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Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020

Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020
92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020, Tinazzi
Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020, Tinazzi AUX 1
Tinazzi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, Verona
56
€ 9,90 € 8,80 -11%
Format 0.75 l. (€ 11,73/lt.)
cod. 00001
The Verona area looking towards Lake Garda

Was: Aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben
WARUM: Für seine hervorragende Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Weißes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020
Tinazzi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, Verona

92

Luca Maroni


€ 9,90 € 8,80 -11%
Format 0.75 l. (€ 11,73/lt.)
cod. 00001
The Verona area looking towards Lake Garda

Was: Aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben
WARUM: Für seine hervorragende Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Weißes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Bardolino DOP Ca' de Rocchi 2020 - Tinazzi

Die Verwandtschaft mit den klassischen Valpolicella-Weinen ist offensichtlich, denn die Ausgangstrauben sind die gleichen: Corvina, Rondinella und Molinara. Anders ist lediglich der Herkunftsbereich. Von den Hügeln und Tälern des Valpolicella gelangt man nach wenigen Kilometern an die Ufer des Gardasees. Hier wirkt sich die große Wasserfläche klimatisch mildernd auf die Reifung der Trauben aus. Die in diesem Fall von der Familie Tinazzi verwendeten stammen von der Tenuta Valleselle. Etwa 12 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Bardolino. Vinifiziert und ausgebaut in Edelstahl, hat dieser Wein eine schöne leuchtend rote Farbe im Glas, nicht übermäßig dunkel. In der Nase zeigt sich ein delikates Bouquet mit fruchtigen Noten, hauptsächlich Kirsche und Sauerkirsche. Im Mund ist er jedoch hauptsächlich frisch. Ein Wein mit hervorragender Trinkbarkeit, leicht zu kombinieren mit Hauptgerichten von mittlerer Intensität. 

„Nomen est omen“, pflegten die alten Römer zu sagen. Und dieses Sprichwort trifft perfekt auf die Familie Tinazzi zu, denn in der Veroneser Tradition bezeichnete dieser Begriff die Gärbehälter, in welche die Trauben bei der Weinbereitung gegeben wurde. Die Geschichte dieses hübschen Familienunternehmens begann in den 1960er Jahren. Wir sind am Ufer des Gardasees. Hier, genauer gesagt in Cavaion Veronese, gründete Eugenio Tinazzi sein kleines Weingut, um die Weine der Gegend zu produzieren und zu verkaufen. Durch die Mitarbeit seines noch sehr jungen Sohnes Gian Andrea begann für Tinazzi ein stürmischer Weg des Wachstums, der dazu führte, dass der kleine venetische Winzerbetrieb zunächst in den Hauptgebieten des Valpolicella expandierte und anschließend einen Sprung wagte und neue Anbauflächen in Apulien kaufte. Heute sind Francesca und Giorgio, die dritte Generation, zusammen mit Gian Andrea in das Familienunternehmen eingestiegen, um noch viele Ziele zu erreichen und neue Märkte zu erobern. 

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOC
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten Corvina 75%, Rondinella 10%, Molinara 15%
  • Sensorische Eigenschaften Rote Farbe mit Tendenz zu Kirsche. Bouquet: Zartes Bouquet mit fruchtigen Noten, hauptsächlich Kirsche und Sauerkirsche. Geschmack: Frisch und harmonisch, zeichnet er sich durch seine hervorragende Trinkbarkeit aus.
  • Weinherstellung Pressen und Abbeeren der Trauben mit anschließender Gärung mit Mazeration für 7/9 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 20/24 °C. Weiches Pressen
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittel lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Westen
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Ca’ de Rocchi S.r.l. – Lazise (VR), Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 92

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