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"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021

"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021
2

GR

96

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bio
'Muso Rosso' Primitivo di Manduria DOC 2021, Tagaro
'Muso Rosso' Primitivo di Manduria DOC 2021, Tagaro AUX 1
Tagaro
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Manduria (TA)
89
€ 17,50 € 13,90 -21%
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. 01313
100 % Apulisch

Was: Aus Primitivo-Trauben aus dem Gebiet von Manduria.
WARUM: Für seine interessante Komplexität
PERFEKT MIT: Gebackenes oder gegrilltes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter ORGANIC ORGANIC
"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021
Tagaro
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Manduria (TA)

2

Gambero rosso

96

Luca Maroni


€ 17,50 € 13,90 -21%
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. 01313
100 % Apulisch

Was: Aus Primitivo-Trauben aus dem Gebiet von Manduria.
WARUM: Für seine interessante Komplexität
PERFEKT MIT: Gebackenes oder gegrilltes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021 - Tagaro

Wir sind in Apulien, in der Region Manduria. Alte Weinberge, zwischen 15 und 40 Jahre alt. Geringe Produktion, hohe Qualität. Hier, auf Parzellen zwischen 150 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, erntet Masseria Tagaro die Primitivo-Trauben für diesen Muso Rosso, Primitivo di Manduria DOC, der nach der Gärung in mittelstark getoastete französische Eichenfässer gefüllt wird. Hier durchläuft er die malolaktische Gärung und wird mindestens 6 Monate gelagert. Das Ergebnis ist ein 100% apulischer Wein, der sich durch eine intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen auszeichnet. Die Nase ist intensiv und anhaltend, mit angenehmen würzigen Noten, die einem Wein Komplexität verleihen, der sich ansonsten durch einen weichen Geschmack auszeichnet, mit einem langen und klug ausgewogenen Tannin. Ein wichtiger Wein, der mit seinen 14 Grad Alkohol eine starke Geschmackskombination erfordert. Er passt hervorragend zu Wild, aber auch zu Fleischgerichten, die im Ofen gegart oder gegrillt werden.

Es gibt Ecken in Italien, die man mindestens einmal im Leben besuchen sollte. Zu diesen zählen wir in unserer ganz persönlichen Klassifizierung das Itria-Tal, das Herz des authentischsten Apuliens, wo in den Hügeln oft uralte Weinberge wachsen, die von einem milden Klima und unter einer warmen und großzügigen Sonne verwöhnt werden. Hier, auf einem Plateau, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel, liegt Masseria Tagaro. Auf seinen ca. 40 Hektar Weinbergen wachsen die bekanntesten autochthonen Rebsorten des Grundes, die mit Stolz veredelt und in verschiedenen Linien angeboten werden. Traditionen und modernste Technologien koexistieren in der alten Masseria, um Jahr für Jahr authentische Weine zu erzeugen, die die Erinnerung an drei Generationen von Winzern respektieren.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten 100% Primitivo di Manduria
  • Sensorische Eigenschaften Intensiv und anhaltend mit harmonischen würzigen Noten, weicher und anhaltender Geschmack mit langen, gut ausgewogenen Tanninen
  • Weinherstellung Abbeeren der Trauben und Mazeration bei 4/5°C für 36 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Abstich 6 Tage nach Abschluss. Sanftes Pressen des Tresters.
  • Alkoholgehalt 15% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandig-tonig und Ton-Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Osten
  • Reberziehung Spalier mit gesporntem Kordonschnitt, apulischer Setzling
  • Pflanzdichte 4500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert von Tagaro Srl - Contrada S. Angelo Z. I. Sud 72015 FASANO (RB) und abgefüllt von Maredivino Srl - Via Fasano 132 70010 LOCOROTONDO (BA), Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!

    2 Bicchieri

  • Luca Maroni 96

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