Rotwein suchen
PERFEKT MIT: Von Vorspeisen bis Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"San Luigi" Dogliani DOCG 2021 - Marziano Abbona

Dogliani ist ein Gebiet der Wahl für die Produktion von Dolcetto-Trauben. Es war Celso Abbona, der Gründer des Unternehmens, der dies vor vielen anderen erkannte. Er hat alles auf diese Rebe gesetzt, von Anfang an in seinem Unternehmen. Und es war eine erfolgreiche Wette, könnte man heute sagen. San Luigi ist der Name des historischen Weinbergs, aus dem die Trauben für diesen feinen Rotwein stammen. Historische Weinberge, etwa 40 Jahre alt. Der gewonnene Wein zeichnet sich durch seine Frische und Trinkbarkeit aus, wobei er den Charakter eines bedeutenden Rotweins behält und mit Körper und Eleganz ausgestattet ist. Er ist ein wunderbarer Alltagswein, der mit seinen Aromen von frischen Früchten, die von Brombeere bis Kirsche reichen, Mittag- und Abendessen begleiten kann. Im Mund ist er leicht und schmackhaft, mit einer guten natürlichen Säure. Ein ausgesprochen jugendlicher Wein, perfekt von Aperitifs bis zu Käsesorten. Auch heute noch gut, gibt er in den ersten Lebensjahren sein Bestes.

Celso Abbona, Urgroßvater der heutigen Firmeninhaber, gehörte zu den ersten seiner Generation, die an das Potential des Dogliani-Gebietes glaubten und den Dolcetto förderten, die Traube, die auf diesen Hügeln zu Höchstleistungen fähig war. So wurde das Unternehmen geboren, mit viel Arbeit und Leidenschaft. Es war Celso selbst, der den legendären Weinberg Bricco Doriolo im Ortsteil Santa Lucia di Dogliani anlegte, der heute einen der renommiertesten Cru der Denomination darstellt. Im Laufe der Jahre und mit dem Eintritt neuer Generationen ist das Unternehmen gewachsen und hat sich vor allem in Richtung der Langhe ausgedehnt. Das waren die Jahre, in denen die Herausforderung des Barolo noch zu gewinnen war. Die ersten Parzellen wurden gekauft, so dass das Unternehmen den ersten Nebbiolo ernten und abfüllen konnte. Und es war ein Erfolg. Heute setzen die neuen Generationen die Arbeit fort, mit dem gleichen Engagement, große Weine des Gebietes zu produzieren. Das Unternehmen kann auf etwa 52 Hektar Weinberge in den Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Novello zählen, die alle auf nachhaltige Weise bewirtschaftet werden, um gute Weine in vollem Respekt der Natur zu produzieren. Viele der Familienweinberge, die noch von Hand nach den seit Generationen überlieferten Methoden bearbeitet werden, bestehen aus alten Reben, die sogar 60 Jahre alt sind. Es sind Pflanzen von seltener Schönheit und in der Lage, die maximale Qualität ihres Territoriums zum Ausdruck zu bringen.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Dolcetto 100%
  • Sensorische Eigenschaften Ein Wein von großer Ausgewogenheit und Weichheit, schöner Frische und fruchtigen Düften, mit guter Tanninstruktur.
  • Weinherstellung Spontanvergärung mit einheimischen Hefen, Trockenabstich und Umfüllung in Stahltanks. Kaltstabilisierung, die den Einsatz von Klärungsprodukten vermeidet. Reifung im Stahltank vor der Abfüllung und einige Monate Flaschenruhe vor der Freigabe im Frühjahr.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Aus analytischer Sicht ist der Boden schluffig, im mittelhohen Teil flach, mit Mergelaufschlüssen aufgrund der starken Erosion an den exponierteren Hängen. Der Korngrößenindex (Verhältnis von Sand/Schluff + Ton) weist auf eine sehr feine Textur des Bodens hin, die von den Wurzeln erkundet wird, mit einem Überwiegen von Schluff und Ton im Vergleich zur sandigen Fraktion.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Az. Agr. Abbona Marziano – Dogliani (CN), Italien

  • Produziert in Italien

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