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95
-23%

"Corvè" Corvina Verona IGP Ca' de Rocchi 2018

Tinazzi
Jahrgang: 2018
Herkunft: Venetien, Verona
15.00
11,50
€ 15,33/lt.
cod. 00003

Ein großer Klassiker des Veroneser Weinbaus

Was: Interessante reine Corvina
WARUM: Für alle, die fruchtige Rotweine lieben
PERFEKT MIT: Braten

"Corvè" Corvina Verona IGP Ca' de Rocchi 2018 - Tinazzi

Ein großer Klassiker des Veroneser Weinbaus. Dieser Rotwein wird aus reinen Corvina-Trauben aus den Hangweinbergen des Valpolicella hergestellt, die zwischen 120 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Ein angenehm einfacher Wein, der für tausend Gelegenheiten geeignet ist; das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung der Trauben, die etwa zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur mazerieren, damit die Schalen dem Wein seine volle Farbe und die angenehmsten Aromen verleihen. Für die Reifungsphase verwendet Tinazzi französische und amerikanische Eichenfässer verschiedener Größen. Sie reichen von den kleinsten 5-Hektoliter- bis zu großen 20-Hektoliter-Fässern. Insgesamt ruht der Wein für knapp ein Jahr im Holz. Ein intensiver und leuchtender Rotwein. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, wobei Kirsche überwiegt, gefolgt von würzigen Anklängen und einem leichten Akzent von Kakao. Im Mund entfaltet er sich ebenso fruchtig, mit mehr Noten von Lakritz. Der Abgang ist lang und anhaltend.

„Nomen est omen“, pflegten die alten Römer zu sagen. Und dieses Sprichwort trifft perfekt auf die Familie Tinazzi zu, denn in der Veroneser Tradition bezeichnete dieser Begriff die Gärbehälter, in welche die Trauben bei der Weinbereitung gegeben wurde. Die Geschichte dieses hübschen Familienunternehmens begann in den 1960er Jahren. Wir sind am Ufer des Gardasees. Hier, genauer gesagt in Cavaion Veronese, gründete Eugenio Tinazzi sein kleines Weingut, um die Weine der Gegend zu produzieren und zu verkaufen. Durch die Mitarbeit seines noch sehr jungen Sohnes Gian Andrea begann für Tinazzi ein stürmischer Weg des Wachstums, der dazu führte, dass der kleine venetische Winzerbetrieb zunächst in den Hauptgebieten des Valpolicella expandierte und anschließend einen Sprung wagte und neue Anbauflächen in Apulien kaufte. Heute sind Francesca und Giorgio, die dritte Generation, zusammen mit Gian Andrea in das Familienunternehmen eingestiegen, um noch viele Ziele zu erreichen und neue Märkte zu erobern. 

95 Ergebnis

4 Grappoli

DATENBLATT

  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGP
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten Corvina 100%
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Intensives und leuchtendes Rot. Bouquet: Reife rote Früchte mit einem Übergewicht an Kirsche, würzigen Anklängen und einer leichten Kakaonote. Geschmack: Die in der Nase wahrgenommene Fruchtigkeit kommt am Gaumen wieder zum Vorschein, begleitet von Noten von Lakritz. Langer und anhaltender Abgang.
  • Weinherstellung Kelterung mit Abbeeren und anschließender Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 22/24 °C für 10/15 Tage
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • Glas Gran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittel kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 95
  • Bibenda Presente nella guida!

    4 Grappoli

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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Bellone Igt Lazio

Wenn Sie nicht aus Latium kommen (oder auf jeden Fall aus Mittelitalien), ist es leicht, dass Sie noch nie von der Bellone-Traube gehört haben; eine in Latium weit verbreitete Traube, insbesondere in der Region Castelli, wo sie sich dank vulkanischer Herkunft seit der Antike wohl fühlen. Vor Ort wird die Bellone-Traube oft mit Synonymen wie Cacchione und Archpriest bezeichnet. Aber lassen Sie sich nicht täuschen. Die Trauben sind gleich und die Qualität der Weine ist immer von ausgezeichnetem Niveau. Die hier von Tenuta De 'Notari vorgeschlagene Version ist einfach, aber angenehm. Reifung in Stahl und Verfeinerung in der Flasche. Alles in dem Versuch, das Beste aus den Ausgangsfrüchten zu machen. Das Ergebnis ist ein schöner Weißwein mit einer lebendigen Farbe. Das Bouquet wird von exotischen und saftigen Früchten wie Mango und Papaya dominiert. Im Mund sticht die für die Rebe typische angenehme Frische hervor, die jedoch von allen anderen Bestandteilen gut ausbalanciert wird. Ein perfekter Wein für ein Abendessen auf Fischbasis. In Latium wird es oft mit der klassischen armen Suppe serviert.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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