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Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020

Tinazzi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, Verona
9.90
7,90
€ 10,53/lt.
cod. 00001

Die Gegend um Verona mit Blick auf den Gardasee

Was: Aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben
WARUM: Für seine hervorragende Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Weißes Fleisch

Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020 - Tinazzi

Die Verwandtschaft mit den klassischen Valpolicella-Weinen ist offensichtlich, denn die Ausgangstrauben sind die gleichen: Corvina, Rondinella und Molinara. Anders ist lediglich der Herkunftsbereich. Von den Hügeln und Tälern des Valpolicella gelangt man nach wenigen Kilometern an die Ufer des Gardasees. Hier wirkt sich die große Wasserfläche klimatisch mildernd auf die Reifung der Trauben aus. Die in diesem Fall von der Familie Tinazzi verwendeten stammen von der Tenuta Valleselle. Etwa 12 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Bardolino. Vinifiziert und ausgebaut in Edelstahl, hat dieser Wein eine schöne leuchtend rote Farbe im Glas, nicht übermäßig dunkel. In der Nase zeigt sich ein delikates Bouquet mit fruchtigen Noten, hauptsächlich Kirsche und Sauerkirsche. Im Mund ist er jedoch hauptsächlich frisch. Ein Wein mit hervorragender Trinkbarkeit, leicht zu kombinieren mit Hauptgerichten von mittlerer Intensität. 

„Nomen est omen“, pflegten die alten Römer zu sagen. Und dieses Sprichwort trifft perfekt auf die Familie Tinazzi zu, denn in der Veroneser Tradition bezeichnete dieser Begriff die Gärbehälter, in welche die Trauben bei der Weinbereitung gegeben wurde. Die Geschichte dieses hübschen Familienunternehmens begann in den 1960er Jahren. Wir sind am Ufer des Gardasees. Hier, genauer gesagt in Cavaion Veronese, gründete Eugenio Tinazzi sein kleines Weingut, um die Weine der Gegend zu produzieren und zu verkaufen. Durch die Mitarbeit seines noch sehr jungen Sohnes Gian Andrea begann für Tinazzi ein stürmischer Weg des Wachstums, der dazu führte, dass der kleine venetische Winzerbetrieb zunächst in den Hauptgebieten des Valpolicella expandierte und anschließend einen Sprung wagte und neue Anbauflächen in Apulien kaufte. Heute sind Francesca und Giorgio, die dritte Generation, zusammen mit Gian Andrea in das Familienunternehmen eingestiegen, um noch viele Ziele zu erreichen und neue Märkte zu erobern. 

92 Ergebnis

DATENBLATT

  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten Corvina 75%, Rondinella 10%, Molinara 15%
  • Sensorische Eigenschaften Rote Farbe mit Tendenz zu Kirsche. Bouquet: Zartes Bouquet mit fruchtigen Noten, hauptsächlich Kirsche und Sauerkirsche. Geschmack: Frisch und harmonisch, zeichnet er sich durch seine hervorragende Trinkbarkeit aus.
  • Weinherstellung Pressen und Abbeeren der Trauben mit anschließender Gärung mit Mazeration für 7/9 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 20/24 °C. Weiches Pressen
  • Alkoholgehalt 13% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • Glas Bordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittel lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Westen
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 92
Kostenloser Versand
AB 59 € BESTELLWERT

DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Giano Greco Taburno Sannio DOC

Ein Greco zu 100%, vinifiziert in Stahl mit Kryomazeration, um mehr Duftnuancen zu entfalten; strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, in der Nase intensiv und anhaltend mit blumigen Noten von Weißdorn. Im Mund explodiert die Mineralität der Rebe zusammen mit ihrer Frische und Finesse.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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