Seit Jahren ist Nero d'Avola die einheimische sizilianische Rebsorte, die von der breiten Öffentlichkeit am meisten geliebt und geschätzt wird. Tatsächlich ist er auch heute noch der am meisten angebaute Wein und das, was viele Erzeuger als ihr Aushängeschild betrachten. Nero d'Avola eignet sich für verschiedene stilistische Interpretationen und unterschiedliche Verfahren. Die hier von Tenute Orestiadi vorgeschlagene Version mit dem Molino a Vento, DOC Sicilia, 100% Nero d'Avola, soll seine Frische unterstreichen. Ein junger Roter, gemacht um in den ersten Jahren nach der Ernte geschätzt zu werden. Seine Farbe ist intensiv rubinrot. Die Nase zeigt angenehm fruchtige Noten, die von Lakritz bis zu Beeren reichen. Im Mund hingegen zeigt sich vom ersten Schluck an, dass er einen guten Körper hat, mit weichen und runden Tanninen. Es ist der richtige Wein, wenn Sie ein schmackhaftes und leckeres Gericht servieren. Ausgezeichnet mit einer schönen Pasta mit Sauce oder, um im Thema mit seinem sizilianischen Ursprung zu bleiben, eine großzügige Portion Anelletti gebacken.