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"Lirica" Primitivo di Manduria DOC 2019

3

GR

91

WE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Produttori di Manduria
Jahrgang: 2019
Herkunft: Apulien, Manduria (TA)
10
€ 12,00 € 9,30 -23%
Format 0.75 l. (€ 12,40/lt.)
cod. 00071

Zu den von den italienischen und ausländischen Kritikern am meisten geschätzten Weinen gehören

Was: Der schöne Primitivo der Tradition
WARUM: Warum der Primitivo das Symbol des Weinguts ist
PERFEKT MIT: Gebratene, geschmorte oder mittelalte Käsesorten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Lirica" Primitivo di Manduria DOC 2019

Produttori di Manduria
Jahrgang: 2019
Herkunft: Apulien, Manduria (TA)

3

Gambero rosso

91

Wine enthusiast


€ 12,00 € 9,30 -23%
Format 0.75 l. (€ 12,40/lt.)
cod. 00071

Zu den von den italienischen und ausländischen Kritikern am meisten geschätzten Weinen gehören

Was: Der schöne Primitivo der Tradition
WARUM: Warum der Primitivo das Symbol des Weinguts ist
PERFEKT MIT: Gebratene, geschmorte oder mittelalte Käsesorten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Lirica" Primitivo di Manduria DOC 2019 - Produttori di Manduria

Lyrik. Primitivo di Manduria DOC. Einer der symbolischen Weine des Weinguts Produttori di Manduria. Und auch einer der von nationalen und internationalen Weinkritiken am meisten prämierten. Ein großartiger Rotwein, der aus einer Weinbereitung von reinen Primitivo-Trauben aus historischen Weinbergen stammt. Pflanzen mit einem Durchschnittsalter ziwschen 15 und 20 Jahren, meist nach dem traditionellen "Alberella-System" erzogen. Nach der Weinbereitung, bei streng kontrollierter Temperatur, lagert der Wein sechs Monate in großen Fässern, um die richtige Reife und den richtigen aromatischen Reichtum zu erreichen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einem Alkoholgehalt von 14,5 Grad. Er hat also Alkohol; dieser stört aber überhaupt nicht, da er sich optimal in alle Komponenten des Weins einfügt. Rubinrote Farbe mit granatapfelfarbenen Reflexen, in der Nase zeigt er einen intensiven und komplexen Duft. Noten von reifen Früchten mit rotem Fruchtfleisch, wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, die perfekt zu den röstigen Noten von Holz passen. Im Mund ist er trocken, warm, weich, tanninhaltig und anhaltend. Um ihm gerecht zu werden, wird er auf dem Tisch an Braten, Schmorfleisch oder Käse mittlerer Reife angepasst. 

Produttori di Manduria ist die älteste noch aktive Genossenschaft Apuliens. Das Unternehmen kann heute auf rund 900 Hektar Weinberg zählen, die hauptsächlich mit Primitivo bewirtschaftet und größtenteils nach dem traditionellen "Alberello-System" erzogen werden. Die Weinberge werden von mehr als 400 kleinen Winzern bearbeitet, die, - dank ihres profunden Wissens über diese antike Rebsorte -, auch "Meister des Primitivo" genannt werden. Im Jahr 2018 erhielt die Kellerei, als erste in Italien - zusammen mit 8 weiteren Pionieren -, die Zertifizierung "Nachhaltiges Unternehmen". Im Laufe der Jahre hat es nicht an nationalen und internationalen Auszeichnungen gefehlt, die die Weine der Kellerei erhalten haben. Die Qualität ihrer Produkte ist zudem eine objektive Tatsache. 

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten Primitivo 100%
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Rubinrot mit granatroten Nuancen. Nase: intensive und elegante Nase, mit deutlichen Anklängen an reife dunkle Früchte, Kirsche, Pflaume, süße Gewürze wie Ingwer und Anis, in ausgewogener Verschmelzung mit Anklängen von getoastetem Holz. Geschmack: trocken und vollmundig, umschmeichelt sanft den Gaumen mit guter Textur und eleganten Tanninen, begleitet von einer angenehmen und harmonischen Frische. Würziger Abgang eher lang und breit.
  • Weinherstellung in rot mit Thermokonditionierung des Gärprozesses (22-24° C), eine Woche Mazeration. Reifung mindestens 6 Monate in großen slawonischen Eichenfässern
  • Alkoholgehalt 14.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 7 Jahren
  • Paarung Filet mit grünem Pfeffer, Roastbeef in der Kruste, Lammbraten mit aromatischen Kartoffeln, mittelreifem Käse.
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!

    3 Bicchieri

  • Wine Enthusiast 91

    This luscious red delivers dense cherry jam and black raspberry tones all wrapped in a framing of toasted fennel seed and sweet licorice. It's soft, silky and sultry on the medium-bodied palate, with velvety tannins and bright, lasting acidity to lend structure and length to all the fruit and spice tones. ALEXANDER PEARTREE

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