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"Livruni" Primitivo Salento IGP 2021

"Livruni" Primitivo Salento IGP 2021
Vetrère
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Taranto
77
€ 14,50 € 11,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. 00078
Fürst von Salento

Was: Primitivo mit großer Persönlichkeit
WARUM: Für alle, die starke Empfindungen lieben
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischsorten und mittelalte Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Livruni" Primitivo Salento IGP 2021
Vetrère
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Taranto
€ 14,50 € 11,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. 00078
Fürst von Salento

Was: Primitivo mit großer Persönlichkeit
WARUM: Für alle, die starke Empfindungen lieben
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischsorten und mittelalte Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Livruni" Primitivo Salento IGP 2021 - Vetrère

Sie sagen "Apulien" und der Geist fliegt sofort zu der bekanntesten seiner roten Rebsorten. Der edle Primitivo, Sohn eines ebenso warmen wie großzügigen Territoriums. Trauben, die die Sonne lieben und die der Sonne die Energie entziehen, um zu reifen und ihre Beeren saftig und zuckerreich zu machen. Aus dem Primitivo werden Weine von großer Persönlichkeit gewonnen, mit vollem Körper und weich-eleganten Tanninen. Dieser Livruni von Vetrère ist dabei keine Ausnahme. Ein intensives Rot in der Farbe, das undurchdringlich rubinrot mit deutlich violetten Reflexen erscheint. In der Nase besticht er durch seinen aromatischen Reichtum, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, die vom ersten Moment an leicht zu erkennen sind. Die selben Eindrücke auch bei der Verkostung. Hier zeigt sich die Frucht noch frisch und knackig, gut mit der Weichheit des Alkohols integriert und durch das Tannin perfekt ausgeglichen. Der Abgang ist lang und angenehm. Ein Wein mit großartigem Charakter, der perfekte Begleiter für ein Mittag- oder Abendessen, das ausschließlich auf gegrilltem Fleisch basiert.

Die Geschichte von Vetrère verliert sich in der Zeit. Die Ursprünge des Anwesens liegen mit Sicherheit sehr weit zurück, soweit, dass eine Karte aus dem 18. Jahrhundert bereits von seiner Existenz zeugt. Damals gehörte es der Familie Troilo. Im Jahre 1903 heiratete die junge Serafina Troilo Michele Ammazzalorsa und überließ anschließend ihren Besitz ihrem Neffen Enrico Bruni, dem Vater der heutigen Besitzer Annamaria und Francesca. Es ist also bereits die 5. Generation, die an der Spitze des Unternehmens steht, das typische Weine des Salento produziert. Es befindet sich auf der Provinzstraße Monteiasi - Montemesola, bei Kilometer 16. Wir sind in der Provinz Taranto. Der Sitz des Weinguts befindet sich in einem wunderschönen Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert, das vollständig aus Tuffstein besteht und typisch für den Salento ist. Tradition und Moderne sind hier perfekt vereint. In der Tat ist das Unternehmen mit modernster Technologie ausgestattet und hat sich bewusst für den Weg der sauberen Energie entschieden. Bereits heute ist es in der Lage, seinen Energiebedarf völlig autonom zu decken. 

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGP
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten primitivo 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Noten von schwarzen Johannisbeeren in der Nase, die auch in der geschmacklich-olfaktorischen Phase anhalten. Am Gaumen weich, zeigt sich im Finale eine tanninhaltige Last, die für gute Persistenz sorgt.
  • Weinherstellung Mechanische Weinlese, Traubenselektion, Quetschen, Abbeeren, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Kordon mit Zapfenschnitt
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mittelschwer, vorwiegend kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 4500

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