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"Tistin" Roero Arneis DOCG 2021

"Tistin" Roero Arneis DOCG 2021
Marziano Abbona
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Monteu Roero (CN)
7
€ 13,80 € 11,90 -14%
Format 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. 00458
Weißwein mit Persönlichkeit

Was: Geradliniger und nicht zu anspruchsvoller Arneis
WARUM: Für seine angenehme Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Meeresfrüchte-Vorspeisen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Tistin" Roero Arneis DOCG 2021
Marziano Abbona
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Monteu Roero (CN)
€ 13,80 € 11,90 -14%
Format 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. 00458
Weißwein mit Persönlichkeit

Was: Geradliniger und nicht zu anspruchsvoller Arneis
WARUM: Für seine angenehme Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Meeresfrüchte-Vorspeisen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Tistin" Roero Arneis DOCG 2021 - Marziano Abbona

Wenn wir einen Wein suchen, der geradlinig und nicht zu anspruchsvoll ist, wartet der Arneis auf uns. Sein intensives Bouquet und seine leichte Trinkbarkeit machen ihn zu einem äußerst angenehmen und vielseitigen Weißwein. Tistin, insbesondere der von Abbona angebotene Roero Arneis DOCG, stammt von Trauben, die bei voller Reife geerntet werden. Nach der Weinbereitung werden die Trauben abgebeert und entrappt, gefolgt von einer Phase der Mazeration auf den Schalen. Dadurch wird der Most stärker angereichert und die Aromen und Düfte werden aus den Schalen extrahiert. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt. Es folgt eine Periode der Verfeinerung auf der Hefe und schließlich die Abfüllung. Frisch und leicht, im Sinne von nicht anspruchsvoll, ist er dennoch ein Weißwein mit viel Persönlichkeit. Eine lebendige strohgelbe Farbe, die Nase erinnert an intensive Düfte von Blumen und weißen Früchten. Im Mund ist er frisch und gut ausbalanciert. Ein perfekter Wein, um Mittag- und Abendessen in Gesellschaft zu begleiten, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht.

Celso Abbona, Urgroßvater der heutigen Firmeninhaber, gehörte zu den ersten seiner Generation, die an das Potential des Dogliani-Gebietes glaubten und den Dolcetto förderten, die Traube, die auf diesen Hügeln zu Höchstleistungen fähig war. So wurde das Unternehmen geboren, mit viel Arbeit und Leidenschaft. Es war Celso selbst, der den legendären Weinberg Bricco Doriolo im Ortsteil Santa Lucia di Dogliani anlegte, der heute einen der renommiertesten Cru der Denomination darstellt. Im Laufe der Jahre und mit dem Eintritt neuer Generationen ist das Unternehmen gewachsen und hat sich vor allem in Richtung der Langhe ausgedehnt. Das waren die Jahre, in denen die Herausforderung des Barolo noch zu gewinnen war. Die ersten Parzellen wurden gekauft, so dass das Unternehmen den ersten Nebbiolo ernten und abfüllen konnte. Und es war ein Erfolg. Heute setzen die neuen Generationen die Arbeit fort, mit dem gleichen Engagement, große Weine des Gebietes zu produzieren. Das Unternehmen kann auf etwa 52 Hektar Weinberge in den Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Novello zählen, die alle auf nachhaltige Weise bewirtschaftet werden, um gute Weine in vollem Respekt der Natur zu produzieren. Viele der Familienweinberge, die noch von Hand nach den seit Generationen überlieferten Methoden bearbeitet werden, bestehen aus alten Reben, die sogar 60 Jahre alt sind. Es sind Pflanzen von seltener Schönheit und in der Lage, die maximale Qualität ihres Territoriums zum Ausdruck zu bringen.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiler Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Arneis 100%
  • Sensorische Eigenschaften Das Jahr 2020 war ein ideales Jahr für die weißen Rebsorten, die eine perfekte Balance zwischen Zucker und Säure bieten. Es ist diese fast perfekte Balance zwischen Reichhaltigkeit und Frische, die unseren Roero Arneis Tistin 2020 auszeichnet. Im Glas erscheint er mit einer intensiven strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase integrieren sich sehr gut die fruchtigen Düfte von Aprikose, blumige Düfte von Pfirsich und Akazie und die eher vegetalen von Heilkräutern und Salbei. Der Reichtum der Aromen findet eine hervorragende Entsprechung im Mund, in dem dann die große Frische und eine einzigartige Würze diesem Arneis so viel Freude und Leichtigkeit beim Trinken verleihen. Ein großer Klassiker für unsere Aperitifs, Arneis Tistin passt auch sehr gut zu kalten Vorspeisen, rohem Fisch und Frischkäse.
  • Weinherstellung WEINBEREITUNG: Abbeeren und Pellikularmazeration mit Einsatz von CO2. Abstechen und sanftes Pressen, statisches Dekantieren und Abstich mit Beimpfung von ausgewählten Hefen. Es folgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe und Kaltstabilisierung, die den Einsatz von Produkten zur Klärung, Abstich und Filtration vermeidet. MALOLAKTISCHE FERMIERUNG: Wird nicht durchgeführt. AUSBAU: In Stahltanks bis zur Flaschenabfüllung. Dann in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 14° C vor der Vermarktung ruhen lassen.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandig
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5000

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