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Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2018

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2018.
95

WS

3

GR

95

RP

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Ornellaia
Jahrgang: 2018
Herkunft: Toskana, Bolgheri (LI)
0
€ 225,00 € 190,00 -16%
LIEFERUNG GRATIS
Format 0.75 l. (€ 253,33/lt.)
cod. S3719
Produkt nicht verfügbar
Umhüllend und wohlproportioniert in allen seinen Komponenten

Was: Merlot in der Prävalenz
WARUM: Für seine perfekte Balance
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischsorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2018
Ornellaia
Jahrgang: 2018
Herkunft: Toskana, Bolgheri (LI)

95

Wine spectator

3

Gambero rosso

95

Robert Parker


€ 225,00 € 190,00 -16%
LIEFERUNG GRATIS
Format 0.75 l. (€ 253,33/lt.)
cod. S3719
Produkt nicht verfügbar
Umhüllend und wohlproportioniert in allen seinen Komponenten

Was: Merlot in der Prävalenz
WARUM: Für seine perfekte Balance
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischsorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2018 - Ornellaia

Liebhaber auf der ganzen Welt brauchen nur das Wort Ornellaia auszusprechen, um ein spontanes Lächeln hervorzurufen. Technisch gesehen ist es eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Eine magische Mischung, die sich jedes Jahr je nach Jahreszeit ändert, in perfekter Harmonie mit der Natur. Der Ornellaia 2018 besteht zu 51% aus Merlot, zu 40% aus Cabernet Sauvignon und zu 7% aus Cabernet Franc. Die restlichen 2% schließlich sind Petit Verdot. Der Jahrgang 2018 war endlich ein normaler aus klimatischer Sicht, mit einem schönen kalten Winter, einem regnerischen Frühling und einem warmen sonnigen Sommer. Die Weinlese erfolgte, wie es sich für einen Wein dieser Größenordnung gehört, von Hand in 15 kg schweren Kisten. Die Trauben, perfekt reif und gesund, wurden schnell in den Keller gebracht, um einer doppelten Sortierung, vor und nach dem Abbeeren, unterzogen zu werden. Sanfte Pressung, wie üblich wurde jede Sorte und jede Parzelle separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung im Edelstahl erfolgte bei Temperaturen zwischen 26 und 30 Grad, gefolgt von einer langen Mazerationsphase von ca. 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung fand hauptsächlich in Eichenfässern statt, wo auch ein großer Teil der Reifephase stattfand. Etwa 18 Monate, die letzten sechs davon mit dem Wein verschnitten und fertiggestellt. Vor der endgültigen Freigabe ruhte der Ornellaia 2018 jedoch noch ein Jahr lang sicher im Keller des Weinguts. Tief rubinrot in der Farbe, zeichnet sich der Ornellaia 2018 durch einen lebendigen und intensiven aromatischen Ausdruck aus. In der Nase dominieren Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, flankiert von Anklängen an Lakritz und mediterrane Macchia. Im Mund ist der Wein einhüllend und wohlproportioniert in allen seinen Komponenten. Die tanninhaltige Textur, dicht und gleichzeitig seidig, füllt den Gaumen mit Eleganz und Präzision. Der Abgang wird durch eine deutliche schmackhafte Ader bereichert, die das Gefühl von Frische und Ausdauer verstärkt.

Keine Kompromisse. Die Produktionsphilosophie des Weinguts konzentriert sich nämlich auf ein einziges Ziel: Qualität. Schließlich sind wir in Bolgheri, einem legendären Ort in der Vorstellung eines jeden guten Sommeliers, wo viele berühmte und begehrte Weine geboren werden. Und gerade von hier, von der Tenuta Ornellaia, kommen einige der berühmtesten, preisgekrönten und geschätzten Weine der Welt. Das Weingut liegt am Fuße der Hügel bei Bolgheri, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. Hier streichelt in den Sommermonaten die kühle Meeresbrise die Weinberge, während im Winter die Hügel sie vor den kalten Nordwinden schützen. In den Weinbergen, die in unendlich viele Parzellen aufgeteilt sind, gedeihen Trauben, die selbst die kleinsten Facetten eines Terroirs zur Geltung bringen, das in Italien keine Parallele hat. Und vielleicht auch in der Welt. Ornellaia: Stil und Eleganz.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rtowein DOC
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
  • Sensorische Eigenschaften Von intensiver rubinroter Farbe, zeichnet sich der Ornellaia 2018 durch einen lebendigen und intensiven aromatischen Ausdruck aus, ein unverkennbares Zeichen des Jahrgangs. Rote Früchte, Zitrusnoten, Anklänge von Lakritze und mediterranem Gestrüpp verbinden sich und umreißen das Profil des Ornellaia 2018. Bei der Verkostung ist der Wein in all seinen Komponenten einhüllend und wohlproportioniert: die tanninhaltige Textur, dicht und doch seidig, füllt den Gaumen mit Eleganz und Präzision. Der Abgang wird durch eine deutliche schmackhafte Ader bereichert, die das Gefühl von Frische und Ausdauer verstärkt.
  • Weinherstellung Der Wein blieb in Barriques in den Kellern von Ornellaia bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von etwa 18 Monaten. Nach den ersten 12 Monaten wurde er verschnitten und kam dann wieder in die Barriques, wo er weitere 6 Monate verbrachte. Der Wein blieb für weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
  • Alkoholgehalt 15% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Böden mit marinem, alluvialem und vulkanischem Ursprung
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt und Guyot
  • Pflanzdichte 12000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!
  • Vinous 97
  • Robert Parker 95

    The 2018 Bolgheri Superiore Ornellaia is complete and seamlessly stitched together with extreme care and precision. This is an almost technical blend of Merlot (at 50% of the blend for the first time), 42% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot that offers a true sense of wholeness and consistency that speaks to the blending expertise and experience of the winemaking team. Finding harmony among the various vinous components of the wine was especially important in this vintage that prized earlyripening grapes like Merlot over the others. Blackberry and dried cherry segue to spice, tar, campfire ash and more sweet fruit. We're off to a great start, and this vintage of Ornellaia is surely destined to flesh out and grow more complex with age.

  • James Suckling 97

    So aromatic and complex with blackcurrants, blueberries, fresh violets and lavender on the nose. Some graphite and iodine, too. Medium to full body with firm, chewy tannins that are polished and refined, yet the palate is so long and refined. This is an Ornellaia with strength in elegance. Try after 225.

  • Wine Spectator 95

    Complex, sophisticated and harmonious, this pure red is marked by black currant, black cherry, cedar, iron and light spice flavors. Bright and focused, with refined tannins emerging on the spicetinged finish. Discreet and stylish. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Best from 2023 through 2040. 1,500 cases imported. — BS

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