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Barbaresco DOCG "Magno" 2018

91

DE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
San Silvestro
Jahrgang: 2018
Herkunft: Piemont, Barbaresco (CN)
63
€ 22,00 € 17,45 -21%
Format 0.75 l. (€ 23,27/lt.)
cod. 01688

Großes Rot aus dem Gebiet

Was: Aus einer Mischung von Trauben aus verschiedenen Gemeinden
WARUM: Wegen seines großen Alterungspotenzials
PERFEKT MIT: Fasan und Taube

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

Barbaresco DOCG "Magno" 2018

San Silvestro
Jahrgang: 2018
Herkunft: Piemont, Barbaresco (CN)

91

Decanter


€ 22,00 € 17,45 -21%
Format 0.75 l. (€ 23,27/lt.)
cod. 01688

Großes Rot aus dem Gebiet

Was: Aus einer Mischung von Trauben aus verschiedenen Gemeinden
WARUM: Wegen seines großen Alterungspotenzials
PERFEKT MIT: Fasan und Taube

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Barbaresco DOCG "Magno" 2018 - San Silvestro

Ein großer Roter aus dem Gebiet. Eine wichtige Flasche, die heute gut ist, aber auch ein erhebliches Alterungspotenzial hat. Ein strenger, eleganter Wein, der seinen Höhepunkt wahrscheinlich zwischen 5 und 10 Jahren nach der Ernte erreichen wird. Wer aber die Geduld und Ausdauer hat, ihn länger aufzubewahren, wird auch in 15 oder 20 Jahren noch eine unvergessliche Flasche genießen können. Der Magno, Barbaresco DOCG von Sansilvestro, wird aus einer Mischung von Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Gemeinden der Appellation Barbaresco hergestellt. In großen slawonischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche gereift, hat dieser Wein eine schöne rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges Bouquet, das an rote Früchte und Gewürze erinnert. Ätherischer Barbaresco mit balsamischen Noten, elegant und anhaltend mit einer hervorragenden Struktur. Ob heute oder in einigen Jahren entkorkt, um diesem Wein gerecht zu werden, sollte er zweifellos mit wichtigen Gerichten wie Fasan, Taube oder Ossobuco gepaart werden. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein, gepaart mit einer einfachen Käseplatte mit gut gereiften Käsesorten.

Das Weingut Sansilvestro befindet sich in Novello, im Herzen der Langa del Barolo. Eine schöne Geschichte, die von Giovanni Sartirano, der 1871 seine Tätigkeit in der Welt des Weins begann. Mehr als ein Jahrhundert später führen Paolo und Guido die Familientradition mit Weisheit und Respekt fort. Sie sind nun die vierte Generation an der Spitze des Unternehmens. Die Geschichte von Sansilvestro ist eine Investition in die Zukunft, ohne dabei die Lehren der Vorfahren aus den Augen zu verlieren. Schließlich ist das Unternehmen eng mit der Region Piemont verbunden. Er arbeitet mit traditionellen Rebsorten wie Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino, Arneis, Cortese und Moscato. Wir haben uns aber auch entschieden, in die Förderung von kürzlich wiederentdeckten einheimischen Rebsorten wie Favorita und Nascetta di Novello zu investieren. Dank der engen Zusammenarbeit mit den Winzern ist Sansilvestro heute in der Lage, eine Palette von Weinen anzubieten, die alle Bereiche des piemontesischen Weinbaus abdeckt, von Gavi bis Barbaresco, über das Asti-Gebiet und Barolo.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • Sensorische Eigenschaften Ein strenger, eleganter, aber diskreter Ausdruck der Nebbiolo-Traube, der seinen Höhepunkt zwischen 5 und 10 Jahren erreichen kann, aber auch noch länger. Er entwickelt sich zu einer Symphonie von ätherischen, balsamischen Noten und quartären Aromen, die von einer Partitur seidiger, umhüllender Tannine begleitet werden. Ein reichhaltiger, eleganter Wein mit einer ausgezeichneten Struktur: mit einem Wort, Magno.
  • Weinherstellung Reifung: mindestens 26 Monate, davon 9 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Sofort trinkreif, aber mit einem Reifepotenzial von bis zu 20 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mergelig mit sandigen Anteilen
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert in Italien
  • Abgefüllt von Cantine San Silvestro S.r.l. via Ciocchini, 7 - 12060 Novello (CN) Italien
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Decanter World Wine Awards SILVER
  • Decanter 91
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