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"Taranta" Rosato Salento IGP 2021

"Taranta" Rosato Salento IGP 2021
2

GR

89

DE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bio
Vetrère
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Taranta
35
€ 13,00 € 10,50 -19%
Format 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. 00079
Hochzeit in Rosa zwischen Negroamaro und Malvasia

Was: Ein schöner Rosé aus dem Gebiet
WARUM: Warum Rosa in Mode ist
PERFEKT MIT: Mozzarella und Stracciatella

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter ORGANIC ORGANIC
"Taranta" Rosato Salento IGP 2021
Vetrère
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Taranta

2

Gambero rosso

89

Decanter


€ 13,00 € 10,50 -19%
Format 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. 00079
Hochzeit in Rosa zwischen Negroamaro und Malvasia

Was: Ein schöner Rosé aus dem Gebiet
WARUM: Warum Rosa in Mode ist
PERFEKT MIT: Mozzarella und Stracciatella

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Taranta" Rosato Salento IGP 2021 - Vetrère

Die Tradition der großen Roséweine Apuliens erneuert sich in dieser Flasche von Vetrére. Eine klassische Assemblage aus zwei typischen Rebsorten der Region, wie Negroamaro und Malvasia. Trauben, die das heiße Klima nicht fürchten und die unter idealen Bedingungen Weine mit großer Persönlichkeit hervorbringen. Die Verarbeitung ist einfach und genau, mit dem Ziel, den Kontakt des Mosts mit dem Sauerstoff möglichst zu reduzieren und die Frische der feinsten Aromen zu bewahren. Nach dem Umfüllen in den Keller werden die Trauben zeitig gepresst und in die Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks überführt. Nachdem der Wein den richtigen Rosé-Farbgrad erreicht hat, wird der Wein weiterhin im Stahltank gelagert und unter Ruhebedingungen auf seiner Hefe (die Franzosen würden "sur lies" sagen) für einen Zeitraum von etwa 2 Monaten aufbewahrt. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine herrlich kirschrosa Farbe mit brillanten Reflexen auszeichnet. In der Nase überrascht er durch seine offensichtliche Empfindung an rote Früchte und reife Sauerkirschen. Im Mund hingegen zeigt er sich vor allem als frischer und lebendiger Wein. Ein ausgewogener Rosé, der viel Genuss auf den Tisch bringen kann. 

Die Geschichte von Vetrère verliert sich in der Zeit. Die Ursprünge des Anwesens liegen mit Sicherheit sehr weit zurück, soweit, dass eine Karte aus dem 18. Jahrhundert bereits von seiner Existenz zeugt. Damals gehörte es der Familie Troilo. Im Jahre 1903 heiratete die junge Serafina Troilo Michele Ammazzalorsa und überließ anschließend ihren Besitz ihrem Neffen Enrico Bruni, dem Vater der heutigen Besitzer Annamaria und Francesca. Es ist also bereits die 5. Generation, die an der Spitze des Unternehmens steht, das typische Weine des Salento produziert. Es befindet sich auf der Provinzstraße Monteiasi - Montemesola, bei Kilometer 16. Wir sind in der Provinz Taranto. Der Sitz des Weinguts befindet sich in einem wunderschönen Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert, das vollständig aus Tuffstein besteht und typisch für den Salento ist. Tradition und Moderne sind hier perfekt vereint. In der Tat ist das Unternehmen mit modernster Technologie ausgestattet und hat sich bewusst für den Weg der sauberen Energie entschieden. Bereits heute ist es in der Lage, seinen Energiebedarf völlig autonom zu decken. 

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rosewein IGT
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten negroamaro 60% Malvasia nera 40%
  • Sensorische Eigenschaften Kirschrosa, mit brillanten Reflexen. Die Nase hat Noten von roten Früchten und Sauerkirsche, der Gaumen in Beweis Frische und Lebendigkeit gut verheiratet mit einer Weichheit, die zu einem angenehmen Gaumen beiträgt.
  • Weinherstellung Mechanische Ernte, sanfte Pressung, statische Klärung, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (14°-16°C).
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mittelschwer, vorwiegend kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 4500
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!

    oscar qualità prezzo 2022

  • Decanter World Wine Awards BRONZE
  • Decanter 89

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