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Schaumweine - Pas dosé

Die Bezeichnung Pas Dosé beschreibt jene Champagner, die keinen Zucker enthalten, oder eine Dosierung von weniger als 3 Gramm pro Liter beinhalten. Diese Champagner sind Spitzenprodukte der Kellereien und eine echte Exzellenz. Die fruchtigen Aromen, die mineralischen Noten und die Perlage von großer Eleganz machen sie zu einem begehrten Nischenprodukt. Auch Dosage Zéro oder Brut Nature genannt, sind nicht dosierte Champagner von großer Eleganz: eine ideale Wahl nicht nur für großartige Kenner, sondern auch für alle, die einen Champagner auf höchstem Niveau auf den Tisch bringen möchten, zu einem besonderen Ereignis. Die idealen Kombinationen sind zweifellos Fischgerichte, insbesondere Rohe. Entdecke mehr auf Svinando!

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De Barfontarc


Frankreich, Cote des Bar
39,00€ 47.00
(cod. 5515)
€ 52,00/lt.
 
Ein Champagner, der vom ersten Schluck an entzückt
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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

600uno Metodo Classico Brut Trento DOC

Die Natur schenkt, wenn sie respektiert wird, freigiebig saftige Früchte. Es ist die Pflicht des Menschen, diesen Reichtum zu bewahren, so wie bei Concilio, wo die Trauben, sobald sie die perfekte Reife erreicht haben, mit größter Rücksicht geerntet und verarbeitet werden. Handlese und moderne Weinbereitung mit strenger Kontrolle von Temperatur und Sauberkeit. Nach der ersten Gärung ruht der Wein mindestens 3 oder 4 Monate auf seinen Hefen, bevor er abgezogen wird. Im Frühling wird dann die Cuvée erzeugt, die bei der zweiten langsamen Gärung in der Flasche gestartet wird. Von diesem Moment an vergehen nicht weniger als 30 Monate, bis die erste Flasche 600UNO Brut genossen werden kann. Im Glas ist die Farbe golden, bedeckt von einem lebhaften, aber feinen Schaum. Das Bukett ist komplex und elegant, duftet nach Früchten mit Noten von Hefe. Im Mund ist er frisch, cremig und gut strukturiert.

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"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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