"Finocchiaro" Rosso Basilicata IGT 2021

    "Finocchiaro" Rosso Basilicata IGT 2021.
    2

    GR

    88

    V

    Biologico
    Da Regalare
    Vitis in Vulture
    Jahrgang: 2021
    Herkunft: Basilikata, Lavello (PZ)
    9
    € 14,00 € 9,90 -29%
    Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S0409
    Hommage an einen besonderen Weinberg

    Was: Aus einer Mischung von einheimischen und internationalen Rebsorten
    WARUM: Für starken Charakter und große Eleganz
    PERFEKT MIT: Vollmundige erste Gänge, rotes Fleisch, mittelreife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    "Finocchiaro" Rosso Basilicata IGT 2021
    Vitis in Vulture
    Jahrgang: 2021
    Herkunft: Basilikata, Lavello (PZ)

    2

    GR

    88

    V


    € 14,00 € 9,90 -29%
    Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S0409
    Hommage an einen besonderen Weinberg

    Was: Aus einer Mischung von einheimischen und internationalen Rebsorten
    WARUM: Für starken Charakter und große Eleganz
    PERFEKT MIT: Vollmundige erste Gänge, rotes Fleisch, mittelreife Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Basilikata
    • Rebsorten Aglianico del Vulture 50%, Merlot 10%, Syrah 40%
    • Sensorische Eigenschaften Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von roten Beerenfrüchten und Gewürzen. Im Mund ist der Geschmack fest und samtig, intensiv und würzig.
    • Weinherstellung Abbeeren, Einmaischen und 15-tägige Mazeration auf den Schalen mit täglichem Umpumpen. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Anschließend reift er 12 Monate in Edelstahltanks, 3 Monate in Barriques und schließlich 6 Monate in der Flasche.
    • Alkoholgehalt 13,5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
    • Trinktemperatur 16 Grad
    • GlasBordeaux
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
    • Paarung Menü Fleisch
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Mittlere Textur, mit Tendenz zu Kalkstein
    • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
    • Reberziehung Espalier mit Guyot-Beschneidung
    • Pflanzdichte 5681
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Vitis in Vulture Soc. Coop. ARL, C.da Finocchiaro, snc, 85024 Lavello (PZ)

    DIE AUSZEICHNUNGEN
    • Gambero Rosso Im Leitfaden enthalten!
    • Vinous 88
      "Finocchiaro" Rosso Basilicata IGT 2021
    • Eine Hommage an einen besonderen Weinberg. Es ist dieser Finocchiaro, Basilicata IGT, der am Fuße des Monte Vulture entsteht. Dieser Rotwein trägt den Namen eines besonderen Weinbergs und ist eine Hommage an ein einzigartiges Terroir und die Leidenschaft derer, die es bewirtschaften. Der Weinberg Finocchiaro liegt auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Boden, der reich an Eisen und Kalzium ist. Die exponierte Lage garantiert eine gute Reifung der Trauben und verleiht dem hier erzeugten Wein ein perfektes Gleichgewicht von Frische und Struktur. Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer Kombination aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Fünfzig Prozent des Verschnitts bestehen aus einheimischen roten Trauben, die dem Wein die Typizität des Terroirs verleihen. Die restlichen 50 % verteilen sich auf Syrah (40 %) und Merlot (10 %), die für Struktur, Komplexität und würzige Noten sorgen. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit einer etwa 18-tägigen Mazeration auf den Schalen in Edelstahlbehältern. Danach folgt die Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und würzige Noten verleiht, ohne die Fruchtigkeit zu überlagern. Auf den ersten Blick hat der Finocchiaro eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist das Bouquet breit und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen, angereichert mit angenehmen würzigen Nuancen. Im Mund ist er einhüllend und anhaltend, mit weichen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr der fruchtigen und würzigen Noten. Ein vielseitiger Wein, der sich für zahlreiche Kombinationen eignet. Er passt hervorragend zu gehaltvollen ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout oder Tagliatelle mit Trüffeln.

      Tradition und Innovation am Fuße des Monte Vulture. Das ist die Visitenkarte von Vitis in Vulture, einer Realität, die in die außergewöhnliche Vulkanlandschaft der Basilikata eingebettet ist. Mit seinen 95 Hektar Weinbergen zeichnet sich das Unternehmen durch die Leidenschaft aus, mit der es die Produktion typischer lokaler Weine verfolgt. Geleitet wird es von Giuseppe Avigliano, einem erfahrenen Agronomen und landwirtschaftlichen Unternehmer, der eine unauflösliche Verbindung zwischen Land, Weinberg und Flasche anstrebt. Auf dem Land baut er hauptsächlich lokale Rebsorten an, wie den Aglianico del Vulture, eine autochthone Rebsorte, die für die önologische Exzellenz der Region steht. Dank eines einzigartigen Terroirs vulkanischen Ursprungs erhalten die Weine eine komplexe Struktur und große Mineralität. Das Herzstück des Unternehmens ist die Kellerei Finocchiaro, die von dem japanischen Architekten Hikaru Mori entworfen wurde und ein perfektes Beispiel dafür ist, wie sich architektonische Kunst und Weinbautradition verbinden lassen. Die moderne und innovative Weinkellerei ist nicht nur für die Weinproduktion, sondern auch für kulturelle Veranstaltungen und Verkostungen konzipiert.

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