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"Corvè" Corvina Verona IGP Ca' de Rocchi 2019

95

LM

4

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Tinazzi
Jahrgang: 2019
Herkunft: Venetien, Verona
18
€ 15,00 € 11,90 -21%
Format 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. 00003

A great classic of Veronese viticulture

Was: Interessante reine Corvina
WARUM: Für alle, die fruchtige Rotweine lieben
PERFEKT MIT: Braten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

"Corvè" Corvina Verona IGP Ca' de Rocchi 2019

Tinazzi
Jahrgang: 2019
Herkunft: Venetien, Verona

95

Luca Maroni

4

Bibenda


€ 15,00 € 11,90 -21%
Format 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. 00003

A great classic of Veronese viticulture

Was: Interessante reine Corvina
WARUM: Für alle, die fruchtige Rotweine lieben
PERFEKT MIT: Braten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Corvè" Corvina Verona IGP Ca' de Rocchi 2019 - Tinazzi

Ein großer Klassiker des Veroneser Weinbaus. Dieser Rotwein wird aus reinen Corvina-Trauben aus den Hangweinbergen des Valpolicella hergestellt, die zwischen 120 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Ein angenehm einfacher Wein, der für tausend Gelegenheiten geeignet ist; das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung der Trauben, die etwa zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur mazerieren, damit die Schalen dem Wein seine volle Farbe und die angenehmsten Aromen verleihen. Für die Reifungsphase verwendet Tinazzi französische und amerikanische Eichenfässer verschiedener Größen. Sie reichen von den kleinsten 5-Hektoliter- bis zu großen 20-Hektoliter-Fässern. Insgesamt ruht der Wein für knapp ein Jahr im Holz. Ein intensiver und leuchtender Rotwein. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, wobei Kirsche überwiegt, gefolgt von würzigen Anklängen und einem leichten Akzent von Kakao. Im Mund entfaltet er sich ebenso fruchtig, mit mehr Noten von Lakritz. Der Abgang ist lang und anhaltend.

„Nomen est omen“, pflegten die alten Römer zu sagen. Und dieses Sprichwort trifft perfekt auf die Familie Tinazzi zu, denn in der Veroneser Tradition bezeichnete dieser Begriff die Gärbehälter, in welche die Trauben bei der Weinbereitung gegeben wurde. Die Geschichte dieses hübschen Familienunternehmens begann in den 1960er Jahren. Wir sind am Ufer des Gardasees. Hier, genauer gesagt in Cavaion Veronese, gründete Eugenio Tinazzi sein kleines Weingut, um die Weine der Gegend zu produzieren und zu verkaufen. Durch die Mitarbeit seines noch sehr jungen Sohnes Gian Andrea begann für Tinazzi ein stürmischer Weg des Wachstums, der dazu führte, dass der kleine venetische Winzerbetrieb zunächst in den Hauptgebieten des Valpolicella expandierte und anschließend einen Sprung wagte und neue Anbauflächen in Apulien kaufte. Heute sind Francesca und Giorgio, die dritte Generation, zusammen mit Gian Andrea in das Familienunternehmen eingestiegen, um noch viele Ziele zu erreichen und neue Märkte zu erobern. 

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGP
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten Corvina 100%
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Intensives und leuchtendes Rot. Bouquet: Reife rote Früchte mit einem Übergewicht an Kirsche, würzigen Anklängen und einer leichten Kakaonote. Geschmack: Die in der Nase wahrgenommene Fruchtigkeit kommt am Gaumen wieder zum Vorschein, begleitet von Noten von Lakritz. Langer und anhaltender Abgang.
  • Weinherstellung Kelterung mit Abbeeren und anschließender Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 22/24 °C für 10/15 Tage
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittel kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 95
  • Bibenda Im Leitfaden enthalten!

    4 Grappoli

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