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"L'Imperatore" Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020

91

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Ronco dei Pini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Friaul, Prepotto (UD)
18
€ 15,50 € 12,50 -19%
Format 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. 7649

The noble Ribolla Gialla

Was: Ein sehr intensives Weiß
WARUM: Für alle, die herzhaften Weißwein lieben
PERFEKT MIT: Gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"L'Imperatore" Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020

Ronco dei Pini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Friaul, Prepotto (UD)

91

Luca Maroni


€ 15,50 € 12,50 -19%
Format 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. 7649

The noble Ribolla Gialla

Was: Ein sehr intensives Weiß
WARUM: Für alle, die herzhaften Weißwein lieben
PERFEKT MIT: Gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"L'Imperatore" Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020 - Ronco dei Pini

Wenn die Spiele ernst werden, schreitet der Kaiser ein. Colli Orientali del Friuli DOC, Ribolla Gialla in Reinheit, der aus einem etwa 20 Jahre alten Weinberg stammt. Die Trauben werden von Hand geerntet, erst wenn sicher ist, dass sie tatsächlich die volle Reife erreicht haben. An die Kellerei übergeben, werden sie nicht sofort verarbeitet, sondern mindestens 24 Stunden in der Presse gelassen, um eine Kaltmazeration durchzuführen. Erst dann werden sie sanft gepresst und der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach wird der Wein in französische Tonneaux des zweiten Durchgangs gefüllt, wo er für die nächsten 10 Monate ruht, während derer häufige Battonagen durchgeführt werden. Es folgt der Verschnitt aller Fässer und schließlich die Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine sehr intensive goldgelbe Farbe auszeichnet, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, wobei der Duft von Akazien dominiert. All dies ist gut integriert mit eleganten Noten, die von der weisen Verwendung von Holz herrühren. Im Mund ist er frisch, aber vollmundig. Gute Struktur und sehr lang anhaltend.

„Die Erde ist alles, und der Wein ist ihre Synthese“. Für diejenigen, die versuchen, die Philosophie hinter dem Weingut Ronco dei Pini zu verstehen, würde vielleicht dieser Satz ausreichen. Denn in Wahrheit gibt es keine Geheimnisse. Claudio Novello, eklektischer friulanischer Önologe, arbeitet so. Ohne Chemie, ohne Eile, ohne Tricks. Aber das Glück zu haben, nur die besten Trauben zu verarbeiten, die auf außergewöhnlichen Böden wachsen, in denen mythische Weinberge ihre Wurzeln haben. Wir befinden uns auf den sanften Hügeln von Prepotto, einem kleinen Dorf mit 740 Einwohnern in der Provinz von Udine. Es ist schwer, von all dem nicht fasziniert zu sein. Unmöglich, seinen Charakterweinen gegenüber gleichgültig zu bleiben.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartWeisswein Still Trocken DOC
  • Herkunft Friaul
  • Rebsorten 100% Ribolla Gialla
  • Sensorische Eigenschaften Die Farbe ist ein sehr intensives Goldgelb, das Bouquet ist wahrgenommen Zitrus, blumige Noten, wo der Hauch von Akazie steht alle von den edlen Noten von Holz umgeben. Am Gaumen ist er frisch, aber vollmundig mit einer ausgezeichneten Struktur und Persistenz.
  • Weinherstellung Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. Danach bleiben sie mindestens 12 Stunden in der Presse und durchlaufen eine Kaltmazeration, dann werden sie abgebeert und sanft gepresst. Nach der Klärung bringen wir den Most bei kontrollierter Temperatur in Gärtanks. Nach der Gärung wird der Wein für etwa 10 Monate in französischen Tonneaux mit zweiter Passage ausgebaut, wobei häufig eine Battonage durchgeführt wird. Nach der Zusammenstellung der verschiedenen Fässer des Ribolla Gialla wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift dann weitere zwei Monate in der Flasche, bevor er verkostet wird.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 14 Grad
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mergel und Sandsteine
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 4400
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 91
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